↑　『じゃがいもとピーマンの塩チーズきんぴら』


じゃがいもとピーマンで作る、あっさり塩味のきんぴらです。＾＾

紫蘇は使ってないけど、
美肌効果の高い一品なんですよん♡（詳しい効能は下記にて）



そして、作るのも簡単♪

ピーマンもじゃがいもも、細すぎない＆火を通しすぎない方が食感よくおいしく仕上がるので、切るのも炒めのも意外と早く終わる！

「あれ？思った以上にすぐできたやん～」て感じるのではないかと。^m^ﾑﾌﾌ

それでは早速、作り方いきまーす！


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『じゃがいもとピーマンの塩チーズきんぴら』


【材料】（2～3人分）

・じゃがいも　中2個
・ピーマン　3個
・オリーブオイル　大さじ1
・粉チーズ　大さじ1
・ブラックペッパー　適量

＜A＞
・酒　大さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・おろしにんにく　チューブで5mmくらい（なくてもOK）



【作り方】



①じゃがいもを5mm幅くらいの細切りにしてさっと水にさらし、ザルにあげて水気を切る。ピーマンは種とわたを取り、縦にじゃがいもと同じ太さに切る。



②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火に落としてじゃがいもとピーマンを加えて炒める。



③じゃがいもが透き通ってきたら、＜A＞を加えてさっと炒め、粉チーズを加えてざっと混ぜて全体に絡める。器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。



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とにかく簡単なんやけど、
ポイントというか、めっちゃ悩むのが「じゃがいも＆ピーマンの炒め加減」なのですよ。(^^;)


私としては、じゃがいももピーマンもシャキシャキっとした食感が肝（きも）だと思うので、炒めすぎないようにしたいと思うんですが・・・(^^;)

「じゃがいも＆ピーマン」コンビで、春を元気に！美しく♡過ごしましょー♪

体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。

肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。

腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。

冷えによって弱った脾・胃を温め、おなかの冷え、痛みなどを緩和する。

胃の機能をととのえ、吐き気などの症状の緩和に。

食欲増進効果も。



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