お酒好きの私、レシピブログさんの『フレシネ』のモニターにちゃっかり応募してたんですが・・・当選しましたぁ♪

なんてラッキー★

しかも３本も入ってるの♪

ものすごーくリッチな気分になってテンション上がった、ゲンキンな私・・・。

毎日のお料理が、ますます楽しくなっちゃうわ～♪♪♪（軽くターンしてる感じ♪）

今回のお題は、

「パッと作れてパッと華やぐ　大人のパーティーおつまみ」。

・・・う～ん、私が作るのはたいてい、大人のパーティーおつまみっていうよりは、居酒屋系おうち飲み会のおつまみって感じになっちゃうんだよねー。

・・・でも、おいしいワインが目の前にある！やるぞぉ～。

さて、まずはどのワインにしよかな？

悩みに悩んで、「カルタ　ネバダ」っていう、ちょっと甘めでフルーティーなスパークリングワインに決定！

　↑　これには何が合うかな～と妄想をモクモクと広げて作ったのが・・・

→『アボカドとズッキーニのクリームチーズフライ』

ズッキーニのフライが大好きな私。

もともと、ワインにもビールにも合うけど、一工夫を・・・と思って、ズッキーニにクリームチーズを塗ってから揚げてみた！

あと、パーティおつまみ、なので、もうちょっとボリュームが欲しいなぁ・・・と、これまた大好きなアボカドも揚げました♪

・・・うんま～い*^-^*

ちょっとちょっと～、ズッキーニ×クリチー、合う合う～。ワインにサイコー♪（→酔っ払い？）

ぜひ、試してほしいー★

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『アボカドとズッキーニのクリームチーズフライ★』

〔材料〕*４人分*

・アボカド　１個

・ズッキーニ　１本

・クリームチーズ　４０ｇくらい（キリなら２個分）

・小麦粉　適量

・パン粉　適量

・サラダ油　適量

＊卵　１個

＊牛乳　小さじ１

＊薄口しょうゆ　小さじ1/2

＊にんにく（すりおろし）1/4片分くらい

〔作り方〕

①アボカドは、縦半分に包丁を入れて、くるっと回して2等分し、種を取り、縦に１ｃｍ幅くらいにスライス。
レモン汁（分量外）を少しかけて、色止めしておく。

②ズッキーニは、半分の長さに切ってから、１～１．５ｃｍ角くらいの棒状に切る。
塩（分量外）少々をふり、１０分くらいおく。→水気がでてくるので、ペーパーでしっかりふき取る。

③ズッキーニの一つの面に、クリームチーズを塗る（厚み２～３ｍｍくらいに、しっかりと！）。

④アボカド＆ズッキーニに、小麦粉→＊を混ぜ合わせた卵液→パン粉の順にまぶし、１８０度の油で揚げる。
こんがりといい色が付いたらＯＫ♪揚げすぎないように気をつけましょう^-^

♪お好みで、レモンをギュギュっとしぼったり、クレイジーソルトをふったり・・・♪

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クリームチーズがやわらかくって、ちょっと衣をつけにくい感があるけど、ほんとにおいしいから、できればクリチーは塗ってほしいところ。

アボカドはとろ～っと♪ズッキーニはじゅわっと♪

たまりませ～ん。

今回セレクトした「カルタネバダ」は、フルーティで、ちょっぴり甘くて、でもすっきり・・・すごくおいしい*^-^*

甘口はあんまり、な旦那クンも、「おっ、これうまいなー♪」と言ってました～。

あまりにも私が、テンション高くおいしそうに飲んでる（←喜びすぎっ）もんだから、ちびdecoさん、あたしも飲むっ！とグラスを奪いにきました^-^;

あぶないあぶない・・・。

あたくし、ちょっとテンション高すぎね。もうちょっと落ち着かねば・・・^-^;

さあて、次はなにつくろっかな～？^-^（→やっぱテンション高い）

↓参加しています♪

『おっ、おいしそう♪』って思っていただけたら、応援、よろしくお願いします♪

とーっても、喜びます*^-^*