decoの小さな台所。-ピーマンとさば味噌缶４




うちで、たいてい常備してる缶詰といえば。





ツナ缶、ホタテ水煮缶、さばの水煮缶＆味噌煮缶、


あとは、トマト缶、ココナッツミルク缶。


このあたりが、とっても便利～。


まぁ、切らしちゃってることも、よくあるんだけどさ。笑。





今日は、


おうちにあった、さば味噌缶を使って、


お手軽簡単、なのに、絶品！な、こちらを。






decoの小さな台所。-ピーマンとさば味噌缶３




ピーマンとさば味噌缶で、ちゃちゃっと作った、炒め物。





これ、


すごーーーく、おいしいっ。＾＾





ピーマンが苦手な人でも、


いけちゃうんじゃないかなーって、思っちゃうくらい。






うちのだんなクンは、筋金入りのピーマン好きだから、


当たり前のように、わしわし食べてたんだけど、


ちびさんは、どっちかっていうと、苦手。＾＾；


だーけーど。


ご飯と一緒に、パクパク食べてたのーん。＾＾







ピーマンって、


よーく焼いたら、


苦味がやわらいで、甘みを感じるくらいになるでしょ？^-^





だから、


しーーーっかりと炒めてあげる。


ポイントは、これだけ！





あとは、


そのまんまでもおいしいさば味噌缶を、


どばーっと入れて、炒め合わせて、


仕上げに、みりん＋醤油。


あ、あと、白ごまね。＾＾




decoの小さな台所。-ピーマンとさば味噌缶６




はい、あっというまに、出来上がり！！！





絶品。ご飯のとも。＾＾




常備菜としても、おすすめ♪





decoの小さな台所。-ピーマンとさば味噌缶１ 　　　




どかーんと、


ほかほかご飯にのっけて。^m^


大人は、


粉唐辛子を、ぱらりとすると、


いっそう、ご飯がすすみまする。＾＾





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『ピーマンとさば味噌缶で、ご飯のとも。』



〔材料〕


・さば味噌煮缶　１缶（１９０ｇ）

・ピーマン　１袋（５～６個）

・ごま油　大さじ１

・塩　少々

・白いりごま　適量

＊醤油　小さじ１

＊みりん　小さじ１



〔作り方〕

①ピーマンを３～５ｍｍ幅に、細長く切る。（たてに半分にしてから、横に細く切りました）

フライパンにごま油を熱し、ピーマン＋塩をふって、中火でじっくりと、焼き色がつくくらいまで、炒める。

（ちょこちょこつまみぐいしてると、ピーマンの苦味がやわらいで甘みを感じるようになります。そのくらいまで）


②さば味噌煮缶を、缶汁ごと、どばっと入れ、木べらなどでほぐしながら、炒め合わせていく。

さばがほぐれてピーマンと馴染み、汁気がある程度飛んだら、＊を加え、さっと炒めたら、完成！

仕上げに、白いりごまを、手でひねりながらぱらり～♪


　　　　＋＋＋お好みで、粉唐辛子をぱらりとすると、大人仕様に～♪＋＋＋






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あっという間に、


一週間の始まりですね！





今朝の冷え込みようといったら・・・・、


ほんまに３月ももう終わりなんかい？！って感じでしたが。。。


とにかく、日本ぜんぶ、早くあたたかくなってほしいーーーーっ！！！





今日も、おべんと作って（ピーマンの炒め物も入れたよ！）、


ちびdecoは、学童へ、


だんなくんと私は、仕事へ、


元気に、行けることに、感謝です。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

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