今日で、夏休みもついにラスト!
夏休み最後の週末を、みなさん、どのように過ごされたんでしょうね~^-^
やっぱり、思い出作りにおでかけ!だったのかな?家族でおうちでまったり?^-^
我が家は、幼稚園が始まるとなかなか行けない、私の実家に行ってきました。
実家でのお楽しみは・・・新鮮なお魚♪(実家周辺はお魚がなかなか新鮮♪)
お刺身が大好きなうちの家族は、いつもがっつりとお刺身いただいちゃいますぅ*^-^*
そ・し・て。
実家から帰ってきて困るのが、『家族のご飯作り』…。
ゆっくりする間もなく、バタバタと作らなくちゃなんない!
とにかく、手抜きオンパレードでいいから(それしか考えてない)、ババーっと作っちゃえ!
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ってなわけで、こんなときに、めちゃくちゃ便利な今日の一品。
先日の、『じゃがいものカレーきんぴら』の、二段階活用料理♪
しかも、チーズをかけて、トースターで焼くだけっていう、恐ろしく簡単な料理・・・。(料理って呼べるのか?)
でもでも!前日作ったお料理が、手軽にまた違ったお味で食べられるんだから、いいよね~♪
この手軽さ、朝ご飯やお昼ご飯の一品に、ぴったりですよん^-^(私は夕飯に使ったけど^-^;)
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『じゃがいものチーズ焼き★』
〔材料〕*2人分*(小さな型二つ分)
・じゃがいものカレーきんぴら 適量
(※ココット型などの小さな耐熱容器に一人分ずつ作りました。)
・とろけるチーズ 約40g
(※今回は、ピザ用のとろけるチーズ小分けタイプのもの2パック使いました。)
・粉チーズ 適量
・パセリ(ドライでも) 少々
〔作り方〕
①型にじゃがいものきんぴらを適量入れ、とろけるチーズをじゃがいもが隠れるくらい乗せ、粉チーズとパセリをパラリ♪
→あとはトースターで、チーズがとろーりとけて、ちょこっと焼き色が付くまで焼くだけ~。
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一瞬で、できちゃいましたね~^-^
こどもも大好き♪です。
(こどもって、チーズがとろ~りとろけてるだけで、テンション上がりますよね↑)
このチーズ焼きと、パンとちょこっとレタスでもあれば、もう完璧な朝ご飯orブランチが完成ーっ!
↓参加しています♪
『おっ、おいしそう♪』って思っていただけたら、応援、よろしくお願いします♪
めちゃくちゃ、喜びます*^-^*
コメント
コメント一覧 (2)
手抜きじゃなくて、賢い主婦の知恵!!!
なんと素敵な響き*^-^*
今度旦那クンに、手抜きやな~って言われたら、これ、使っちゃいます♪
夏休みも、もう、というか、やっと、というか・・・。
終わっちゃいますね。
いつも夏休みが始まるときは、こんな長い期間、どうやって過ごそうかなぁ、と思うんですが、意外といつもあっという間に過ぎるんですよね。(終わってみれば、ですけど・・・)
でも、期間中は、お昼ご飯に毎日困るし、どこ連れてくかほんと困っちゃうんですよね^-^;
明日から悩まなくていいので、ほっとします~。
こんなアレンジしての料理は、手抜きじゃなくて、賢い主婦の知恵とでも呼びましょうか・・
夏休みも終わりですね。子供は、さみしいようですが、母は嬉しかったり・・しません(^_^;)?