decoの小さな台所。-里芋粥３





どうも、


思わしくない、隊長、じゃなくって、体調。。。





治ったかと思ったら、


数日後には、また～、みたいなことの、繰り返しになってるの～ん。


私にしては、珍しい。


やっぱ、年ねぇ～～。。。（年のせいにすなー）




decoの小さな台所。-里芋粥２



こんなときは、


やっぱりおかゆが食べたい。


前に習った、さつまいもの芋がゆのお味を思い出し、


おうちにあった、里芋で、


作ってみました、おかゆさん♪





decoの小さな台所。-里芋粥６




里芋と、おかゆさんを、


ひとくち、ほおばる。。。。




あーーー・・・・・・。*^-^*




やっぱり、


きっと、


こういうのを、


滋味深い、っていうのね～。


って、しみじみ、思う。。。





decoの小さな台所。-里芋粥５



土鍋やストウブ鍋で、


じっくりと米から炊いたおかゆさんは、


ほんとうに、びっくりするくらい、


甘くて、おいしい^-^


一緒に炊いた、


里芋も、最高のごちそうに感じますよ～。^-^




decoの小さな台所。-里芋粥４



ちょっとでも、


栄養を摂らねば！ってことで、


今回は、


ストックしてた、蒸し鶏をすこしと、


水菜、クコの実、そしてゴマをぱらり。




彩りも、栄養バランスもよくなって、


これだけで、やさしくて元気の出るおかゆさんに、なったかなー^-^





ごま油をたら～りで、ちょっと中華風な感じにしても、いいかもね～。




さぁ、


これ食べて、今週も、がんばるどーーーーーっ！！！






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『滋味深いな、里芋粥。』



〔材料〕


・米　１合分

・水　５合分の水

・塩　小さじ１

・里芋　４個

＜トッピング＞

＊蒸し鶏（お好みで）　適量

＊白炒りごま（お好みで）　適量

＊水菜（お好みで）　適量

＊クコの実（お好みで）　適量




〔作り方〕
①お米をといでざるにあげる。里芋が洗って皮をむき、食べやすい大きさにカットし、塩でもんで洗う。


②土鍋などの厚手の鍋に、米＋水＋塩＋里芋を入れて軽く混ぜ、フタをして、強火にかける。

沸騰したら、弱火にし、２５～３０分ほど、コトコトと炊く。（途中アクが出たら取り除く。）

　　

　　　＋＋＋そのままでいただいても、お好みでいろいろトッピングを楽しんでも～♪＋＋＋





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うふふのふ♪


kohさん がね、


『湯葉とえのきほうれん草の、たまごめんつゆ和え。 』を、


アレンジして、作ってくれましたの～♪　　→　コチラ☆


ほうれん草の代わりに、菜の花で！


あー、最近、菜の花ばっか、買っちゃうんだなー、わたし＾＾　（だからなんだか余計に、うれしい♪）


ｋｏｈさん、いいねー、菜の花でめんつゆ和え！


菜の花の、ほろ苦いのが、ええ感じなんやろなー♪


しかも・・・・・生湯葉使ってる！！！


くぅ～、わたしも、生湯葉で作りたいっ。


この辺では、なかなか見かけないんだよぉ～。涙。


kohさん、とっても素敵なアレンジ、ありがとねん*^-^*



　　　　kohさんの、おいしい料理に魅惑的なワインのお話満載のブログは　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　『美味しいもんめぐりんぼ 』






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