こんにちは～。


あれ（運動会）からもう3日も経つのに、
疲れがなかなか取れなくて・・・・・・夏。（秋や）

こんなに回復が遅くなったのは、一体いつからだろう・・・？（遠い目）



・・・・・・
ついつい黄昏てしまうほど、ほんまに疲れが取れません。(^^;)



私の目は、いわゆる奥二重。（パッと見は一重）←要は薄い顔

ところが疲れがひどいと、
「まぶたがおちくぼむ」＝「くっきり二重になる」ていう現象が起きます。
（※ちなみに、目がおちくぼんでも体重は1gも減りません。あら不思議～）

今回も、「完璧なくっきり二重」になりまして。





そんな二重な私と姉さんとの昨日の会話。

姉「ママ、めっちゃ二重になってるやん！」

私「うん、そやねん。疲れるとなぁ、めっちゃ二重になるねん」

姉「あーー、それなんかわかるぅーー
　　私はな、疲れると眉毛がめっちゃ下がるねーん」



えーーなにそれ、全然わからーーん(･∀･)　



・・・眉毛下がるってどんなん。（ｗ）
ほんま姉さん、おもろいわ～。(*￣∇￣*)




まぁそんなわけで、（？）
ご飯作りも「ささっ」とできる簡単なものでどーにか乗り切ってる今日この頃。（いつもやけど、笑）

たとえば、こんなんとか。↓





↑　『シャキシャキ蓮根とカリカリベーコンのコンソメチーズ焼き』


フライパンで「ささっ」とできます。
なんてことない一品ですが、おいしいです。＾＾


早速ですが、作り方。



□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『シャキシャキ蓮根とカリカリベーコンのコンソメチーズ焼き』

【材料】（2人分）
・れんこん　1節（250gありました）
・ベーコン　1枚
・オリーブオイル　大さじ1
・醤油　小さじ1/2
・ドライパセリ　適量
（お好みでブラックペッパーをふっても）

＜A＞
・コンソメ　小さじ1/2
・粉チーズ　大さじ1/2


【作り方】



①れんこんの皮をむいて2～3mm幅にスライスし、酢水にさっとさらしてザルにあげる。水気をキッチンペーパーでふきとる。ベーコンは、粗みじんにする（ざっくり5mm角くらいに切る感じで）。



②フライパンにオリーブオイルを熱して中火に落とし、れんこんを加えてじっくり焼いていく。透き通って焼き色が付いてきたら、ベーコンを加える。



③ベーコンから脂が出てきてカリッとしたら、＜A＞を加えて混ぜる。鍋肌から醤油を回し入れてざっと混ぜ、パセリをふる。


□■□■□■□■□□■□■□■□■□







できあがり～♪


ポイントは、
◆ベーコンを入れる前に、しっかり蓮根を焼いておくこと◆

ベーコンは割とすぐにいい感じにこんがり焼けるので、蓮根にしっかり火を通してから加えた方がいいと思いまーす。＾＾






ベーコンはカリカリッ、
蓮根は、もっちり感もありつつしゃきしゃきっ！

ベーコンのうまみと、コンソメ×チーズでさらにおいしく♡
大人も子ども大好きな味～♪

醤油はなくてもOKですが、
入れた方がご飯にも合うし、いろんなお酒に合わせやすいと思いまーす。（飲む気満々、笑）

蓮根の一般的に知られている効能は、食物繊維が豊富で便秘解消に効果的、滋養強壮にも効果があり、ビタミンCが豊富でしかも加熱しても残りやすい性質であること！

つまりは、美肌作りや疲労回復に効果アリって感じですね。＾＾（あと、花粉症にもいいと言われてたりもしますよね～）

ほな薬膳目線での効能は？というと、「生の状態」と「加熱してから」とでは異なるっていう面白くもありややこしい食材で。(^^;)

簡単に言っちゃう、秋の乾燥対策・疲労回復・風邪予防なんかにいいって感じかなーと。（ざっくりｗ）

腎を補うので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能もあるとされる（特に豚足）。

「チーズ」と「オリーブオイル」は体の潤いを補うので、皮膚や粘膜を保護してくれたり、から咳や喉の渇きを鎮めてくれたり、便通をととのえたりしてくれます。美肌にも◎

まとめると、

美肌・便秘解消・風邪予防・疲労回復（←いまの私にぴったりｗ）に効果が期待できる一品です。＾＾

あと一品足りないときや、お弁当にもおすすめ◎
蓮根ある！ベーコンもある！なんてときにでも、よかったら～。＾＾




＊＊＊

【薬膳メモ】

＜蓮根＞
血を補い、血の巡りをよくする。→貧血、美肌に◎
体を潤し（特に肺を潤すのにいい）、体の余分な熱を取る。
※加熱する：胃腸の働きを助け、下痢を止める作用がある。
※生のまま：体を潤し血の巡りをよくし、体の熱を取る。
（※すりおろした絞り汁：止血や咳止めにいいとされる）

＜豚肉（ベーコン）＞

（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。
腎を補ってくれるので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能もあるとされる（特に豚足）。

＜チーズ＞

体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。

肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。

腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。

＜オリーブオイル＞

体の潤いを補う→肌の乾燥や、喉・鼻の乾燥や痛みをやわらげる（美肌に◎）

＊＊＊＊＊＊

「LINE」で更新通知を受け取ることができます。

よかったら、登録お願いしまーす。＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピブログに参加中♪  

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊