朝晩、

結構、冷えるよねん。

「ストウブ日和じゃー。＾＾」　って、思う日が、増えてきた、今日この頃。

涼しいと、キッチンに立つのもラクだし、楽しくなってくる～♪

秋の味覚もいろいろおいしいし、作るのも食べるのも楽しみな季節だっ。

（と同時に、キケンな季節でもあ～る）

そんなわけで、

一気に出番が増えてきてた、煮込み料理。　　（オーブン料理もね。＾＾）

今日の煮込み料理は、

ストウブ鍋を使った、ド定番な、一品だよ。

　↑　『塩豚とじゃがいものトマト煮込み、ローズマリー風味。』

豚ばらブロック肉が安いと、

必ずといっていいほど仕込む、塩豚ちゃん。

冷蔵庫にストックされてること、多し。＾＾

豚ばらブロック４００～５００ｇにつき、小さじ１～大さじ1/2くらいの塩をもみこんで、

ジップ袋に入れて冷蔵庫で保存しておく塩豚ちゃん。

数日はぜんぜん平気、というか、数日おいた方が、むしろええ感じに～。

すぐに使わない～ってときは、そのまま冷凍庫でおやすみしていただいてもいいしね。

便利便利～。＾＾

そんな塩豚ちゃんと、

富山のおばあちゃんが作ったじゃがいもを、

一緒にコトコト、トマト煮にして～。

キャベツと玉ねぎも入れて～。

お庭に、わっさわっさと茂ってるローズマリーちゃんで、風味付け。＾＾

塩豚ちゃん・・・・・・

ストウブで煮込むと、

ほんとーーーーーーーに、

うんまいんだよね～*^-^*

ぷるぷるやわらか～♪　　きゃきゃっ。

はい、こんなん♪

うまそー。^m^

ストウブ鍋持ってなかった頃は、

おうちで一番厚手の鍋で作ってたの。

もちろん、それでも、十分おいしいんだよー。

盛り付けるときに、

フレッシュなローズマリーちゃんをちょこんと添えて。

（なんせ、わっさわっさあるからね。笑。）

味付けは、

結構シンプル、だと思うよ。笑。

たっぷりのお酒とトマトで、塩豚を煮込んでるから、

もうそれだけでもかなりうまいからねー。＾＾

あとは、ブイヨン１個と、砂糖、塩、ブラックペッパーで。

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土曜日の、

学童の秋祭り。

たっぷりと楽しんだ、帰り道。

漂ってきたのは、

お魚を焼いてる、香ばしい匂い・・・・。

おー、秋刀魚の塩焼きか？

なーんて、勝手に妄想して、にんまりしてたら、

ち　「ママ、どないしたん～？」

私　「ん？いまさー、焼き魚の、めっちゃいい匂いがしたやろ～？＾＾」

ち　「え～、そうかぁ～？（くんくん）　・・・・・空鼻（そらはな）、ちゃうのーん？」　（←マジで言ってる）

空耳じゃなくって、空鼻（そらなは）。

なんやそれ。笑。

いやいや、確かに、秋刀魚のええ匂いしてんけどなぁ・・・・・。

翌日は、ちゃっかり、秋刀魚の塩焼き、食べました。笑。

・・・・と、

なんとなく、ゆるっとした雰囲気漂う土曜日を過ごしたんやけど。

今週は、ハンパないっす。

キツイっす。

ドラえもんにきてほしいっす。

でも、のび太になるのはちょっとイヤっす。

だから、がんばるっす。＾＾

秋は、いろんな行事もあるし、

みなさんも、きっと、忙しいですよねー！

体調管理もむずかしいこの時期だけど、

楽しい週末目指して、ともに元気に乗り切っていきましょーね♪