decoの小さな台所。-アボクリームぽてサラ3





ちょっくら前に、


うんにゃ、


結構前に、


作ったサラダですのん。







もんすんごくおいしくって、


出し惜しみ~。笑。






うそうそ。^^







decoの小さな台所。-アボクリームぽてサラ1





んで、


作ったサラダってのはね、


『アボクリームぽてサラ。』



      ↓



アボカド+サワークリーム+じゃがいも、が、主役の、サラダ。






decoの小さな台所。-アボクリームぽてサラ2




アボカド×じゃがいもの組み合わせって、大好き~。^-^






炒め物に、よくするんだけど。


今回は、ポテサラにしてみた。


マヨネーズは使わずに。


代わりに使ったのが、「サワークリーム」。






前に、


サワークリームオニオンディップで、じゃがバタ風。 』で、


はまった、サワークリーム。


これで、味を決めていきますっ。


あとは、すこーしの、ナンプラー+塩+砂糖+レモン汁。


これで、


めちゃうまの、アボクリームぽてサラ、完成♪♪♪







decoの小さな台所。-アボクリームぽてサラ5



アボカドの、つぶつぶが、残ってるの、


わかるかなー?^^


わたしは、このくらい、アボカドのつぶが残ってる感じが、好き~。


お好みで、なめらかになるまで、マッシュしても、いいね♪





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『アボクリームぽてサラ。』



〔材料〕*2人分*

・じゃがいも 2個

・アボカド 1/2個

・レモン汁 小さじ1/4

*サワークリーム 大さじ3

*塩 小さじ1/4

*ナンプラー 小さじ1/4

*砂糖 小さじ1/2



〔作り方〕

①じゃがいもを、やわらかくなるまでレンジで加熱(500Wで5~6分くらい)し、皮をむき、

ボールにいれてマッシュする。

*の材料を混ぜ合わせたもの(=A)の半量を加えて混ぜ合わせる。


②①のじゃがいもをボールの端に寄せ、あいたところにアボカドを入れ、レモン汁をかけてマッシュする。

→Aの残りを加え、混ぜ合わせる。

→端によけてたじゃがいもと、アボカドを混ぜ合わせる。

 

    +++アボカドは、なめらかにマッシュしても、粒感が残る程度にマッシュしても~♪+++





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この記事さー、


書き終わって、


投稿したつもりが、なぜか、記事が消去されてて。号泣。


再度、書き直しーーー。


これって、テンション、えらく下がるわぁ。


って、結構よくあることなんやけど、


やっぱりショッキングで、思わず、書いてしもたわー。^^;




***




でっかい台風、やっと、過ぎ去りましたね。


ここら辺は、


雨風こそすごかったけど、大丈夫でした。


みなさんのお住まいの地域は、大丈夫だったかな。





今朝、天気予報を速攻チェックしたら、


しっかり警報出てて。


学校から、休校のお知らせが。


ちびさんに、


「今日は警報出てるから、学校休みやってー。」って言うと、


「やったーーーーーー!!!」って、大喜びしはるねん。^^;




まだ2年生やのに、


そんなに喜ぶって・・・。


お勉強、すでに、好きくないのねん。^^;


あはは・・・・。  (ええけど)





問題は、私の仕事やったんだけど、


なんともラッキーなことに、お休みになって♪


平日にお休みもらえるなんて、アンビリーバボー!!!




こんな機会は、まずないので、


思わず、ちびさんと、なにするなにするぅ~?って、相談しちゃったよ。^^;





警報は出てるものの、


雨風はおさまってきてたので、


まずは、イオンモールにお買い物~。


雑貨屋さんみたり~、服屋さんみたり~。


帰ったら、一緒にお菓子作って食べたり~。^^





あとはね、


ひっさびさに、


まともなお料理、いろいろ作ったわよー。   (まともなもんがひさびさって。爆)  


ほんっと最近、ひどかったからね・・・。^^;





ちびさんがいてると思うと、


ついつい、ちびさんの好きそうなもんばっか作っちゃったりなんかして。^^


ほいで、味見大会。


で、結果、めっちゃ早い晩御飯になってしもたナリヨ。





と、


まぁ、


こんな感じで、


ゆるっとしてるような、ぎゅぎゅっと凝縮したような、一日を過ごしました。^^




明日からは、


またガンロウぜ、ちびdecoさーん!!!^^