この間の3連休の、ある日(いつだっけ?)のお昼に作った、ヘルシー気分♪な、decoちゃん定食。
お魚ちゃんのあるお昼ご飯って、なーんでこんなに幸せなの~*^-^*
これに、シンプルなお味噌汁+ほかほかご飯、があれば・・・
ほっこり和む、ヘルシー和定食の完成♪
あーん、日本人でよかったナリ~!って、幸せをかみ締めちゃう~♪
私的には、お魚+味噌汁+ご飯。で、十分だったんだけど(→手を抜きたいだけ~笑)、
ここはあと1品だけでも追加して・・・「ちゃんと作りましたよ!」的アピール(笑)。
んで、作ったのが、
↓ 『エリンギのわさびバター醤油炒め。』
・・・5分でできちゃうけどね☆(これじゃあ、アピールになんない?笑)
コチラは、お昼ご飯に・・・というよりは、むしろ、お酒のおともな1品ですな^-^
我が家では、よ~く、登場します♪
簡単だけど、ちょこっと作り方 ↓
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『エリンギのわさびバター醤油炒め。』
〔材料〕*ちょこっとずつで、3人分*
・エリンギ 1パック(結構でっかい)
・バター 大さじ1くらい
・酒 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
*わさび(チューブ) 2cm分くらい(お好みで調整)
*しょうゆ 大さじ1
*みりん 大さじ1
〔作り方〕
①エリンギは、適当な大きさに手で裂く。
フライパンにバターを入れて火にかけ、とけたらエリンギを投入して炒める。
②酒をふって炒め、*の調味料を加えて炒め、全体に味が絡んだら(調味料がちょっととろんする)、
ブラックペッパーをガリガリして、完成♪
→エリンギの1パックの分量って、スーパーによって、結構違うかも・・・なので、
調味料は、その都度加減してね~^-^
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そしてそして!
メインのお魚ちゃんは・・・
「あぽろとママの、おいしい生活 」のapolomamaちゃんの、「ブリの生姜柚子味噌漬け 」です!
お魚の味噌漬け、大好きなんだけど、こちらの味噌漬けは、なんと「ゆず茶」を使うんだよ~!
apolomamaちゃんちは、ゆず茶ももっちろん自家製!
・・・うちの柚子茶は、実家のばあばのお手製だけど。(笑)
日本人でよかった~*^-^*って、かみ締めながらいただきました~♪
apolomamaちゃん、とってもおいしかったです!
ごちそうさまでしたぁ^-^
はぅ~。
大満足な、お昼ご飯でした☆
***今日も、読んでくださって、ありがとうございます♪
お帰りの際、ぽちっと応援していただけたら、とっても励みになります*^-^*
お手数をおかけしてしまいますが、よろしくおねがいします♪ *deco*
コメント
コメント一覧 (25)
エリンギ、大好きなんだ!
そうそう、あのしこしこっとした食感、最高だよね~☆
エリンギに、わさびバター、合うよ♪
うちは、なかなかの大食い家族なので・・・
休日のお昼ご飯は、がっつりめです☆
1品、とりあえず、頑張ってますよアピールに(笑)。
ゆず茶を使った味噌漬け、びっくりでしょ?
ワタシもびっくりして、早速作らせていただいたんです☆
ぬかさんのいろんなぬか漬けも、ほんとにすばらしいです♪
うちは、なかなかの大食い家族なので・・・
休日のお昼ご飯は、がっつりめです☆
1品、とりあえず、頑張ってますよアピールに(笑)。
ゆず茶を使った味噌漬け、びっくりでしょ?
ワタシもびっくりして、早速作らせていただいたんです☆
ぬかさんのいろんなぬか漬けも、ほんとにすばらしいです♪
わーい♪
うれしいお言葉*^-^*
エリンギ×わさびバター、最高っすよ♪
「日本人でよかったーーーー」って、一緒に叫んじゃいましょか^-^(笑)
エリンギ、ほんっとに簡単ですよん♪
まさに、わさびがポイントです☆
うふ。お・と・な、な香り~♪
ほんとですか?!
うれしいなぁ*^-^*
こんにゃくちゃんに続き、きのこちゃんも、カロリー気にせず食べられますもんね~♪
いまだふくらんだままの、ワタシにも、お助け食材です(笑)
わさびバター、大好きなんだぁ*^-^*
ちょっと甘辛なタレとの相性がね、バッチリなの♪
そうそう!まろやか~でぴりっと☆
まさに、それ!(笑)
はるひちゃん、いいこと言ってくれるぅ^-^v
うそ☆
まいたけって、痩せるの~?!
・・・がっつり買ってこなくっちゃ。(笑)
あぽろちゃんのブリ、とってもおいしかったよ♪
エリンギさん、冷蔵庫に待機してくれてたの~?
ラッキー☆(笑)
なーんて^-^
mayaちゃんちのご飯のお仲間に加えてもらえたら・・・こんなうれしいことなないっ☆
うふ♪
あぽろちゃんのブリもとってもおいしかったよ♪
ほ助ちゃんちのおにぎり+しし唐明太、すっごくおいしそうだったぁ^-^
やっぱ、連休明けは、こういうおなかになっちゃうのかなぁ?(笑)
うふふ。
お手数かけちゃって、ほんとほんとにごめんねー!!!
そして、ありがとうございます♪
あぽろちゃんのブリ、すっごくおいしかったですよぉ*^-^*
ゆみぴいさんも、ぜひぜひ~♪
めーっちゃおいしかったよぉ*^-^*
ゆず茶がお魚料理に使えるとは!!!!
ってほんとにびっくり&おいしいレシピでした^-^
ありがとう♪
うんうん、ものぐさなワタシにも、できました(笑)。
でも、apolomamaちゃんのお料理は、いつも、きちんと丁寧で、ちゃんと手をかけてるイメージだよぉ。
apolomamaちゃんちの定食も、最高においしそうだった♪
うふふ。
ほんとにお魚ちゃんがあれば・・・幸せだよね~♪
そうそう!手間もかからないし、おいしいし♪
たららん~♪♪♪
バター醤油にわさび、最高に好きなんです^m^
おつまみには最適ですよん^-^v
(どこまでものんべぇなワタシ。)
ゆず茶を使ったお魚の味噌漬け、私もapolomamaさんのところで初めて知ったんだよー^-^
とっても簡単なのに、やさしい味の味噌漬けになって、おいしかったです^-^
ゆず茶の作り方もアップしてくれてるから、ぜひ、apolomamaちゃんのブログに飛んでいってみて♪
とっても丁寧に書いてくれてるよ♪
こちらこそ、哲ちゃんもRingoさんも、ご夫婦で遊びにきてくれて、ほんとにうれしいんだぁ*^-^*
いつも、ありがとうー☆
このしこしこ感がたまんないんだよね~
で、わさびバターなんて・・・ あぁ、うちの相方につくってあげたら、ノックアウトだわ\(^O^)/
今日ももち応援。
今日もとっても美味しそうな定食ですね~(´艸`o)
そして、昼食なのに晩御飯並の豪華さ!!
一品も何気に手を抜かないところが素敵です。
ゆず茶をつかった味噌漬け、なるほど~って
感心しちゃいました。
(皆さんのアイデア料理、ほんと凄いですネ)
ヘルシー気分♪な、decoちゃん定食最高~*
これだけでも幸せなのに
もう一品付いたら、超幸せ~^^v
エリンギをわさびバターって旨そうだ~
ホント、日本人で良かった~って叫びたくなるようだわ~(笑)
ポチっ!!おうえーん*
エリンギの簡単で美味しそう♪
私好みです(^^♪
わさびっていうのが、大人の香りがします(^^)v
いいね!
これまた美味しそうですね!!!
エリンギのわさびバターも作ってみたいです♪
きのこなのでカロリー気にしなくていいから
これも正月太りの私にぴったりです☆
わさびバター!?新しい!まろやか~でぴりっと☆美味しそうよ~~
エリンギもいいよね~そうそう、舞茸を食べると痩せるってテレビでやってたよ!なんとかという成分がいいらしい・・
あぽろちゃんのブリもおいしそ^^
'`ィ(´∀`∩定食1人前オーダー入りました!!
ってお願いしちゃいたいくらい美味しそう!!
エリンギさん!ちょうど冷蔵庫にあるの~~~。
今から夕食準備だから頂き☆
やはりdecoちゃんは私のお助けブログだわぁ。
鰤の味噌漬けも美味しそう~~~
最高のランチ定食に応援☆☆
☆お返事☆
ただ煮つめて焦げ目を付けただけなのにdecoちゃんたら
褒め上手なんだから~(*^^*ゞ
カットも切れない包丁で・・・(爆)
以心伝心。無理無理!!
気持ちを言うために口があるんだもの~^^
必要以上に言っちゃうわぁ…笑
お休み明け この手のご飯が良い
お腹空いた~~~(+д+)
もうすぐ記事書けるからもう少し待ってね~☆
あぽろママさんのこれ、作ってみたかったんだ♪
柚子茶ってのがいいよね~やっぱり♪
☆
作ってくれたのねヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!
簡単だったっしょ?(笑)
っていうか、私が作る魚料理だから簡単にきまってるんだけどね(;^ω^)
エリンギも美味しそう~~~~っ!
こういう定食みたいにするとホントに
あぁ日本人最高って思うよね(゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン
ぽちぽちぽち
>お魚ちゃんのあるお昼ご飯って、なーんでこんなに幸せなの~*^-^*
↑うふふ。
私もお魚派なので、とっても気持ちがわかります♪
手間もかからないし、おいしいですし!うふふ
エリンギのわさびバター醤油炒め、いいですね!
バター醤油だけでなく、わさびを加えるのは
すごーーーくおいしそうです!!!
本当におつまみにもぴったりですね!
ゆず茶を使って魚の味噌漬けを作るのですか?
まず、ゆず茶の作り方が知りたいです。
そして味噌漬けの作り方が気になります。
そしてどんな味に仕上がるのだろう。
私のブログ、妻のブログと両方に気を使っていただきありがとうね。