この間作らせてもらった、Kayさん の「ブリのケイパソース 」。
あれ・・・めっちゃおいしかったんだよね♪
んで、使ったケイパー、普段あんまり使わない食材だったんだけど、かなりハマっちゃって。
ケイパーを使って、私もお料理楽しむぞー♪
むんむん。
ってな訳で、今日は、ケイパーを使って、私もソースを作ってみましたよ。
Kayさんのソースを参考にさせていただいて♪
ケイパーに合わせたのは、「ツナ」。
あと、ズッキーニ+なす+きのこちゃんにも登場していただきました♪(冷蔵庫にあったもんで^m^)
んでもって、生クリームが我が家の冷蔵庫に品切れ中(!)だったので、ヨーグルトとマヨネーズで・・・いってみよ!
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『ツナとケイパーのヨーグルトマヨソース。』
〔材料〕*2人分*
・ツナ 大さじ2
・ズッキーニ 1/2本
・ナス 1/2本
・しめじ 1/2房
・オリーブオイル 大さじ1
・塩こしょう 少々
*ケイパー 15粒くらい
*ヨーグルト 大さじ1
*マヨネーズ 大さじ1
*しょうゆ 少々
*ケイパーの漬け汁 少々
〔作り方〕
①ナスとズッキーニは、3mmくらいにスライスして半月に切る。しめじは子房に分ける。
フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を入れて塩こしょう少々で炒める。
野菜がしんなりしたら、ツナも加えて炒める。
②*をボールに合わせてよーく混ぜ合わせておく。
ここに、①を加えて全体を和える。
~完成♪~
+++できたソースを、マフィンにサンドしちゃったよー♪マフィンがソースを吸って・・・うまうま^m^
彩りに、プチトマトとチャービルを一緒にサンド♪味のアクセントにもなりました~。
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一緒に炒めるお野菜は、お好みのもので♪
もちろん、マフィンじゃなくても。お好みのパンにはさんじゃってくださ~い。
大胆にも(?)、レシピの倍量でソースを作ってたので、翌日は、残りのソースで・・・
・・・う~ん、何つくろ???
パスタ?グラタン?リゾット?
う~~~~~んっ、悩むっ。
で、悩んだ末に、お手軽リゾットに、決定♪
なんでって?・・・想像してたら久々にリゾットが食べたくなったから^m^(単純♪)
↑ 『お手軽即席リゾット』ちゃん。 ↑うっほー★チーズがとろ~り★
こんな感じで・・・テンション上がりつつ食べたリゾットちゃんは、超お手軽な即席もんです。
【お手軽即席リゾット】
++用意するもの(2人分)++
・ツナとケイパーのソース
・冷やご飯 お茶碗1杯分
・水300cc
・コンソメ 1個
・とろけるチーズ ひとつかみ分
→鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらコンソメを入れてとかし、さっとお湯であらった冷やご飯を加えて、
約5分~10分、ぐつぐつ煮る。
ソースを加えて混ぜながら煮て、ソースがなじんだら火をとめてチーズを加えてさっと混ぜてフタをする。
3分くらいそのまま待って(チーズがいい感じに溶けてたら)、盛り付けて、パセリ(あれば)をトッピングしたら、完成♪
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これを作るきっかけとなった「Hungry Monsters Kitchen」のKayさん が・・・
な、な、なんと!
「簡単さつまいものケーキ 」を作ってくれましたぁぁぁぁぁ★★★★★
うれしくって、狂喜乱舞♪
今日の記事 に載せてくださってるんですが・・・
めーっちゃおいしそう♪アーンド・・・おっもしろ~い^m^
いつも、最高に素敵なお料理とお写真、そしてそして・・・元気をくれるおもしろネタの数々・・・♪
Kayさん、今日も元気と癒しをありがとう*^-^*
***読んでくださって、ありがとうございます♪
お帰りの際、ぽちっと応援いただけたら・・・とってもうれしいです*^-^*
お手数をおかけしてしまいますが、よろしくおねがしします!
コメント
コメント一覧 (10)
うれしいお言葉、ありがとうございます♪
うふ。
ケイパーのソース、ちょっとはまりそうです^-^
リゾットも、とろ~りチーズが・・・♪
わぁ♪
作っていただけたら、すんごくうれしいです*^-^*
ほんと、うまさ再発見☆だったわ~。
うんうん、使い切れないときは、ソースにするの、いいかもよん♪
おうえん、ありがとです!
サワークリーム!!!
めーっちゃおおいしそうだぁ~♪
今度はそれでやってみよっかな♪
いろいろ試すの、楽しくってしかたな~い^-^
うふふ。
ぽちもありがとですーっ。
うんうん♪
ほんと、ボリュームあったわ~。
食べ応え、アリ。
リゾットも、また違ったおいしさが楽しめて、よかったよ♪
そそ!チーズのとろ~りがね、たまらんのです^m^
ぽちぽち、ありがとー☆
忙しいのに、応援にきてくれて・・・ほんとありがとう*^-^*
「愛」、しっかりキャッチ☆したよ♪
忙しいときは、無理しないでね!
でも、ほんとにありがとう♪
それーーー!(「愛」、のキャッチボール♪笑)
リゾットも美味しそうです!!!
食べたいです☆
今度作らせていただきます!!
でも瓶使いきれないんだよね
ソースにするのはアリだねー
なるほどだわ!
おうえん
サワークリームでも美味しそう♪
翌日のリゾットもたまらんっ!!
ぽちぽちぽち
ボリュームたっぷりでこりゃ~おいしそうだわ~♪
しかも余ったソースでリゾットまで!
糸ひいてるチーズのとろけ具合がたまりませ~ん♪
ぽちぽち押しまくり~~☆
改めてゆっくり来ます!
愛よとどけ~~~♥♥♥