土用の、丑の日。

・・・・・は、明日、ですな。笑。

ちと早いけど、

うなぎ、食べましたよー。

うなぎを買うのは、

めちゃ疲れてるなーって思うとき、

国産のうなぎがめちゃ安いとき（←主にこっち）、だけ。

つまり、我が家は、そんなにうなぎを食べる機会は、少ない方かと・・・・・。＾＾；

そんな我が家のうなぎの食べ方は、

主に、黒米散らし寿司 。

黒米＋うなぎ＋奈良漬けを、寿司飯とまぜまぜして、錦糸玉子をトッピングする、アレ 。

うなぎがあんまり得意でないだんなクン。

これだけは、うまいっ！ってモリモリ食べてくれるんだよね。＾＾

そして、ちびdecoの、大好物でも、あるんだなー。＾＾

うなぎっていうより、奈良漬けが大好きなのよ、あのおちびさん。^m^

絶対、酒飲みになるよね。爆。

今回も、もちろん、この混ぜ寿司も作ったんだけど（あ、画像ないわ。汗）、

いつも同じもんばっかじゃ、あたくしがつまんないから（笑）、

うなぎ買ったら、違う一品も、必ず、作ります。＾＾

今回の、

うなぎを使った一品が、コレ。↓

『うなぎとピーマンの、さっぱり黒酢炒め。』

今、気付いたけど、

結局、お酢で、うなぎをさっぱりと食べるのが、好きなのかも～。笑。

うなぎを、

家族みんな大好きなピーマン様と、合わせてやったわ！

そしたら、絶対、手がのびるっしょ？＾＾

うなぎのタレの甘辛い味と

さっぱり黒酢が、まっちんぐぅ～♪

さっぱりといただける、うなぎの一品、デケタわっ。　＾＾ｖ　　　　　　

野菜室に、

うまみたっぷりの、舞茸さまが残ってたから、

一緒に入れてやったわっ！

そしたら、やっぱり、うまいわっ！　　　　　　　　あり？　なんか変なノリになってもうてるな・・・・・　　

うなぎ、ピーマン、舞茸。

栄養、ばっちり☆

今年は、

暑くなるのが、ものすごく早かったから、

夏の疲れも、すでに、結構たまってきてないかい？　　　（あたくしは、かなりきてまっせ！　　自慢になるかー）　　

しっかり食べて、

夏本番、元気に過ごしましょー！！！　　　おーーー！！！

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『うなぎとピーマンの、さっぱり黒酢炒め。』

〔材料〕

・うなぎの蒲焼　５０ｇくらい（タレを絡めて、あたためたもの）

・ピーマン　１袋（４個入りでした）

・舞茸　1/2パック

・ごま油　大さじ１

・塩　少々

＊黒酢大さじ1/2

＊砂糖　大さじ1/2

＊みりん　大さじ1/2

＊しょうゆ　大さじ1/2

＊オイスターソース　小さじ１

＊生姜すりおろし（チューブでもOK）　小さじ1/4～1/2くらい（お好みで加減してね）

＊白いりごま　大さじ１

〔作り方〕

①ピーマンは細切りに、舞茸は手で適当にさいて、うなぎは食べやすくカット。

②フライパンにごま油を熱し、ピーマン＋塩少々をふって炒める。ピーマンをしっかり炒めたら、舞茸を加えて

炒め、うなぎを加え、＊の材料を混ぜ合わせたものも加えてざっと和えるように炒めたら、完成！

　　　　　　　　　　　　＋＋＋冷やして食べても、美味～♪＋＋＋

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