さてさて。

今日は、昨日の『子ども大好き♪ふわふわ海老のフリッター 』の残りを、し～っかり活用して、サンドイッチを作りましょ♪

私は、基本、料理は多めに作ります。

狙いはもちろん！

翌日の、お弁当やお昼ご飯、晩御飯などなどに、活用（再利用？）しちゃうため！

きっとそういう方、多いよね？（あれ？違う？^-^;）

できるだけ、前日とは違うものに見えるように・・・と思って頑張るけど、なかなかそううまくは行かないことが多い。

でもでも、とかく女性（主婦も働く女性も）は、忙しいのさーっ。

ってことで、日々、二段階活用（あわよくば三段階活用）できるレシピを模索・・・。

そんなものぐさな私です^-^

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と、言うわけで、今日は、お昼に海老のフリッターを使ったサンドイッチを♪

このサンドのポイントは、上からかけるソースちゃん♪

わさびをピリリときかせたマヨしょうゆソースです。

あとは、お好みのお野菜とかを合わせれば、オッケーだと思います♪

（できれば、アボカドとカマンベールチーズは入れてほしいな～）

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『海老フリッターdeサンド♪』

〔材料〕*２人分*

・お好みのパン（今回は、胚芽ロールを使いました）　4個

・海老フリッターの残り（今回は、海老4尾残ってました）

・カマンベールチーズ（できれば）　1.5cm角くらいに切ったものを適量

・お好みの野菜を、お好みの量で

（※今回は、アボカド1/4個、人参1/4本、水菜少々を使いました。）

・マーガリン　適量

★マヨしょうゆソース★

＊マヨネーズ　大さじ１

＊しょうゆ　大さじ１

＊牛乳　大さじ１

＊わさび（チューブのもの）　1cm分くらい

〔作り方〕

①アボカドは、1cm角くらいに切って、レモン汁（分量外）を少々ふりかけておく。

人参は、チーズおろしがあれば、それでおろす（なければ細～い千切りに）。水菜は5cmくらいの長さに切る。

②パンに切れ目を入れ、そこに、カマンベールチーズを数個入れて、トースターで軽く焼く。

マーガリンをぬっておく。

③海老＆アボカド＆人参＆水菜を、彩りよくパンにはさむ。

④★わさびマヨソース★の材料をよーく混ぜ、すべての具材に行き渡るように、ソースをかけて、完成♪

→海老とアボカドは、文句なくあうし、ソースのわさびがいい仕事してまっす♪

海老が衣をまとってるから、ソースもよくからむし^-^

あっ、人参をチーズおろしでおろすと、びっくりするくらい人参が甘く感じるの～。

超おすすめ♪チーズおろしは１００均で売ってるしね。ちびでこ、生の人参は苦手だけど、これなら食べます^-^

海老のフリッターを作ったら、ぜひ、お試しを♪

海老フリッターの、二段階活用、でした★

（※画像左のサンドは、海老が足りなかったので、卵やきゅうり、トマトを加えたサンドです。）

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