珍しく、２日続けて、お菓子の記事！（たいてい、おつまみなのにね～笑）

decoちゃん、どないした～ん？！

禁酒中？！

・・・・・・・・・ないです。（笑）

今日ね、昼から、ちびdecoと一緒に、

じいじに少し遅れたバレンタインチョコを渡しにいくの！（ちびdecoの熱～い要望により。笑）

チョコは、先日のゆみぴいさんの生チョコを、またまた昨日、作ったんだよ^-^v

んでもって、何だかお菓子モードに突入しちゃった私。

ちびdecoのお弁当に入れるいちごが、６粒（少なっ）残ってたから・・・・

これで、なんかスイーツ作るべー♪

ってなわけで、できたのが、今日の「練乳いちごマフィン」ちゃんです♪

いちご→練乳、安易な連想？（笑）

大好きなのよ～♪

子どもの頃から、いちごに牛乳＋練乳をかけて、いちごをつぶしながら食べるのが♪

練乳がおうちにないことも多かったから（笑）、お砂糖で代用ってことも多々アリだったけど！

だから、練乳は、私の中では、ちょっとトクベツ☆（笑）

そんな、大好きな練乳ちゃんも、しっかり使った、練乳いちごミルク的な、マフィンです♪

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『練乳いちごマフィン。』

〔材料〕*マフィン４個分*

・バター　１００ｇ
・三温糖　４０ｇ
・練乳　３０ｇ
・卵　１個
＊薄力粉　１００ｇ
＊塩　小さじ1/4弱
＊ベーキングパウダー　小さじ1/2
＊重曹　小さじ1/2
・いちご（普通サイズ）　６粒くらい

〔作り方〕

①オーブンを１８０度に余熱開始。
ボールに室温に戻したバターと三温糖を入れて白っぽくもったりするまですり混ぜる。
練乳も加えて混ぜる。
ときほぐした卵を２～３回に分けて加えてその都度混ぜる。

②①に、＊の粉類をふるい入れ、こねないようにしっかり混ぜる。
いちご３粒を粗くカット（８等分くらいに）して加え、ざっと混ぜる。

③型にマフィンの紙を敷き、生地を４等分にして入れる。
残りのいちごをたてに半分に切って乗せ、１８０度に余熱したオーブンで、２０～３０分焼く。
（竹串をさして何も付いてこなければＯＫ。途中、様子をみて焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてね）

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練乳のあのにっこりな、甘さと、いちごの酸味が、うま～い*^-^*

いちごちゃん、ジャムっぽく煮てから入れてもいいと思うけど、

生のまま入れるのも、あり♪（好みもあると思いますが・・・）

あとね、マフィンの楽しいところは、いろんな表情が楽しめるところ♪

　↑こんな子や・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑こんな子も♪

みんな、愛しいわん♪

ちびdecoさん、

「この、いちごの部分と、さくさくの茶色の部分がなー、めっちゃおいしいねん♪」と、おっしゃってました^-^

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うれしい報告♪