風邪っぴきさん、
我が家に、約二名。
長男あーんど、長女。
あ、ちゃうちゃう、
だんなクンあーんど、ちびdeco。(笑)
そんな2人に捧ぐ、
冷やしぶっかけ雑炊。↓↓↓
なんでこんなん作ったかというとですねー、
あっつあつの雑炊は、
めっちゃ痛い喉に、キツイ・・・・と、言われちゃったから。^^;
体には、あったかい雑炊の方が、いいんだけどね~。
でもね、
これ、すご~く食べやすい~♪♪♪
あったかごはんに、冷たいお汁をかけると、
ほどよい冷たさになるの。
するするっと、食べれちゃう。^^
風邪っぴきさんじゃなくても、
おすすめしちゃうわ~。^^
具材は、なんでもいいんやけど、
今日の、鶏ひき肉+大根+お豆腐は、とってもおすすめ☆
鶏肉からいいお出汁が出るし、
大根+豆腐は、風邪引いてても、すごく食べやすいからね♪
ひそかに、しょうがもきいてて、さっぱり仕様~。^^
↑ これは、さらに次の日に作った、別具材バージョン。
もうちょい、回復してきたので、
鶏こま肉+白菜+椎茸、で、作りましてん。^^
これも、もちろん、ありアリ~~~♪♪♪
いろんな具材で、試してみたい、
冷やしぶっかけ雑炊、でした~。^^
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『風邪っぴきさんに、冷やしぶっかけ雑炊。』
〔材料〕
・ご飯(あたたかいの) 人数分
・だし汁 1000cc
・鶏ひき肉 100g
・大根 5cm分くらい(7mm角くらいにカット)
・絹豆腐 1/2丁(1cm角くらいにカット)
*塩 小さじ1/2
*薄口しょうゆ 大さじ2~3(味をみて調整)
*みりん 大さじ2
*おろししょうが(お好みで。なしでも) 適量
+錦糸卵 適量
+万能ねぎ(小口切り) 適量
〔作り方〕
①だし汁に、鶏ひき肉を加え、灰汁が出たら取り除きながら煮る。*の調味料を入れ、大根を加え、
フタをして、大根がやわらかくなるまで煮込む。
→豆腐を加え、ふつふつ・・・・としてきたら、火からおろし、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす(氷水に鍋を入れて冷やしても)。
※初日に雑炊するなら、ご飯を入れて煮込む前に、お汁+具を、半分ほど取り分けておきましょう~。
②器にご飯を盛り、①の冷やした具+お汁をかけ、錦糸卵+ねぎをトッピングしたら、完成♪
お好みで、白ゴマをふっても、おいしいです。^^
(冷えたお汁に油がかたまってたら、ある程度取り除くとさっぱり。神経質にならなくても、あったかご飯にかけると、なくなっちゃいます。)
+++うちでの2日分の汁の量なので、適当に、増減してくださ~い。+++
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ちょー珍しく、
激しく発熱してた、だんなくん&ちびdecoさん。
3日間高熱が続いて、かなり心配したけれど、
なんとか、落ち着きました~。^^;
でも、
体力低下&食欲なっしんぐ。
まだまだ、完全復活までは、かかりそうやわ。
なんやったら、食べやすいんか、日々、頭を悩ませちょります。
むむ・・・・・・・。
体力低下中のちびさんは、
ちょっと油断すると、
夜、私が洗い物してる間に、
こっそり、居間で寝ちゃってたりすんの。(普段は、寝ない星人なのにぃ~)
夕べも、そうで。
「おーい!二階でちゃんと寝るでーーー!」ってたたき起こし、お布団へ~。
いつものことやけど、いざ、お布団で寝るってなると、
べらべらおしゃべりを始めます。^^;
昨日の会話。
ち 「あんなー、わたし、ピアノで、♪ぴーぽーぴーぽー♪って、弾けるねんでぃ~。」(救急車の音ね。)
私 「ほー、そうなんやー。」 (たぶん、学童でやってるんやと思う。)
ち 「あとなー、♪うーーーー♪も、弾けるねんでぃ~。」(これはおそらく、パトカー。)
(ぴーぽー、はともかく、うーーーは、どうんなん?^^;)
ち 「あ、ぴーぽーの反対は・・・・
♪ぽーぴーぽーぴーぽーぴー♪ 、やなぁ~~~~♪」 (めっちゃ楽しげ。)
私 「・・・・・・・・・・・・。」
ち 「きゃはは♪ ぽーぴーぽーぴーぽーぴー♪♪ 」
私 「ぶはっ。」 (我慢の限界。)
ち&私 「ぎゃはははははーーーーーっ。」
2人で、爆笑ーーーー。
はよ寝かせよーって、
笑わず、平静を・・・・・って思ってたのにぃ~~~。^^;
ってか、ぽーぴーぽーぴーで、そんなに喜ぶなんて、幼稚園児かっ。
いや、もしや、お熱のせい?!
・・・・・・(おでこさわる)だいじょぶやんっ。
なちゅらるに、だいじょうぶやろか・・・・・。^^;
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コメント
コメント一覧 (4)
だんなくん&ちびdecoちゃん大丈夫?
夏風邪ひいたことないから(どんだけ丈夫やねん!)わからないけど、暑いときに熱出すってしんどいと思うわ。だからこの冷やしぶっかけ雑炊はGood idea!
decoちゃんの愛情で早く治してあげてね!
お大事に~。
旦那さまとちびdecoちゃん大丈夫~><
うちも旦那がヤバそうなの~(汗。。
昨日から喉が痛くて、風邪ひいたかも。。って><
それなのに私、、今日カレー作っちゃったよん。。
喉しみるよね。。(笑)
明日はdecoちゃんみたく、優しい雑炊を作ってあげなきゃ^^
私も食べたいしーっ♪
ポチっ!!おうえーん*
見たからに優しい雑炊♡(≧∇≦*)
decoちゃんの愛情がたっぷりだね
そりゃこんな美味しい優しい
雑炊食べたらお熱もさがるよね!
2人とも平熱になってよかったね~
ちびdecoちゃんとのほのぼの会話
あったかい気持になるよー
かわいい2人☆
冷やしぶっかけ雑炊、初めて見ましたが、確かにただでさえ体が熱いときにはするするっとのど通りそうでいいかもー!実は雑炊ラブなので。今度やってみたいです♪
そしてそして、受賞&メニューに採用、おめでとうございますっ!!!知り合いブロガーさんも行かれてたイベントだーと思ったら、、すごーーーい♪
これからもますますご活躍、期待してまっす。