いやー、

暑いねーーーー。＾＾；

まだ６月だってのに、ほんと、ば、ばてるよね。

ちびdeco姫は、

おうちの中では、

すでに。。。。

パンイチ（＝おパンツいっちょ）姿で、お過ごしでっす。＾＾；

あのー、

もう、小学２年生なんですけど・・・・・。

・・・・でもそんなのカンケーねー！！！　（あ、もう古い？）

って具合に、あっという間にパンイチに変身しちゃうのさ。

でもね、

窓を全開にしてると、ちょっと躊躇して、

窓をちょい開きにするんだよね。笑。

やっぱり、若干、羞恥心が芽生えてきてるのねん。＾＾

あ、

昨日のお誕生日も、

しっかりパンイチですごしてはりましたよ。笑。

ただいま、パンイチ以外の、アップできそうな写真、物色中ーーーーー。＾＾

さてさて。。。

本日の一品は、コチラでありんす。↓↓↓　　　　（これはお誕生日メニューではぬぁい。）　　

　↑　「さっぱりでがっつり☆夏野菜と豚肉の揚げおろし煮。」

スーパーで、

「特売」とか、「半額」とかって札を見ると、

キラーン☆と目が血走る（血走ってどうする）光るわ。

もしかしたら、鼻の穴も若干ふくらんでるかも、しれんなー。笑。

んで、

ふがふが喜びつつ、

とってもお得に、とんかつ用豚ロース肉、げっちゅー♪^m^　　　　　ラッキー♪　　

これをげっちゅーしたら、

いつも、何つくろっか、

すんごい、悩む。

うれしい悩みなんだけど、

ほんと、すっごい悩むんだなー、これが。＾＾；　　　　（貴重なのら）　　

で、

今回も、

散々あーでもねーこーでもねーって考えた挙句、　　　　（っつっても、ほんの５分くらい。笑。）　　

たっぷり夏野菜とともに、

さっぱりといただけて、かつ、ボリューミィな一品に～。＾＾

　↑　もとは、こんなん。

最初の画像は、

大人用に、糸唐辛子を、のっけたものだったの。

お子ちゃまには、糸唐辛子なしで、↑こんな感じで～。

ジューシーに揚げた豚肉と、

素揚げしたお野菜とを、

ポン酢＋みりんでさっと煮て、

大根おろしを半分加えてさっと煮て火を止めるの。

ほいで、

器に盛ってから、残りの大根おろしを、のっける。

そしたら、色白で、きれい～。＾＾

こんな感じで♪

あー、あたくしも、こんな色白でいたいけど、

もうすでに・・・・・・

さっと煮た大根おろしの方に近い色（要は茶色だな）に、焼けてきてしもてるなー。＾＾；

合わせたお野菜は、

ナスと、ズッキーニ♪

ズッキーニがね、特に好評だったわ～。＾＾

だんなクンはもちろんなんだけど、

ちびdecoがね、ズッキーニうまいっ！って。＾＾

こんなにズッキーニを称賛したのは、初めてよ～ん。

さっぱりで、ほんのり甘い味付けも、

ポン酢＋みりんで、ちょー簡単＆ほんとにおいしい～♪

ポン酢だけだと、「すっぱー！！！」

っつって、あんまり食べないちびdecoさんも、

ポン酢＋みりんの味付けだと、

ぱくぱく食べちゃうよん。＾＾ｖ

ほんっと、

一気に暑くなっちゃったから、

ば、ばてるよね・・・＾＾；

食欲も減退しがちだけど（あたしゃしないけど。汗）、

そういうときこそ、肉も野菜もしっかり食べて、元気補給！！！

これは、

とっても食べやすいから、

おすすめだよ☆

（冷やして食べても、いいね～♪♪♪）

あ、

こんだけ暑いと、肉、揚げるのが、辛かったりして。＾＾；

揚げるの避けたいときは、

普通の薄切り肉を、少な目の油でさっと揚げ焼きにしちゃってもいいしね。＾＾

しっかり栄養とって、

暑さに負けず、ガンバロウ！！！

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『さっぱりでがっつり☆夏野菜と豚肉の揚げおろし煮。』

〔材料〕　*3人分くらい*

・トンカツ用豚ロース肉　２５０ｇ

・ナス　１本

・ズッキーニ　1/2～１本

・大根　1/4本

・サラダ油　適量

＊ポン酢　５０ｃｃ

＊みりん　８０ｃｃ

＊水　１００ｃｃ

＊顆粒だし　小さじ１

　＋糸唐辛子や万能ねぎ　適量（お好みで）

〔作り方〕

①豚肉を１～１．５ｃｍ幅にカットし、塩こしょう少々（分量外）をまぶし、片栗粉適量（分量外）をうすくまぶす。

（ビニール袋の中でふりふりすると簡単～）

ナス、ズッキーニは、食べやすい大きさに乱切りに。大根はすりおろしでザルにあげておく

②ナスとズッキーニを、１８０度の油で素揚げし、油を切る。続けて豚肉も揚げ、油を切る。

鍋に＊を煮立たせ、揚げた豚肉と野菜を入れてさっと煮て、大根おろしの半量を加えてさっと煮る。

→器に盛り、残りの大根おろしをのせたら、完成♪

　　　＋＋＋お好みで、糸唐辛子をのせたり、万能ねぎをのせても～♪♪♪＋＋＋

　　　＋＋＋冷やして食べても、いいね！＋＋＋

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