前から作ってみたかった、ズッキーニのファルシ。
なにを詰めよっかな~なんて、妄想すること・・・数ヶ月?^-^;
ふと、お豆腐ソースを作って詰めてみよ!って思ったワケだ。
最近、食べすぎで、お腹周りが・・・やばい?^-^;
ちょっとでも(ほんとちょっとだけど)、ヘルシーに!
ツナとマヨネーズでコクをプラス。
そしたら、お豆腐ちゃん、おいしいソースに変身してくれたよー^-^v
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『ズッキーニとツナのお豆腐ソース。+ファルシ&パスタに~♪』
〔材料〕*2人分*
・ズッキーニ 1本
・ツナ缶(小) 1/2缶
・絹ごし豆腐 100g(お豆腐によるけど1/2~1/4丁分くらい)
・マヨネーズ 大さじ2
・塩こしょう 少々
*パン粉 適量
*パセリ(みじん切り) 適量
*粉チーズ 適量
*オリーブオイル 適量
〔下準備〕
・ズッキーニの上部をスプーンでくりぬいて、お皿を作る。
くりぬいた分は、粗みじんにする。
くりぬいで出来たお皿にも、粗みじんにした分にも、軽く塩(分量外)をふってしばらく放置。
〔作り方〕
①お豆腐をすり鉢でなめらかになるまですり(フープロでも)、マヨネーズを加えてさらにする。
油を切ったツナを加えて混ぜ、味をみて、塩こしょうで調整。
②ズッキーニから出た水分をペーパーでふき取り、みじん切りの分は①に加え、お皿に方には、オリーブオイルを少量塗っておく。①のソースを乗せ、さらに、パン粉+パセリ+粉チーズを乗せ、オリーブオイルをまわしかける。
③オーブントースターで10~15分、こんがりと焼く。
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めっちゃヘルシー♪
ワインに合う合う~♪
お豆腐が、とってもいいおソースになってますよ~。
これだけだと、ちょっとソースが余っちゃうので・・・
パスタに!
↓
↑
にんにくを加えて作ったら・・・
激うま^m^
このパスタだけのために、このソースをがっつり作りたいくらいーっ。
ズッキーニ、嫌いなはずのちびdecoさん。
・・・くいついたぞー!がっついたぞー^m^
【パスタにする場合】
→にんにくみじん切り(1/2片分)+オリーブオイル(大さじ1)+塩こしょう(少々)+うすくちしょうゆ(ちょこっと)を用意!
あとは、フライパンに、オリーブオイル+にんにくみじん切りを入れて火にかけ、香りがたったら、
お豆腐ソースの残りを入れて軽く煮立たせ、さっとズッキーニに火を通す。
最後に、味をみながら塩こしょうと薄口しょうゆを。
もしもソースが濃厚すぎる!ってときは、豆乳やパスタの茹で汁で調整してね!
(私は、豆乳大さじ2+茹で汁大さじ2 で調整したよ♪)
でもでも、おソース、残った分で作ると、1人分しかできないかも・・・。
やっぱ、このパスタだけのために、ソースをたっぷり作ってもいいかも・・・!!!
***読んでくださって、ありがとうございます♪
お帰りの際、ぽちっと応援いただけたらうれしいです*^-^*
コメント
コメント一覧 (14)
ちゃん付け、大歓迎よ~^m^
ズッキーニのファルシ、ヘルシーな感じで作ってみたよ!
パスタはまじおすすめだよ。
なんせ・・・ズッキーニ嫌いのちびdecoがぺロッと食べちゃったからね~。
うっひっひ。
応援、ありがとーーーーーっっっ!!!
きてくださって、ありがとうございます*^-^*
とってもとってもうれしいです♪
ファルシ、お豆腐入りにしてみました!
ヘルシー感アップ、目指して♪
そうなんです。
私も、サントネージュモニター♪
お酒のモニターは、うれしすぎて気合入ります^m^
応援ありがとうございます!
また遊びに行かせてくださいね~。
きてくれるだけで、うれしいよーーーっ*^-^*
今日も舞い上がる褒め言葉~*^-^*
ありがとう♪
そうそう!
パスタがとってもおいしかったんだぁ*^-^*
かーなーり、おすすめ☆
パスタ上手なmayaちゃんにおすすめっていうのもおこがましいけど^-^;
うそ!くるみ味噌、また作ってくれたの?
めちゃうれしーーーーーーーー!!!
最高にハッピーよ♪
ありがとう☆
こちらこそ、いつもmayaちゃんには、感謝×100倍だよー!
ほんとほんと~?
うれしいわん♪
そうそう、お豆腐ソース、ヘルシーだよ~。
(食べすぎる私はあんまり意味ないけど^-^;)
パスタがまじにおすすめ☆
ワイン、1本あけちゃう勢いで飲んじゃうわ~^m^
おうえん、ありがとでーす!!!
ほんとだぁ、nicoちゃんも詰めてる詰めてるぅ^m^
しかも、あたしのダイスキな、しいたけちゃんに詰めてる~。
食べたい☆
名前だけでなくnicoちゃんに傾向も似てるなんて・・・うれしいや~ん^-^v
そうなんだよね。
これでパスタ、まじうまいよ。
このパスタとともに、nikoちゃんのしいたけ、食べたいぞー。
ぽち、ありがとーっ♪
ほんと~?^m^
うっれしーい^-^
食べにきてきて~!(無理?)
よかったら、作ってみてみて~♪
パスタもいいね~
ズッキーニ、嫌いなはずのちびdecoちゃんが食べたっていうの、凄いよ!!\(^O^)/
応援も!
先日はご訪問&コメントありがとうございました。
ズッキーニのファルシ、おいしそうですね。
お豆腐入りでとってもヘルシー~。
decoさんもサントネージュのモニターだったんですね♪
応援♪して帰ります。ポチ!
ズッキーニのファルシだなんて~!さすがだわぁ♥
お豆腐専門店に逆輸入ならぬ売り込みしたいくらい!!
(今日はdecoマネージャーに~(*^^*ゞ)
しかもパスタにも~~~!?Σ(o>艸<o)
前菜からメインまで…本気でカフェ目指してほしい~☆
decoちゃんのレシピどれも美味しいんだもの~♪
実は今日またくるみ味噌作らせていただきました♪
私の先生に~゚+。(o-艸-o)。+゚感謝の応援~☆☆☆
きゃー、すごーく食べたいよぉ><
めちゃお洒落なファルシーだね
お豆腐ソースも、ヘルシーでいいなぁ
パスタも美味しそう~*
これは、ワインが進んじゃうね~^^v
ポチっ!!おうえーん*
あ、「詰めてる」(笑)
実はアタシも今日は「詰めてる」の(^^♪
しかも、モニター!
名前だけじゃなく、傾向まで似てる♥(笑)
このソースでパスタは
絶対美味しいね~♥
こういう味はワインが進むね~!(^^)!
ぽちぽち★
うあぁ 食べたーーーい
さっそく クリッピングしなきゃ