我が家の、月末救世主。
と、いえば。
代表選手は、
もやしと、厚揚げ♪
どっちも、月末だけじゃなくって、
たいてい、冷蔵庫にあるんだけどね~(笑)
厚揚げ料理も、
なんだかんだと、ここでも登場しておりますが(笑)、
今回は、
ひと口サイズ(ちょい大きめだけど)のステーキに。
オイスターソース+醤油+酢+豆板醤+お砂糖の、
ほんのり甘くてちょっとピリ辛の(どないやねーん)、ソースを絡めて、いただきま~す♪
薬味には、
今回は、これでもかー!ってくらいに、大葉をのっけて。(笑)
(さらに、下にも敷いてるけども。笑)
この間は、ネギをたっぷりかけていただいたんだけど、
それも、うまし♪
このねー、
ピリ辛だれと、厚揚げさんのコンビが、好きなんだよね~^m^
うちの、ほそくてながーい旦那クンの、満腹大作戦の一品、でした。(笑)
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『ひとくち厚揚げステーキ、ほんのり甘いピリ辛オイスター醤油だれ。』
〔材料〕*2~3人分*
・厚揚げ 1枚(熱湯をかけてさっと油抜きし、水分をふき、一口大にカット)
・大葉 5~10枚くらい(千切りにしてのっけるか、下に敷く。小口切りにした万能ねぎでも)
・小麦粉 適量
・ごま油 大さじ1~2
*砂糖 小さじ1/2
*豆板醤 小さじ1/4(お好みで加減してね)
*醤油 大さじ1/2
*水 大さじ1/2
*酢 大さじ1
*オイスターソース 大さじ1
〔作り方〕
①カットした厚揚げに、小麦粉をうすくはたきつける。
②フライパンにごま油を熱し、厚揚げの全面を、焼き色を付けながらじっくりと焼いていく。
→いい感じに焼けたら、皿に盛る。
③②のフライパンに、*を混ぜ合わせた合わせ調味料を入れ、お酢の酸味を飛ばす感じでさっと煮る。
②の厚揚げにかけ、大葉を乗せたら、完成~♪
(あらまぁ、簡単すぎだね。笑)
※厚揚げの油抜き、書き忘れてたので、追記しました~。汗。(ごめんなさいです)
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うれしいうれしい、つくレポをいただきました~♪
仲良くしてくれてる みゅーにゃんさん がね、
『鶏肉と里いもの生姜トマト味噌煮こみ。 私も、』を、作ってくれました~!
みゅーにゃんさん、いつもほんとに、ありがとーーー!!!(ちゅっ。・・・いらん?笑)
みゅーにゃんさんが作ってくれた煮込み、
トマトソースが、いい感じに里芋ちゃんに絡んでて・・・
すっごく、おいしそう~^m^ → コチラ☆
私も、また食べたくなってきたぞぃ。
みゅーにゃんさんのかわいい癒しブログ → 『にゃんこの部屋 』
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あっという間に、10月も今日で最後っすね~。
10月のはじめには、年末がちらっとみえてきたーなんて書いてたけど、
もう11月になっちゃうなんてー。
ほんと、うかうかしてらんないわ!!!
(でも、結局、ぼーっとしてて、なんも手につかないに決まってる。笑)
いやいや、
ちょっとずつ、できることから、やってかないとー。
(片付けとかー、掃除とかー、そうじとかー、ソウジとかー。爆)
そうだ、ハロウィンですね~^-^
楽しいぱーちぃーとか、
みなさん、開かれるのかしらん?^m^
うちは、地味~に、過ごしますよん(笑)
みなさま、楽しい日曜日を~♪
***
遊びにきてくれて、ありがと~♪
愛の応援ぽちっと☆よろしくでっす!
いつも、感謝です*^-^*
コメント
コメント一覧 (13)
この厚揚げステーキ、とってもおいしそう!
味付けがめちゃくちゃ好みよ~♪
ピリ辛に大葉、たまんないわ~~~
焼く時に小麦粉をまぶすのね!
私も今度小麦粉まぶして焼いてみよ~♪
コメレス
あのハロウィン弁当はほんと失敗で・・・
何が一番の失敗って食べてもらえなかったことだよね^^;
悔しいから納得できるまでリベンジしたいところだけどな~(笑)
これ、、お腹にもやさしく、美味しそうですね~♪明日は別メニューに厚揚げ使用の予定なので、今度買ってきたらぜひ!作らせてくださーい。
もやしと厚揚げは、我が家でも救世主だよ~(笑)
ほんのり甘いピリ辛オイスター醤油だれって
どんな味なんだろう・・
うーん、味見したいので、食べさせてちょーーだい(笑)
ポチっ!!おうえーん*
明日の晩ご飯にします☆
いつも参考になります♪
厚揚げステーキはよくやるけど、いつも生姜醤油で食べてたわ~
ひと手間で、すごく存在感でるね~
勉強になるわ!
私もdecoちゃんとゆっくりお会いしたいわ~♪
こんばんは~^^
わぁぁぁ!
美味しそう♪
厚揚げ大好き~(@^▽^@)
子供たちも大好きなんだ~♪
厚揚げのステーキ、いいね~♪
大葉のっけも美味しそう!!
今日も応援^^v
味が染みて美味しそう
これから厚揚げ活躍シーズンだしね
ほっこり出来そう
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
decoちゃん忙しそう 無理のないようにね
もやしと厚揚げ、我が家にも大抵常備されてます^^
野菜高騰のこの頃・・とくにもやしにはお世話になってる私(笑)
厚揚げもおいしいですよね~。
ピリ辛のステーキ、おいしそう~♪
厚揚げでも満足してくれそうですね~。
また作ってみよう^^
ぽち☆
厚揚げレシピは我が家の救世主でもあるよ~
それに私の大好物だし・・・♪
それをステーキにしちゃうdecoちゃんも素敵★~
豆板醤でピリッとしてるのもうれしいわね。
今度まねして作って見るよ!!
なんせ、冷蔵庫に厚揚げありますもん~!
厚揚げを食べるとホッとする私なのです~。
ほんと年末なんてあっとゆう間ですね↓↓うちも掃除しなければ(;ω;`)