decoの小さな台所。-豚バラとニラの黒酢オイスター4




今日で、夏休みも、いよいよ、終わり!


気合いれて、いくぜぃ^-^v


(もうかなり元気!心配してくれたみなさん、ごめんね、ほんとにありがとう!!!)






さてさて。


今年はほーんと暑いし、


残暑もかなり厳しいっていうから、


スタミナもりもりメニューで、いきましょ~♪




decoの小さな台所。-豚バラとニラの黒酢オイスター3


豚バラのこま切れちゃんを、


ふんわりきゅっとまとめて塊にして、


ニラとねぎと一緒に、炒めたのさっ。


(ニラだけでもいいよ~。どっちも中途半端に残ってたから一緒に使っただけ~。笑)



ほいで。


酢豚っぽい感じのお味に、オイスターソースも加えて、


ちょっと甘めの、黒酢オイスター味に。


黒酢×オイスターソースの組み合わせ、大好きなんだよね^m^

んでもって、仕上げに、ブラックペッパーをガリガリ☆


ほほーい♪


めっちゃ元気出る感じ~♪♪♪





decoの小さな台所。-豚バラとニラの黒酢オイスター1


お肉は、表面は、かりっと香ばしく~♪


中は、ふんわりやわらかぁ~い^m^




decoの小さな台所。-豚バラとニラの黒酢オイスター2

ネギとニラも、甘めの黒酢オイスター味がからんで、


とってもおいしい♪





ビールだって、ゴハンだって、進んじゃうでぃっ^-^v







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『豚バラとニラの黒酢オイスター炒め。』



〔材料〕*2~3人分*


・豚バラこま切れ肉 200g

・ニラ 1/2把(たっぷり1把でも)

・長ねぎ 1/2本(あれば)

・太白ごま油(サラダ油でも) 大さじ2

・小麦粉&片栗粉 1:1の配合で適量(=A)

☆黒酢 大さじ1

☆砂糖 大さじ1

☆酒 大さじ1

☆オイスターソース 小さじ1

☆醤油 小さじ1

☆塩 ひとつまみ

 +ブラックペッパー(お好みで) 適量


  

〔作り方〕

①豚バラ肉に塩こしょう少々+酒・醤油(各小さじ1/2)をもみこみ、下味をつける。(すべて分量外)
もみこみながら、細切れ肉を数切れずつ手でふんわりきゅっと一口大の大きさに握ってまとめ、
Aを薄くはたきつける。
ニラとねぎは、5cmくらいの長さにカット。


②フライパンに油を熱し、お肉を入れ、中火でじっくり焼いていく。(あまりさわらない!)
片面がこんがりと焼けたら裏返して片側に寄せ、あいたところにネギをいれ、一緒に焼いていく。
お肉に火が通ったら、ニラを加えてさっと炒め、☆を合わせた調味料を加え、全体に絡めるようにざっと炒めたら完成。
仕上げに、お好みでブラックペッパーをふりましょう~♪




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今日は、ひっさびさの、つくれぽ~♪


作ったのは、だいぶ前なんだけどね。(笑)



 ↓ 『彩り屋さん』のakoakkoさん  ちで見た、『くらげのピリ辛漬け 』。



decoの小さな台所。-akoakkoさんのくらげちゃん



うちの旦那クンの大好きな、くらげちゃんレシピ♪


akoakkoさんは、お刺身用のくらげを使ってたんだけど、


残念なことに、いくら探しても、この辺りでは見つからず・・(涙)


結果、フツーの、塩漬けのくらげちゃんで、作りました。


なので、ちょっとさみしいなーって思って、


きゅうりちゃんも、一緒に^-^




ピリ辛のくらげちゃん、


めーっちゃ、美味^m^


こりこり食感が楽しいし、お酢×ピリ辛がすごくさっぱりでうま~い♪


旦那クンも、喜んで食べてました~^-^v


akoakkoさん、素敵なレシピ、ありがとでした!


ごちそうさま~*^-^*





そ・し・て。





もう、だいぶ前なんだけどね、


akoakkoさん から、素敵なものが届いたんだよーーん*^-^*


(akoakkoさ~ん、ご紹介が遅くなってしまって、ごめんなさいです!>-<)



decoの小さな台所。-akoakkoさんからの贈り物1



 ↑ 以前、akoakkoさんちで、紹介してくれてた、


とってもかわいい鴨ちゃん親子 の写真を、


ポストカードにして送ってくれたの!!!


きゃーーーっ、かわいいーーーー!



(私、akoakkoさんちでこの写真みたとき、あまりのかわいさに感激しちゃって、

「ポストカードにして飾りた~い」なんてつぶやいちゃったの・・・・

そんな私の勝手なつぶやきに、こたえてくれたakoakkoさん・・・・ほんとにあったかいです*^-^*)




んでんで、見辛いけど、かわいいスプーン&フォークや、はりねずみちゃんのブックマーク、


それに、ちびdecoが大喜びした、スイーツも♪


ずきゅん!って、くるでしょー?^m^






んでね、


このかわいくて癒される、かるがもちゃん親子のポストカードを、


いつも、眺めていたくって・・・


 ↓ こんな風にして、飾ってるんだよーん^-^


decoの小さな台所。-akoakkoさんからの贈り物4



めっちゃくちゃ見辛いけど(苦笑)、


お気に入りの生成りのドット柄のリネン+レース+はぎれで、


3枚一緒に飾れるように、作ったの。





decoの小さな台所。-akoakkoさんからの贈り物2



こうやってね、


壁にかけて、いつも、眺めてるのさー^-^


すっごく、癒されるぅ~*^-^*





decoの小さな台所。-akoakkoさんからの贈り物3



この夏を、なんとか、乗り切れたのも、


かるがもちゃんの癒しパワーによる部分も、


大きかったりして~♪


akoakkoさん、とっても素敵な贈り物、


ほんとにありがとでしたぁ~*^-^*



*****




あー、


夏休みが終わると、


もう、夏も終わりな気分・・・。


って、ちょっとセンチになってみたりして。笑


あ、まだまだ、暑いかぁ~。^-^;





残暑も、乗り切ろうね!




***




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