本当に、


この数日、寒かったですね。。。





・・・・・・・よしっ、生姜を、たっぷり食べちゃおう！！！





decoの小さな台所。-ショウガ味噌１




ショウガ味噌、を、


作りました。


なんだか・・・・・・・「納豆のっけご飯」にしか、見えないけど。＾＾；


これは、「ショウガ味噌のっけご飯」で、ございます・・・！






お鍋で炊いたもっちりご飯とともに、


わしわしと、食べたい、一品です。





日持ちもするし、


カンタンだし、


おいしい。





そして、


ぽかぽか効果も、期待。





decoの小さな台所。-ショウガ味噌４




甘めの味噌が絡んだ、


このショウガ・・・・とってもうまいの。^-^





だけど、


うちのだんなクンは、


みじん切りのショウガは、


あんまり得意でない。。。


なので、


このショウガ味噌は、


ショウガ比率が、私的には、低めな感じ＾＾；


けど、これなら、だんなクンも、ご飯わしわし食べてくれました～。


ショウガ好きな方は、ショウガを、倍量くらいにしても、いいと思いま～す。


（あ、ちびdecoは、さすがにまだ、これは食べれません～＾＾；ちびさん用に、別のご飯の友、アリ。＾＾）






decoの小さな台所。-ショウガ味噌２ 　　　　やっぱり、納豆のっけご飯にしか、見えない・・・・。



これに、


あたたかい汁物があれば、ほんとうに、ありがたいごはん。^-^





一日も早く、みんなで、あたたかい食べ物が食べられますように・・・・・・・・・！！！






＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊




『ショウガ味噌。』



〔材料〕*お茶碗２杯の友、くらい（生姜少なめバージョン）＊


・生姜　１袋分

・太白ごま油（なければサラダ油）　大さじ１

・酒　５０ｃｃ

・味噌　大さじ２

・みりん　５０ｃｃ

・醤油　小さじ１




〔作り方〕

①生姜をみじん切り（あんまり細かすぎない方が、存在感があっていいですよ～）にする。

小鍋にごま油＋生姜を入れて火にかけ、炒める。

いい香りがして、生姜がしんなりしたら、酒＋味噌をいれて溶き混ぜ、３分ほど弱めの中火で煮込む。


②みりんも加え、そのままの火加減で、時々かき混ぜながら、水分が飛んでとろ～ん、とするまで、煮詰めていく。

仕上げに、醤油をたらし、かき混ぜて、さっと煮たら、完成！





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ