年賀状の受付、始まりましたね～。

わー、どないしょ？

まだ、年賀状買ってきて、来年の干支の絵をちびｄｅｃｏに描いてもらっただけだわ～。

・・・ふぅ。

・・・考えると、焦るから、考えんとこ♪　（→おいコラっ。）

さてさて。

昨日のパスタでは、干したナスと椎茸を使いました。

干し野菜・・・まだまだあります（笑）

天気がいいと、ついつい、いろいろ干しちゃうんですよね～^-^

あっ、そうそう。

干し野菜。（以前に干したときの記事→☆ ）

適当な大きさに切って（大きさが大きいほど干す時間がかかります！）、ザルに重ならないように並べて、

後はベランダなどに（日当たりのいい室内でも）干しておくだけ♪

基本、放置です(笑）

もし、手をかけてあげちゃうよーって思ったら、途中で一回裏返してあげると、一層ええ感じに干しあがります♪

あら、話がそれたわ。

えっと・・・。

そうそう、今日は、またまた干し野菜を使ったお料理。

もうええって？そんなこと言わずに、おつきあい、お願いします♪

最近、干し率（なんじゃそりゃ？）№１！の、「蕪」と「椎茸」を使います。

蕪は一日、しいたけは３時間くらい干したものです。　（見た目、あんまりわかんないね・・・汗）

ガーリックマヨで炒めて、しょうゆをたらり。

あと、ツナも、めちゃめちゃ大事！

これで、めーっちゃ、うまうまな炒め物になります♪

おつまみにも、最高だよ☆

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『干した蕪と椎茸のガーリックマヨ炒め。 ＋ ツナがポイント♪』

〔材料〕*２人分*

・小かぶ　２～３個（皮付きのままたてに６等分にして干したもの）

・しいたけ　２～３個（スライスして干したもの）

・ツナ缶（小）　1/2缶（大きい缶なら、大さじ２杯分くらいで）

・にんにく（みじん切り）　1/2片分

・オリーブオイル　大さじ１

・塩　少々

・ブラックペッパー　適量

＊マヨネーズ　大さじ１

＊しょうゆ　小さじ1/2

＊みりん　小さじ1/2

〔作り方〕

①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらツナを入れて炒める。
続いて、蕪と椎茸を加えて塩をふり、炒める。

②野菜に火が通ったら、＊の調味料を加えて、全体をよく混ぜながら炒め、仕上げにブラックペッパーを
ガリガリ～♪完成！

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めっちゃ簡単♪

んでもって、かーなーり、うまいでっす^m^　（自分で言うなっ！ばしっ。）

干してない野菜で作ってもおいしいけど、やっぱ・・・干し野菜は、野菜のうまみがぎゅぎゅっと詰まってて、おいしいです♪

　↓お庭に咲いてる、小さなバラちゃん。

毎日、家の中を走り回ってる私。

（忙しくしてるって意味だと思うでしょ？でもそれだけじゃなーい。ほんとに走ってる。。。

さらには時々、ふざけて廊下を靴下で、シャーっと滑って遊んでます、笑。ちびdecoが喜ぶんだよねー、ハイ、あほです♪）

玄関も飛び出しますが、

このバラが目に飛び込んでくると・・・ほっ*^-^*

あかんあかん、もっと、ゆとりをもって行動～！

ココロにもゆとり～♪

って、思わせてくれま～す。

・・・でも、気付いたら、また走ってるけど(笑）

＊＊＊読んでくださって、ありがとうございます♪

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