この季節、かぶがおいしくって、ついついかぶに手がでちゃう。

かぶ。

やっぱり・・・干したのが好き♪（またかよ！って感じ？^-^;）

干し野菜は、甘みが増して、ほんとにおいしいんだよねー*^-^*

私のおすすめの、干し野菜のおいしさがぎゅぎゅーっと詰まってるーってお料理は・・・

「塩ポトフ 」とか「お野菜のグリル 」とか。

晴れた日に、半日～１日干したらたいていオッケーだから、ぜひに♪

と、いうわけで、今日はやっぱり干したかぶを使うんだけど、今までみたいなシンプルな味付けではなくて、

今日はあえて、ちょいと濃い目の味をからめてみたよ。

海老×マヨ、かぶ×マヨって、いけるや～ん？

んで、豆板醤も加えて、お酒がススムクン仕様に^m^

お子ちゃま用には、豆板醤やめて、ケチャップ入れたら絶対好きだよね～。

（ちびdecoは、ちょこっとの豆板醤なら平気なんだけど♪）

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『海老と干しかぶのピリ辛マヨ炒め。』

〔材料〕*２人分*

・海老　１０尾くらい

・かぶ　１個（今回は、８等分に切って干したかぶを使ったよ）

・塩こしょう　少々

・油　大さじ１

・にんにく（みじん切り）　1/2片分

・塩こしょう　少々

＊豆板醤　小さじ1/2

＊酒　大さじ１

＊マヨネーズ　大さじ２

＊うすくち醤油　少々

〔作り方〕

①海老の下処理をして、塩こしょう＋酒（分量外）少々で下味をつける。

②フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら海老とかぶを並べ、
塩こしょう少々をかぶに振って焼いていく。

③材料に焼き色がついて火が通ったら、＊の調味料を上から順に加えては炒め、を繰り返す。
うすくち醤油は、仕上げに加えてさっと混ぜて火を止める。

♪ぷりっぷりの海老ちゃんと、うまみがギュギュッと凝縮された干しかぶちゃん、うまいです♪

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みてみて～♪

　↓　「牡蠣のオイル漬け」♪

私のほっと和める場所、tottoさんのブログ に載ってた「牡蠣のオイル漬け 」。

前からぜーったい作るぞぉ！って思ってて、やっとこさ、作りました♪

牡蠣、好きなくせに、牡蠣を料理するのはあんまり得意でないんだな、私。

あのぷりぷり感をうまく残すのが、私にとってはムズカシイのだ。

けど、これはそんな私にも作れそうな気がして・・・。

・・・作ってよかった♪めっちゃおいしかった～♪

旦那クン、「またすぐ作って！」やって～。

おほほほほ。

　↑　さらにtottoさんのブログから、「しし唐の味噌炒め 」。

しし唐もダイスキ。

しし唐といえば、ついつい天ぷらか、「しいたけとしし唐の焼いて漬けるだけ 」にしちゃってた私。

味噌炒めを発見したときは、ウロコポロリ♪作ってさらにポロリ～♪

おいしい発見でした～。

tottoさん、どちらもとってもおいしかったです♪

ごちそうさまでした～*^-^*

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