decoの小さな台所。-子どもと作る、さつまいものケーキ1


週末、幼稚園のさつまいも掘り遠足で、でーーーーっかいおいもさん、もって帰ってきたんだよね、ちびdecoさん。


んで、持って帰って速攻、「いますぐ焼き芋して♪」とちびdecoのリクエスト。


でーーーーっかいおいもさんを1本まるまる、「焼き芋」に。


・・・さすがにでっかすぎて、半分残されちゃった、かわいそうな焼き芋さん^-^;


もったいないや~ん。


decoの小さな台所。-掘ったさつまいも   ← ごく普通サイズのスーパーのお芋 vs 掘ってきたビッグ芋☆

                                (そりゃあ、食べきれんわな。)


ほな、残った焼き芋さんを使って、簡単すぎちゃう☆さつまいものケーキを作りましょか♪


(簡単すぎちゃう=雑? でも、よくいえば、素朴な雰囲気なおやつ、ってことで、ね♪)





今日のおやつはね、フープロがあれば、ほんとーに一瞬で準備完了。


・・・って、私自身、フープロ手に入れたの、ごく最近なんだけどね^m^(しかも激安もの)


うれしがって、なんだかんだとフープロ使いたいってわけ^m^


フープロなかったら、さつまいものマッシュ&材料まぜまぜだけ、頑張っちゃえばOKだよー。





それでは、簡単(手抜き)スイーツ作り、いってみましょ♪


decoの小さな台所。-子どもと作る、さつまいものケーキ2  ← 一生懸命、雑さをカバーしようとしてる、写真です(笑)



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『子どもと作る♪簡単さつまいものケーキ。』



〔材料〕*小さなマフィン型8個分くらい*

・さつまいも 正味で180gくらい(でっかい芋1/2本分)

・薄力粉 大さじ2

・はちみつ 大さじ2

・バター 20g(大さじ1くらい)→とかしておく。

・卵 1個

・ヨーグルト 70g

・生クリーム 50cc


・・・お好みでシナモンをふってもいいね♪



〔下準備〕
・さつまいもは、ゆでるor蒸すor焼くなどして、あらかじめマッシュできるくらいやわらかい状態にしておく。



〔作り方〕

①フープロに、やわらかくなったさつまいも(皮は子どもにむいてもらいましょ)を入れ、ガーッガーッガーーッ、
と回してマッシュする。(ちょっとくらい粒が残ってるくらいが、素朴でおいしい♪)


②①に、その他の材料すべてを入れて、またまたガーッガーッガーーッ、と回す。


③型にとかしバターを塗って(シリコンならなしでもOK)、①の生地を均等に流し入れる。
180度に余熱したオーブンで、30~40分ほど焼く。竹串をさして何もついてこなければ、焼き上がり~。


♪冷めたら、型から出してね♪



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decoの小さな台所。-子どもと作る、さつまいものケーキ3



おんなじ型がたくさんないから、いろんな型をかき集めて作ったのだ(笑)


あれっ、よくみたら・・・底にクッキー生地みたいなの、なあい?(笑)


うふ。


そうなの。


ほんとはこんなのなくっていいんだけど、なんせ、フープロさんでガーッと混ぜるだけの、


簡単すぎるおやつだから、ちびdecoさんの出番が少なかったの。(芋の皮むいたり、材料量ったり、くらい)


・・・ちびdecoさん、ご不満^-^;


なので、ちょうどおうちにあった、マリービスケット&バターで、即席クッキー生地を作って、


底に敷く、という工程を無理矢理プラス!(笑)


チーズケーキじゃないけど、雰囲気だけ、チーズケーキ?(笑)



decoの小さな台所。-ちびdecoお手伝い、さつまいものケーキ1       decoの小さな台所。-ちびdecoお手伝い、さつまいものケーキ2

↑ 最初は落ち着いてコロコロ。                ↑ ・・・だんだんエキサイトしてきて、必死にガリゴンガリゴン☆



decoの小さな台所。-ちびdecoお手伝い、さつまいものケーキ3


型に、生地を入れて・・・♪


焼けるのが待ちきれず、何回もオーブンを開け閉めするちびdeco^-^;


あかんって~。って言っても聞きましぇ~ん。


まっ、ええねんけど^-^


次回は、もうちょっとちびdecoが活躍できるようなお菓子作りにしないとなー。


でも・・・私がものぐさなので(笑)


すまねー、ちびdeco。


肝心のお味だけど、ケーキというよりは、スイートポテト?・・・ってか、ほぼ、「芋」か?


いやいや。


お芋さんをしーっかり味わえる、「おやつ」です(笑)



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