じゃがいもと、セロリの、きんぴらが、すき。

さわやかな色合いと、

しゃきしゃきな食感がね、

たまらんのじゃー♪^m^

この組み合わせで、

特に好きなのは、

「塩きんぴら 」　あーんど　「塩チーズきんぴら 」。

シンプルな味つけが、合う合う～。

とか、言っといて。

今回は、

ちょっとクリーミィな味付けの、きんぴらだったりして。（笑）

マヨネーズ＋生クリーム＋マスタード＋はちみつ。

これで、味付け。

あとは、塩とホワイトペッパー。あ、白ワインも。

洋風のきんぴらって、感じ？

ん？きんぴらっていうて、ええんかなぁ～？

ま、いっか＾＾

クリスマスだし、

なんとなく、

そんな気分で作ったら、

こうなった～。

ホワイトペッパーふってるんだけど、

クリスマス気分なもんだから、

ピンクペッパーも、彩りに、散らしてみたりして♪

なくても、ぜんぜん、いいんだけど。（笑）

てか、旦那クンには、ピンクペッパーはいらんって、言われましたわ～。（爆）

ええやーん、気分なんやもーん。

しゃきしゃきで、

それでいて、

まったり、あーんど、クリーミィ。

どうどう～？（笑）

ちびdecoも食べれるように、

マスタードは控えめですが、

どうぞ、お好みで、増量しちゃってください♪

おいしいよん　＾＾

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『じゃがいもとセロリの、クリーミィきんぴら。』

〔材料〕*２～３人分*

・じゃがいも　中１．５～２個（メークイン使用）

・セロリ　茎の部分を１本分

・オリーブオイル　大さじ１

・にんにくみじん切り　1/2片分

・塩　適量

・ホワイトペッパー　適量

・白ワイン　大さじ１

＊生クリーム　大さじ１

＊マヨネーズ　大さじ１

＊マスタード（ディジョンマスタード使用）　小さじ1/2

＊はちみつ　小さじ1/2

〔作り方〕

①じゃがいもを千切りにして水にさらして水気を切る。セロリも筋を取り、千切りに。
フライパンにオリーブオイル＋にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらじゃがいもを投入。
しゃきしゃきが残る程度（半分くらい透き通る感じ）に炒め、セロリ＋塩＋白ワインを加えて炒める。

②じゃがいもが、さらっと→ちょっと重たい感じになったところで、＊を混ぜ合わせたものを加え、

ざっと炒めて全体に絡め、味をみて塩とホワイトペッパーでととのえたら、完成♪
　
　

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シャンシャン♪シャンシャン♪シャンシャン♪シャンシャン♪