decoの小さな台所。-牡蠣ねぎビーフン1




作りたいもの、


いっぱいあるのに、


余裕ナシ子ちゃんで、


日々の食卓が、どんどん貧相になってる、deco家でおじゃりますぅ。


旦那クン、ちびdeco、すまぬ~。ぺこり。





ちょっと時間があるときに、


保存食を作っておいて、


なんとか、しのぐ。


それしか、にゃい。






というわけで、


先日の、牡蠣のオイル漬け


またまた、すきま時間に作ったの。


だけど、


いっぱい作っても、


あっちゅーまに、


売り切れるのよねん・・・・・。




今回も、


一晩寝かせて、翌日、売り切れ。




って、保存食の、


意味ねーじゃーーーーん!!!!!(爆)



でも、


実は、


ちょこっとだけ、こっそり、死守。(笑)





decoの小さな台所。-牡蠣ねぎビーフン2



去年は、


ちょこっと死守した、


牡蠣のオイル漬けで、


焼きそば 作ったりしたっけ~。


今回は、


ビーフンにしてみたわん。




ビーフン、


台所に、たいてい、ストックしてあるんだ~^m^ (保存きくしね~)


休日のお昼ごはんに困ったときに、


冷蔵庫にある残りものとで、ちゃちゃっと、できちゃう。


とっても、便利^^






decoの小さな台所。-牡蠣ねぎビーフン3



牡蠣のうまみを、


たっぷりと吸い込んだビーフン。


うめぇっ。


牡蠣には、青ねぎさんを合わせました。(って、冷蔵庫にあっただけね。笑)


油は、牡蠣を漬け込んだオイルを使ってますよ~。


もったいないし、使っちゃおー♪  おー!




decoの小さな台所。-牡蠣ねぎビーフン4




やっぱさ、


白髪ねぎと、


糸唐辛子があると、


うれしいよね^^


色も、きれいだし♪





あー、


しっかし、


明日は、


なにで凌ごうかなー^^;






*****************************************





『牡蠣のオイル漬けで、牡蠣とネギのオイスタービーフン 。』



〔材料〕*3人分*


・ビーフン 150g(1袋)

・オイル漬けにした牡蠣 適量

・漬け込んでた太白ごま油 小さじ2

・青ねぎ 適量(5cmくらいにカット)

・塩こしょう 少々

・白髪ネギ(あれば) 適量

・糸唐辛子(お好みで。粉唐辛子でも) 適量

・ブラックペッパー 適量

・水 600cc

*オイスターソース 大さじ1

*醤油 大さじ1

*酒 大さじ1



〔作り方〕

①フライパンに、水を入れて火にかけ、沸騰したら、☆+ビーフンを加え、中火で6~7分ほど、

水分がなくなってくるまで煮込む。(ビーフンをあまりさわりすぎないでね。)

水分がほとんどなくなってきたところで、オイル漬けの牡蠣と青ネギを加え、さっと炒める。

味をみて、足りなければ塩こしょうで調整。


②仕上げに、牡蠣を漬け込んでいた太白ごま油を加えて混ぜる。

器に盛り、ブラックペッパーをふり、お好みで、白髪ネギと糸唐辛子をこんもりと盛って、完成♪





*****************************************






またまた、


うれしいうれしいつくれぽを、いただいちゃったよーん♪


yukkieさん が、「牡蠣のオイル漬け。 」を、作ってくれました~^^  → コチラ☆  


yukkieさんは、太白ごま油じゃなくて、


普通のごま油で作ってくれたんだけど、


おいしかったって言ってもらえて、うれしい~!!!


私、まだ普通のごま油では作ってみたこと、ないんだ~。


どんな感じなんだろー^^


(食べ比べ、してみたい。笑)


yukkieさん、作ってくれて、ありがとう~*^-^*   (yukkieさ~ん、ピンクレディー、私は、ミーちゃんで♪笑) 



    元気な年子姉妹のママ(!)、yukkieさんのブログ → 「ま、いっか♪







そしてそして。


ボクのママさん  が、「チョコヨーグルアイスケーキ。 」を作ってくれました~♪   → コチラ☆


ボクのママさんのブログ・・・・・いつ伺っても、


とっても穏やかな時間が流れてる感じがして、ほっとするの^-^


シェルティーのボクちゃんも、すごーくかわいいし*^-^*


そして、その作られるお料理とお菓子は・・・・・・本当にすばらしい、の、一言に尽きます!


和でも洋でもお菓子でも、とても丁寧に作られていて、


一流のお店に伺ったような、そんな錯覚を起こしますよ。


今回は、お友達のおもてなしメニューのデザートの一品に、


「チョコヨーグルアイスケーキ」を・・・・・♪


うっとりでした~*^-^*


ボクのママさん、いつも、本当にありがとうございます!

        

    ボクちゃんに会いに行きたくなる、ボクのママさんのブログ → 「レインボーシャワーツリー





*******




今日は、冬至ですね~。


実家にいた頃は、


毎年、柚子風呂(ゆず湯、っていうのかな?)に入るのが楽しみで~♪


あと、食卓には、必ず、かぼちゃの煮物があったっけ。^^


なつかしいな~。    おかあちゃーーーーん!!!って、叫びたい気分。笑  




あ、


今日の晩御飯の一品、決まりやな。笑   かぼちゃ~♪  


そいで今夜は、


柚子風呂しちゃおかな~♪




さぁ、


今日も一日、がんばるべー!!!


(みなさーん、いつも訪問&あったかいコメ、ありがとう!元気いただいとりまっする。^-^v)



***************************************


ランキングに参加しています^^


応援クリックしていただけると、とってもとっても励みになります!



  (クリックした後、画面が開ききるまで、少し待っててね!)



人気ブログランキングへ     (こちらもポチッいただけると、すごくうれしいです!)



いつも、お手数をおかけしてごめんなさいです!ありがとです~*^-^*