お～～～じゃがじゃがじゃが～～♪じゃがいもさん♪

・・・・・失礼しました。（失笑）

今日は、じゃがいもを使うぜぃ^-^v

困ったとき（お財布がさみしいとき）には、とりあえず、残ってる根菜と・・・・・冷凍庫のストックを、探る！！！

だよね？！（笑）

・・・・・がさごそがさごそ。

え～、発見しました☆

冷凍庫に、海老とイカをちょこっとずつ^-^v

あとは、野菜室に、アボカド半分。

これは・・・・我が家の定番、

アボジャガ炒め（アボカドとじゃがいもをオリーブオイ＋にんにく＋ハーブ＋塩で炒める）か？！

う～ん・・・・

よし！

今日は、カレーマヨ味で炒めてみよう☆

　↑　じゃがいも１個＋アボカド半分＋冷凍庫のシーフードで、２～３人分できたよぉ。

（画像は、すでに味見で量が減ってます。笑）

　↑　炒めてるうちに、ちょっと崩れてくる、アボカドとじゃがいもが、まったりと絡んでおいしい♪

カレーマヨで、さらに、コクとまったり感アップ～♪

めちゃウマです^m^　（←自画自賛。笑）

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『シーフードアボジャガ♪』

〔材料〕*２～３人分*

・じゃがいも　大１個（メークイン使用）

・アボカド　1/2個

・シーフード　１００ｇ前後（今回はイカと海老を使いました。シーフードミックスでも）

・にんにくみじん切り　1/2片分

・オリーブオイル　大さじ１

☆塩小さじ1/2

☆白ワイン　大さじ１

＊マヨネーズ　大さじ１

＊カレー粉　小さじ1/2

＊みりん　小さじ1/2

＋ブラックペッパー　適量

〔作り方〕

①じゃがいもはよく洗ってラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱。
皮をむき、１口大に切る。
アボカドは皮をむいて１口大に切り、レモン汁（分量外）少々をかけておく。
イカは１ｃｍ幅にカット、海老は下処理しておく。

②フライパンにオリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらシーフードを加えて炒める。
じゃがいもとアボカドを加え、☆も加えて炒める。
よく混ぜ合わせた＊を加えて全体に味をからませながら炒め、仕上げにブラックペッパーをふる。

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つくれぽで～す♪

なんせ、最近バタバタなので、いつも仲良くしてもらってるブロ友のみなさんのお料理に、

ほんとに助けられてます♪（アップしてないけど、ヘビロテさせてもらってるレシピもあったり～。）

今回は、大好きなおともだち、『なべちゃん家の簡単ゴハン♪ 　』のなべちゃんの、

「エリンギの浅漬け☆黒酢醤油 」を作りました～^-^

ちょうど、冷蔵庫に、安かったときにど～んと買ったエリンギが控えていて・・・・

何か作らねば！って思いつつ、一日バタバタしてしまい、結局、エリンギに行き着かなかった、この日。

ちょうど、なべちゃんがこのエリンギレシピをアップしてくれていたのでした^-^

なんか、めっちゃうれしかったわ～♪

（なべちゃん、私の冷蔵庫事情、知ってたぁ？笑）

んなわけで、翌日、早速作ったのよん♪

エリンギのね、食感がよいわ～^m^

私、きのこの中でも、１、２を争うくらい、エリンギが大好きなの～。

あの、食感がね、なんとも言えず好きなんだよね～。

この浅漬けも、エリンギの食感が楽しめます♪

あとはやっぱり、黒酢♪

黒酢の香りと風味がいきてるぅ^-^

おいしいおつまみになりました☆

なべちゃん、ごちそうさまでしたぁ^-^

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今日も、遊びにきてくれて、ありがとうございま～す♪

みなさんの応援ぽちっとが、毎日の励みになってます^-^　

　　　　（画面が開ききるまで、少し、待ってくださいね！）

ありがとうございました～*^-^*　　*deco*