これはね、

えーーっとぉ・・・・・いつだったかな？

忘れちゃったけど（笑）、

旦那クンが風邪引いて寝込んだときに、うまれたお料理なの。

あのときだけでも、旦那クンのリクエストで、３日続けて作ったわ～。

その後も、熱いリクエストにおこたえして（笑）、ちょこちょこ、作ってます。

我が家の基本形は、

この「長芋明太ごはんバーグ。」

スープもかけて、いただくの♪

長いものシャキシャキが楽しい、明太子味のごはんバーグ。

鶏ひき肉から、だしをとって、生姜も加えたやさしいスープと一緒にただくと・・・・

ほんとに、ほんとーに、おいしいの！！！

すすーっと、食べれちゃいます☆

だしをとった後のひき肉も、ごはんバーグにいれちゃうよ！

あとね、時々、こんな変化球も。

　↓　「長芋明太スープ炒飯」。

これは、ごはんバーグと、おんなじ材料＋卵があれば、できちゃいます☆

普通に、炒飯作る感じで、

ゆでた鶏ひき肉＋長芋＋明太子をさっと炒めてすぐにご飯も加えて炒めて、

調味料を加えて炒める！（片栗粉は入れないよ）

あとは、スープに、溶き卵を加えて、炒飯にかけるだけ～♪

　↑　とろ～り卵スープとともにいただく炒飯・・・・うまっ^m^

簡単なのは、やっぱ、こっちだね～。

でも、我が家では、ごはんバーグの方が、人気アリです☆

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『長芋明太ごはんバーグ。＋　スープもかけちゃお♪』

〔材料〕*３人分くらい*

・鶏ひき肉　２００～２５０ｇくらい

・長芋　２００ｇ前後（粗みじんに）

・明太子　小さいもの２腹（薄皮を取り除く）

・片栗粉　大さじ２

＊白ごま　大さじ１

＊昆布茶　小さじ1/4

＊しょうがすりおろし　1/2片分

＊うすくちしょうゆ　小さじ１

＊塩こしょう　少々

☆水　８００ｃｃ

☆塩　小さじ1/2

☆こぶ茶　小さじ1/4

☆しょうがすりおろし　1/2片分

☆うすくちしょうゆ　小さじ１

☆こしょう　少々

・水溶き片栗粉　適量（片栗粉＋同量の水でといておく）

〔作り方〕

①お鍋に水を煮立たせ、ひき肉を加えてだしをとる。アクを取り、ひき肉をすくいあげる。
（ゆでたひき肉１００ｇだけ使います。残りは、そぼろなどに活用♪）

粗熱をとったひき肉１００ｇ＋ご飯＋明太子＋＊の材料を加えて練り混ぜる。
粗くたたいてみじん切りな感じにした長芋＋片栗粉を加えて混ぜ、ハンバーグのかたちに成形。
（べたついて、ちょっと成形し辛いかも～。汗）

②①でとったスープ（だし）に、☆の調味料を加えて煮立たせ、味をみて、塩こしょうで調整。
水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。

③フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、①でつくったごはんバーグを、両面に焼き色を
付けるように焼く。
　→お皿に盛り、スープをかけ、お好みで、万能ねぎを散らして、完成♪

　　　＋＋＋ハンバーグにするのが面倒なら（それ、私？）、炒飯にしても、美味～♪＋＋＋

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うれしいうれしい、作ったよ♪の、報告をもらっちゃったよ～^-^