スムースチョッパーを使ったお料理。


今日の正午が締め切りなの。。。




ちょーぎりぎりに、アップしちゃうもんね。(笑)






decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース2    or   decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース5




 ↑ 『ツナとズッキーニのお豆腐ソース。 で、パスタにする?オープンサンドにする?』




って、・・・・・・どんなタイトルやねん。(笑)





要するに、


おいしいソースになったんやけど、


パスタにするか、パンにのっけるか、散々迷った挙句、


どっちもおいしいから、決められへんかったっちゅー感じっす。(笑)






decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース1



まずはじめに、パスタにのっけてみたの。


あ、このソースはね、


大好きなツナ&ズッキーニの組み合わせで作った、お豆腐ソースなの。 ^^


にんにくもキカセて、うまうま~~~♪♪♪


パスタに、もっちろん、合いますよ。 ^^


けど、食べてると、なんだか無性に、全粒粉のパンにのっけて食べたい!って思っちゃってね。(笑)


で、パンにも、ちゃっかり、のっけてみたってわけっす。






decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース6





パスタのみならず、ちょっとハード系のパンとの相性も、ばっちりっす。 ^^




ツナのうまみ、ズッキーニの風味と食感、


ちょこっとキカセたにんにく、


そして、なめらか~な、お豆腐・・・・・・。


おいしいソースだにゃぁ♪


今回、ズッキーニは1/2本しか使わなかったけど、1本まるまる使っちゃっても、いいかも!


もっと、食べるソースって感じになってさ~。





decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース3




わたしは、パンにのっけた方が好みだったんやけど、


だんなクンは、パスタにのっけた方が、好きってさ~。




てなわけで、お好みで。(笑)


スムースチョッパーの料理レシピ
スムースチョッパーの料理レシピ



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『ツナとズッキーニのお豆腐ソース。』



〔材料〕*ちょこっと5人分くらい(ミニサイズのオープンサンドやパスタで)*


・にんにく 1/2片分

・ズッキーニ 1/2本(お好みで1本使っても)

・オリーブオイル 大さじ1

*絹豆腐 1丁(200g)

*ツナ缶 80g入り1缶

*マヨネーズ 大さじ3

☆醤油 小さじ1

☆みりん 小さじ1

☆塩+ホワイトペッパー(なければ普通の胡椒) 少々


 +お好みのパンやパスタを、ミニサイズで人数分




〔作り方〕

①スムースチョッパーにブレードをセットし、にんにくを入れ、紐を数回引っ張る。→みじん切りになったら取り出す。

次に、ざくざくと切ったズッキーニを入れ、紐を数回引っ張る。→みじん切りになったら取り出し、塩少々(分量外)をふり、しばらくおいたら水気を絞っておく。


decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース7   →  decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース8



②チョッパーをさっと洗い、再びブレードをセットし、手で適当にちぎった豆腐+マヨネーズを入れ、

なめらかになるまで、数回紐を引っ張る。さらにツナを加え、2回ほど紐を引っ張って混ぜ合わせる。


decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース9   →  decoの小さな台所。-ツナとズッキーニのお豆腐ソース10


③フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ズッキーニを加えて炒める。②のお豆腐ソースを加え、ふつふつ・・・・としてきたら、☆の調味料で味を整える。


④パンやパスタにのせたら、完成!



       +++お好みで、ベビーリーフやプチトマトを添えても♪+++




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