今日で、お盆休みも終わり~って方も、多いのかな~。
いっぱい、楽しい思い出は、できたでしょか?
ゆっくり過ごせたでしょか?
お盆もお仕事だったよーって方も、きっといらしたんだろうなー。
ほんとにお疲れ様です!
いまね、ちびdeco&旦那クンは、富山からの帰り道。
思いっきり、渋滞に巻き込まれてる模様。。。
し・ん・ぱ・い・・・・。
んでも、待つしかないんだもんね~。
んで、待ちつつ、本日のゴハンを作っておりましたー。
お先に、私は食べたけど、
二人が無事に帰ってきたら、これを食べてもらう予定っす^-^
なすとピーマン入りの、サルサ肉みそで、なんちゃってタコライス。
で、ございます^-^
はい、手抜きで、サルサソースは、市販品です。(笑)
サルサソースはね、やっぱり辛いらしく、
これだけだと、まだ、ちびdecoは食べられないんだー。
だけどね、
お肉+なす+ピーマンを、サルサソース+ケチャップで炒めるの!
そしたら、ちびdecoも食べられる味に~~~♪
チップスの代わりに、ナッツを数種類、散りばめました~^m^
今回は、くるみ+アーモンド+ピーカンナッツ。(カシューナッツがほしかったな。なかったの~。残念!)
ぱりぱりのチップスも、最高においしいけど、
ナッツも、ええ感じやでぃ。
うまみとコクがプラスされるし、食感も楽しくて、ぐぅ~。
もちろん、シュレッドチーズも一緒に。
なすとピーマンで、お野菜もたっぷりとれちゃうし、
うまみもプラスされて、いい感じなんだよーーーん♪♪♪
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『なすぴーサルサ肉みそで、なんちゃってタコライス♪』
〔材料〕*3人分くらい*
・合いびき肉 100g
・なす 1本
・ピーマン 2個
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
☆サルサソース 大さじ4
☆ケチャップ 大さじ2
*シュレッドチーズ(とろけるタイプ) ひとつかみ×人数分
*ナッツいろいろ 適量(今回は、くるみ+アーモンド+ピーカンナッツを10gずつ)
*レタス 適量(1cm幅くらいにカット)
*白いゴハン お茶碗1杯分×人数分
〔作り方〕
①なすは1cm角にカットし、塩少々をいれた水にさらし、アク抜き。10分ほどしたら水気をペーパーでふきとる。
ピーマンも1cm角にカット。
フライパンに粗く刻んだナッツを入れて弱火で空炒りし、取り出す。
②同じフライパンに油を熱し、ひき肉を加え、炒める。
肉の色が完全に変わったら、なす+ピーマン+塩こしょうを加え、炒める。
野菜がしんなりしてきたら酒を加え、さらに炒め、☆を加え、水分を飛ばすように炒める。→サルサ肉みそ完成。
→ ほかほかゴハンにレタスを乗せ、②のサルサ肉みそを乗せる。
炒ったナッツを散りばめ、チーズをひとつかみ乗せたら、いっただっきま~す♪
まぜまぜして、食べましょう♪(プチトマトは彩りに乗せただけなので、なくてOK)
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すっかりレポが遅くなってしまった、オレンジページ8月17日号。
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今回の目玉は、
「加熱は1回!レンジで超ラクごはん」。
まっだまだ、暑~い日が続いてるから、
やっぱ、レンジ調理は助かるよね!
しかもこれは、途中で上下を返したり、混ぜたりする必要ナシ!の、
加熱が1回で済んじゃうレシピばっかなのが、ポイント高し☆
んでんで、
もういっちょ、気になる記事!
それは、「じゃがスナック」!
これねー、サクサク系とカリカリ系のじゃがスナックを、
男爵とメークインを使い分けて作ってるんだけど、
すごくおいしそうでおもしろい!!!
悲しいかな、まだ作れてないんだけど(涙)、
ちょっと時間ができたら、これはぜひ作ってみたいな~^-^
子どもがね、絶対喜ぶと思うんだな~。
うんうん♪
オレンジページさま、
今回も、ありがとうございました♪
***
お盆休み、我が家は、あと一日。
始まりが遅かった&私が仕事だったので、
明日は、家族3人で、ゆっくり過ごしたいなーと思ってます^-^
***
遊びにきてくれて、ありがとでっす♪
愛の応援ぽちっと☆いただけると、明日もがんばれる!
よろしくでっす!
いつも、感謝でいっぱいです*^-^*
コメント
コメント一覧 (12)
私はdecoちゃん料理が大好きだし、なんていってもdecoちゃんの温かい人柄があわられてるトークが大好き!!
時間がある時にブログタイム♪でお話しようね!
いつも応援してるよー!
今日タコシーズニングをスーパーで手にとっては
買うか買わないかで悩んだのよ。
やっぱり買うんだったぁ~~~( ;∀;)
旦那さんとチビdecoちゃん無事帰ったかな?
ぽちぽち
富山から無事に帰って来られたかな。。
私も心配・・(^。^)
心配でたまらないdecoちゃんの様子がとっても可愛くてーー♪
サルサのタコライス、夏にピッタリご飯だね♪
私も今日から仕事始めです。
帰ってから夕飯の準備をするのが、つらーーーいと思ったけど、慣れて日常になる事だね。。
それが自分がラクになれる方法だと思って頑張ります。
decoちゃん、応援し合おうね♪
力になるのでよろしくね"^_^"
タコライスって最近すっごく食べたいって思ってるんです。
うちのチビもまだ辛いのだめだから・・
私もdecoさんのアイデアいただこう~♪
夏休み、お忙しいですよね。
ムリされないようにしてくださいね!
ぽち☆
これから、ブログともばれぴみさせていただくのでよろしくです!
昨日は渋滞もひどかったみたいだから
かなりお疲れモードの帰宅になったんでしょうね。
色々心配な事なこともあったけど
こうしてちびdecoちゃんも確実に
成長していくんですね。
なんちゃってタコライス、まるでカフェで
頂くように一皿で、すっごくおいしそです。
疲れて帰ってきたちびdecoちゃんも
きっと大喜びしてくれたんでしょうね。
ポチポチっと応援☆
彩りもきれいで カフェ飯みたい!
だんだん大人になるんですね
タコライス作ったことがないのでとても参考になりました
夏休み中に作ってみようと思います
きっと長男が好きだと思うので
それより焼きおにぎり!!!
カマンベールチーズってところがツボでした
カマンベールチーズ買ってこなくちゃ♪
お盆の渋滞は激しいからね(涙)
今日はゆっくり休んでね^^
サルサソースにケチャッププラスすれば
子供でも食べられそうだね~♪
タコライスおいしそう!
我が家は今日からパパが出勤です
そんなわけで、ボチボチ今日からまたブログも復活します^^
うわ~ なんちゃってタコライス、とっても美味しそうだ! これで、どんなに疲れていても元気いっぱいだね!!
↓のカマンベール焼きおにぎり、すっごくツボ!! おいしそー!
おうえん。
旦那さまとちびdecoちゃん
ちゃんと帰ってきたかしら~
渋滞お疲れさまでーーす^^
でもdecoちゃんの、なんちゃってタコライスで元気モリモリになっちゃうね~!!
ビールと一緒に食べたいよぉ(笑)
ポチっ!!おうえーん*