今日は朝から、「しゃっくり」が止まらない、decoです（笑）
あー、くるしい☆
いつもの、地場野菜コーナーに、お安くてきれいな菜の花ちゃんが、てんこもり♪
ここんとこ、一気にあったかいし・・・「春」ですなぁ～*^-^* （私の鼻も、春を実感中☆笑）
私、朝にいろいろと、下ごしらえをするの～。
んで、菜の花ちゃん、フツーだけど大好きなからし和えにしようと思って、さっと茹でた。
・・・ん、だけど・・・。
あー、早く食べた～い♪
・・・・むふふ。
ちょこっと拝借して、お昼にサンドにして食べちゃお～～♪♪♪^m^
さて、はさむパン、どないしよっかな～？？？
ふむ。。。
久々に、ホームベーカリーさんに登場していただいて、ピタパンを作ることに決定☆
ピタパンは、二次発酵しなくてもいいし、焼けるのもすぐだから、重宝～♪
はさむのも、とってもラクだしね～^m^
ＨＢに生地をこねてもらってる間に、具を用意しちゃいましょ～。
↑ ほろ苦な菜の花と、甘い人参、そしてゆず胡椒マヨのソースが・・・・・うま～い*^-^*
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『すぐ焼けるピタパンで、菜の花の春色サンド♪』
★ピタパン★
〔材料〕*６枚分（半分にカットすると１２人分）*
・水１８０ｃｃ
・強力粉 ２００ｇ
・全粒粉 ５０ｇ
・きび砂糖 ５ｇ
・塩 ４ｇ
・イースト 小さじ3/4（2.5ｇくらい。3ｇだとちょっと多いかな。）←ごめんなさい！！抜けてました！！！
・オリーブオイル 大さじ１
〔作り方〕
①パンケースに、オリーブオイル以外の材料をすべて入れて（私は塩と砂糖は離して入れ、砂糖とイーストは同じところに。）
ＨＢの生地作りコースで、発酵時間を３０分にセットしてスタート♪
捏ね開始５分後に（生地がまとまってきたところで）、オリーブオイルも入れる。
（ＨＢに頑張ってもらいましょー♪）
②１次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜き→６等分にして丸くまとめる。
１４～１５ｃｍくらいの円形にのばし、２２０度にしっかりと余熱したオーブン（私は５分空焼きします）に入れる。
４分くらいでぷっくりふくらむので、さっとひっくり返してさらに４分ほど焼く。
＋＋＋半分にカットして、お好みの具をサンドしちゃお～♪＋＋＋
★サンドした具★
今回私がサンドしたのは・・・
☆菜の花→さっと塩ゆでしたもの
☆人参→チーズおろし（１００均で購入♪）でおろしたもの→千切りより、絶対オススメ♪
☆水菜→５ｃｍくらいの長さにカット
☆ベーコン→フライパンで焼いたもの
☆チーズエッグ→卵１個＋ひとつかみのシュレッドチーズ＋塩＋砂糖を焼いたもの
☆ゆず胡椒マヨソース→ゆず胡椒（小さじ1/6～1/4＋マヨネーズ大さじ１＋しょうゆ少々＋牛乳少々）
←飛び出せ！水菜ちゃ～ん☆（笑）
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ピタパンの分量は、うちのＨＢで作りやすい分量なので、ピタパン６枚分もあるの～。
だから、私は半分は、生地のまま、ラップして冷凍庫へ。
食べたいときに、解凍してのばして、焼きま～す^-^
← 焼きたて・・・♪
↓ 半分にカットして、サンド～。
あっ、それから、サンドした人参！！！
これねー、千切りより、チーズおろし（１００均で買える♪）ですりおろした方が、絶対うまいよ！！！
人参がね、ものすっごく甘く感じるの～♪♪♪
ソースとかドレッシングの馴染みもすっごくいいし、オススメ☆
サラダやサンドに入れるときは、たいてい、チーズおろしですりすりするよぉ*^-^*
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今日も、遊びにきてくれて、ありがとうございま～す♪
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ありがとうございました～*^-^* *deco*
