おはようございま～す♪

今日も、朝はいいお天気*^-^*

このまま、快晴でいてくれたら、うれしいのになぁ～。

昨日はね、寒かったけど、お天気よくてうれしかったから、ちびdecoとお買い物の後、

ひっさびさに、我が家のちっちゃぁ～いお庭のお掃除を、ちびdecoとともにせっせとやりました^-^

かなり、すっきり☆

あともうちょっと頑張って、お花もいろいろ植え替えて、そこまで来ている「春」を、さわやか～に、お迎えしたいわん♪

ここんとこ、やたらと食べたくなる、セロリ。

苦手な方も多いかもしれないけど、あのさわやかな香りと苦味が、大好きです～♪

セロリが大の苦手だった母も、いまではセロリ大好きだし^-^

苦手食材も、調理法や味付け次第で、克服できる機会があるかもしれませんね～。

今日は、そんなセロリちゃんと、じゃがいもの炒め物。（セロリ苦手な方、ごめんね！>-<）

　↑　シンプルな、塩味。

じゃがいもとセロリのおいしさを、かみしめる感じ^-^

シャキシャキっとした食感と、さわやかな色合いが、お気に入り～♪

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『シャキシャキ☆セロリとじゃがいもの塩きんぴら。』

〔材料〕*２～３人分*

・じゃがいも　大１個（メークイン使用）

・セロリ　茎の部分を１本分

・太白ごま油（普通のごま油でも）　大さじ１

・みりん　大さじ1/2

・塩　小さじ1/4＋1/4

・ブラックペッパー　適量

・赤唐辛子（お好みで）　1/2～１本

〔作り方〕

①じゃがいもを５ｍｍくらいの千切りにして水にさらす。
セロリはじゃがいもと同じくらいの長さに縦に切ってから、繊維に添って千切りに。

②フライパンにごま油＋塩小さじ1/4（＋赤唐辛子）を入れて弱火にかけ、じっくりと炒める。
塩が油に馴染んだら、じゃがいもを加えて中火にして炒める。

③じゃがいもが透き通ってきたら、セロリと塩小さじ1/4を加えてさっと炒める。
みりんを加えてさっとアルコールを飛ばしたら、味をみて、塩＋ブラックペッパーでととのえて、完成♪

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お庭のお掃除＆ちょこっとお花の植え替えが、とっても楽しかったのか、

ちびdeco、夕方も、家とお庭を往復してお花を眺めてはきゃきゃっとはしゃぐ^-^

さらには、小さなお花の図鑑を引っ張り出してきて、絵を描いたり・・・！

お花、大好きみたいなんだけど・・・なんせ、私って、困ったことに、お花を枯らしてしまうのが特技！！！（自慢にならん）

なので、かわいそうになっちゃうから、ちょこっとしか、植えないの～。汗。

だけど、春ももうすぐそこだし、ちょっと増やそうかな～って、頑張ってみたら、この喜びよう・・・！

やっぱ、頑張らねば☆

お野菜も植えようと思ってるので（基本、夏しか野菜は植えてない！汗）、

これからの季節、「こんなお花や野菜が育てやすいよ～」などなど、おすすめのものがありましたら、ぜひ教えてくださ～い^-^

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今日も、遊びにきてくれて、ありがとうございま～す♪

みなさんの応援ぽちっとが、とっても励みになるので、よろしくおねがいします☆　

それでは、楽しい一日を～♪　　*deco*