decoの小さな台所。-なんちゃってグリーンカレー1



大好きな、グリーンカレーちゃん♪






でも、我が家で好きなのは、私だけぇぇぇ~~~。






なので、滅多に作れないのさー。






けどさ、



あつーい夏には、


やっぱ、


汗かきながら食べる、カレーが最高なんだよねん♪






なーんて思いながら、


スーパーでお買い物してたら、


とってもきれいな、青唐辛子を、発見☆







・・・・・・・ふと、頭をよぎる、大好きな、グリーンカレーちゃん・・・・・。






うちに、グリーンカレーのセット(キット?)、


もうないし、


これでなんちゃってペースト作って、


なんちゃって~な、グリーンカレー、作っちゃう?^m^


なーんて、楽しい妄想、もくもく~♪







decoの小さな台所。-なんちゃってグリーンカレーペースト



 ↑ なんちゃってグリーンカレーペースト。


レモングラスも、パクチーの根も、入ってましぇん。(ないんだもーん。)


代わりに、なんだかんだ、入ってるけど。笑







たっぷり作ったので、残りは、冷凍保存。


フープロでがーーっと作るから、簡単だけど、


お子チャマのそばでは、やらない方が、いいみたいよぉ~。(苦笑)


ちびdecoがね、そばでみてたんだけど・・・・


「わーーーーー!なんか、辛い匂いがする!!!!!!」


って言って、走って逃げてった・・・(笑)







decoの小さな台所。-なんちゃってグリーンカレー1



んで、作ったのが、↑の、なんちゃって~な、グリーンカレー。


こぶみかんの葉も、もちろん、入ってましぇーーん。(ないんだもーん。笑)


でも・・・・・・・・


すっごく楽しかった、グリーンカレー作り♪


セットで作る、簡単本格カレーには、どーしたって勝てないと思うけど、


でもでも、これはこれで、おいしかったわ♪


なんちゃって~なおかげか、


なぜか、ちびdecoも、食べた♪(ペースト作ってるときは、逃げてったけど。笑)





decoの小さな台所。-なんちゃってグリーンカレー2



なんちゃって~でも、


私のグリーンカレーのこだわりは、


野菜を、素揚げにして、添えること♪


一緒に煮込まずに、素揚げにしますデス。


外せないのは、さつまいも+なす+パプリカちゃん。


↑ パプリカちゃんは、ぜひ、赤と黄色を~。


色で、食欲、増進!





decoの小さな台所。-なんちゃってグリーンカレー4


 

 ↑ 素揚げの茄子、甘くて、おいしい♪


グリーンカレーとの、相性抜群!





decoの小さな台所。-なんちゃってグリーンカレー5



 ↑ 私のいちおし!


素揚げの、さつまいも。


これが、なんとも、うまい!!!


辛いグリーンカレーと一緒に食べる、甘ーいさつまいも・・・・・・・たまらんです^m^







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ここで、「オレンジページ8月2日号」について、ちょこっと♪



decoの小さな台所。-オレンジページ8月2日号



今回の、オレペの特集は、


「おうちカレーはもっとおいしくなる!」と、


まさに、夏にっぴったりな、カレー特集!!!


実は、コレ読んで、ますますカレー熱が高まっていたのでした(笑)


グリーンカレーは載ってなかったけど、


おうちカレーがランクアップするアイディアや、


万能カレー調味料などなど、がいっぱい載ってるんだよ~。


この夏の間に、いろいろ試してみたいわ~^-^


(特に、万能調味料「カレー醤」が、作ってみたい!!!)




オレンジページさま、今回も、ありがとうございました★






ところで、


みんなの、ルウで作るおうちカレーの、おいしいポイントって、なにかしらん?




うちはね、


ごろごろと切ったお野菜のほかに、


ハンバーグの記事 のときに書いた、


「蒸し野菜」を、たっぷりと入れること~。





これを、入れると入れないとでは、うまみがずぇんずぇん、違うんだよーん。^-^





さぁて、


次は、どんなカレーを、つくろっかな♪♪♪





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