ココナッツ星人、登場ーーーーっ！　　　とーぅ！ 　　

と。

久々に、でましたっ、ココナッツ星人。笑。

といっても、

凝った料理でもなんでもなくって、　（そもそも凝った料理なんぞめったに作らないってか作れにゃい）　

これまた、簡単すぎて、すんまそーん！な、もんです。＾＾

　↑　『ココナッツみるくラスク。』

サンド作ったあとのバゲットが、残っちゃっててね、

こんなときには、やっぱラスクだよな～♪って。

どんな味のラスクにすっか？って思いつつ、

キッチンを物色・・・・・・。笑。

で、

冷凍庫に眠ってたココナッツミルク＋練乳＋バターで、

簡単ココナッツミルククリームを作ったわけさ。

１５０度で、１５分くらい焼いて乾燥させてから、

ココナッツミルククリームを塗り塗り。

クリームだけ、の分と、

刻みピーナッツをトッピングしたのと、

刻みアーモンドをトッピングしたのが、ありますよ～。　　（物色したら、でてきたものたち。笑）

で、さらに、かりっとなるまで、焼きます。

今回は、２０分くらいだったかな。＾＾

ココナッツミルククリームのみ、だと、

なんか塗ってんのん？て感じだよね。＾＾；

・・・素焼きって感じ。笑。　　（なんやそれー）　　

アーモンドを刻んで、のっけてみたやつ。

香ばしくって、ココナッツミルククリームとも、相性○。

わたしのお気に入りは、

この刻みピーナッツのっけたやつ～。

ココナッツ＋ピーナッツ、の組み合わせ、とにかく、好きなの。＾＾　　　

ほんとはね、

ココナッツファインがあれば、最高だったんだけどねー。

物色しても、見つからなかったんだよね。＾＾；

次は、

ココナッツファインをたっぷりのっけて、作りたいな～～～♪

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『ココナッツみるくラスク。』

〔材料〕

・バゲット　2/3本くらい

＊ココナッツミルク　８０ｇ

＊練乳　大さじ２

＊バター（有塩）　３０ｇ

＊塩　ひとつまみ

　＋ココナッツファイン、刻みピーナッツ、刻みアーモンドなど、お好みのトッピング

〔作り方〕

①バゲットを１ｃｍ幅くらいにスライスし、１５０度のオーブンで、１５分ほど焼く。

②バゲットを焼いてる間に、ココナッツミルククリームを作る。

小鍋にココナッツミルク＋練乳を火にかけ、混ぜながら、とろんとなるまで煮詰め、火を止めてから、

バター＋塩を加えて混ぜる。

（※耐熱ボールにココナッツミルク＋練乳を入れて混ぜ、３０秒ずつ加熱し、混ぜて、を繰り返して作ることもできます。ただ、加熱しすぎると危ないので、小鍋で作る方が簡単で危なくないと思います～）

③焼いたバゲットに、②のクリームを塗り、お好みでトッピングし、さらに１５０度で２０～３０分ほど焼く。

（かりっと水分が抜けてればOK）

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久々に、

ぶるぶるっと、ぶるーな気分に染まっちまってる、decoでゴザイマス。＾＾；

あんまりならないんだけど、

たまになっちゃうっと、なかなか抜け出せなかったり、するのよねん。。。。。

でも、

昨日、帰宅したちびさんが、開口一番。

「あー、今日の学校、ハッピーやったわぁ～♪♪♪」

おー、ハッピーオーラ！！！　　まばゆいっ。

・・・・・ぶるーをまとってる場合ぢゃないっすね。＾＾

ハッピーをばんばん呼び込む気持ちで、今日も一日、がっばっちゃおう♪

（ちょっと、独り言でした。笑。）