こんにちは。
今日も暑かったですね～。(^^;)
もうご飯作るのヤダ～とか思っちゃうけど（おいおい料理ブロガーｗ）
そうもいかないので簡単なもんで今日もしのぐつもりです。
たとえば、こんなんとか。
↑『ズッキーニの塩チーズきんぴら』
食材1つでできる、簡単手軽な副菜です。
もしかしたら、細切りにして炒めるとか時間かかるんちゃう？て思うかもですが、
ズッキーニって、人参とかごぼうみたいにかたくないから切るのもラクチンやし、
炒め時間もめちゃ短くて済むんですよね。＾＾
ズッキーニはシャクっとした食感で、
粉チーズはまったり♡塩味であっさりなんやけど、
チーズのコクとうまみ、ほんのりにんにくの風味がきいていて、
ペッパーのパンチがいいアクセント！
姉さんの「これおいしー♪」いただきました。＾＾
時間が経っても味が落ちにくい＆水気が出にくいので、
作りおきやお弁当にもおすすめです◎。（お弁当に入れるときは、にんにくを抜いていただても◎）
それでは、レシピです。
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
『ズッキーニの塩チーズきんぴら』
【材料】（3～4人分）
・ズッキーニ（大きめ） 1本
・塩 小さじ1/4
・米油（orオリーブオイルorサラダ油） 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
＜A＞
・粉チーズ 大さじ1
・おろしにんにく 少々（チューブでも◎）
【作り方】
①ズッキーニを斜めに薄切りにしてから、細切りにする。
②フライパンにオイルを入れて熱し、中火に落としてズッキーニを加え、塩をふって炒める。
③好みの炒め具合になったら（今回はちょっとしんなりするくらいまで）、＜A＞を加えてさっと混ぜ炒めて全体に味を絡め。味をみて薄ければ塩で調整する。ブラックペッパーをふり、お好みでさらに粉チーズをかけても◎。
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
ズッキーニ切って、サッと炒めるだけ。
めちゃ簡単です。＾＾
「ズッキーニ」には体内の余分な熱を取り、体を潤して口の渇きを癒してくれる効能があって、
今日みたいな暑い日にまさにぴったりの食材。
あと、ズッキーニには、体を潤しつつも、体内の余分な水分は排出してくれる効能もあって、むくみの改善に◎。梅雨どきの養生にもいいんですよ～。
あと、梅雨どきも真夏も、意外と胃腸は冷えやすかったりするので、（←要注意ポイント！）
胃腸の冷えを改善する効能がある「胡椒」を加えてます。
てことで、ジメジメの梅雨～暑い夏にかけておすすめの一品です。＾＾
簡単にできておいしいので、
よかったらお試しくださーい！(^O^)／
【今日の器：カネ定製陶さんの2021年の新作『こしょく-まるけ』シリーズより「トルコ藍線紋」（しのぎ型4.5鉢）】
今日も暑かったですね～。(^^;)
もうご飯作るのヤダ～とか思っちゃうけど（おいおい料理ブロガーｗ）
そうもいかないので簡単なもんで今日もしのぐつもりです。
たとえば、こんなんとか。
↑『ズッキーニの塩チーズきんぴら』
食材1つでできる、簡単手軽な副菜です。
もしかしたら、細切りにして炒めるとか時間かかるんちゃう？て思うかもですが、
ズッキーニって、人参とかごぼうみたいにかたくないから切るのもラクチンやし、
炒め時間もめちゃ短くて済むんですよね。＾＾
ズッキーニはシャクっとした食感で、
粉チーズはまったり♡塩味であっさりなんやけど、
チーズのコクとうまみ、ほんのりにんにくの風味がきいていて、
ペッパーのパンチがいいアクセント！
姉さんの「これおいしー♪」いただきました。＾＾
時間が経っても味が落ちにくい＆水気が出にくいので、
作りおきやお弁当にもおすすめです◎。（お弁当に入れるときは、にんにくを抜いていただても◎）
それでは、レシピです。
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
『ズッキーニの塩チーズきんぴら』
【材料】（3～4人分）
・ズッキーニ（大きめ） 1本
・塩 小さじ1/4
・米油（orオリーブオイルorサラダ油） 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
＜A＞
・粉チーズ 大さじ1
・おろしにんにく 少々（チューブでも◎）
【作り方】
①ズッキーニを斜めに薄切りにしてから、細切りにする。
②フライパンにオイルを入れて熱し、中火に落としてズッキーニを加え、塩をふって炒める。
③好みの炒め具合になったら（今回はちょっとしんなりするくらいまで）、＜A＞を加えてさっと混ぜ炒めて全体に味を絡め。味をみて薄ければ塩で調整する。ブラックペッパーをふり、お好みでさらに粉チーズをかけても◎。
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ズッキーニ切って、サッと炒めるだけ。
めちゃ簡単です。＾＾
「ズッキーニ」には体内の余分な熱を取り、体を潤して口の渇きを癒してくれる効能があって、
今日みたいな暑い日にまさにぴったりの食材。
あと、ズッキーニには、体を潤しつつも、体内の余分な水分は排出してくれる効能もあって、むくみの改善に◎。梅雨どきの養生にもいいんですよ～。
あと、梅雨どきも真夏も、意外と胃腸は冷えやすかったりするので、（←要注意ポイント！）
胃腸の冷えを改善する効能がある「胡椒」を加えてます。
てことで、ジメジメの梅雨～暑い夏にかけておすすめの一品です。＾＾
簡単にできておいしいので、
よかったらお試しくださーい！(^O^)／
【今日の器：カネ定製陶さんの2021年の新作『こしょく-まるけ』シリーズより「トルコ藍線紋」（しのぎ型4.5鉢）】
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【薬膳メモ】
＜ズッキーニ＞
体内の余分な熱を取り、体を潤し口の渇きを癒す効能がある。→夏バテに◎
肺を潤し、咳を止める効能もある。
体の余分な水分を出す効能があり、むくみの解消や、尿が出にくいときなどにもいいとされる。
（※油との相性がよく、βカロチンを効率よく摂取できます）
（※きゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間です）
＜チーズ＞
体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。
肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。
腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。
＜胡椒＞
冷えによって弱った脾・胃を温め、おなかの冷え、痛みなどを緩和する。胃の機能をととのえ、吐き気などの症状の緩和に。食欲増進効果も。
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＜ズッキーニ＞
体内の余分な熱を取り、体を潤し口の渇きを癒す効能がある。→夏バテに◎
肺を潤し、咳を止める効能もある。
体の余分な水分を出す効能があり、むくみの解消や、尿が出にくいときなどにもいいとされる。
（※油との相性がよく、βカロチンを効率よく摂取できます）
（※きゅうりに似てるけど、かぼちゃの仲間です）
＜チーズ＞
体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。
肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。
腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。
＜胡椒＞
冷えによって弱った脾・胃を温め、おなかの冷え、痛みなどを緩和する。胃の機能をととのえ、吐き気などの症状の緩和に。食欲増進効果も。
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