会場は、心斎橋の「W cafe」ていうオシャレなお店。

心斎橋やてめったに行かへんから迷いそうやし、
張り切って早く出発したら早く着きすぎて、めちゃめちゃ外で待ちましたわ。
暇すぎて、店内をめちゃめちゃのぞき込みながら。（あやしい）

そのせいかなんなんだか、ちょっと早めに会場がオープンになりました。(￣∇￣)





テーブルにはレシピカードが置かれていたので、
穴があくほどガン見して、しっかり予習。（笑）

そしてついに！
かな姐さん登場ーーー！





かっこいい！美しい～(*´Д｀*)ﾊｩ
（スマホなので画像が粗くてすみません(;´･ω･)）

豚の「背ロース」に紐を巻き巻き。
お肉が美しく丸く成形されてゆく～

背ロースって、なかなかスーパーでみかけることないけど、
肩ロースよりもさっぱりとした仕上がりになっておいしいんだって。
（自分への指令その①：背ロースを探せ！）

できあがったハムを、華麗にスライス！

見よっっっ！

この薄さっ美しさっっっ！！！

1kgの「バックリブ」を掲げるかな姐さん♡

スペアリブならいつでもスーパーにあるけど、
バックリブって、あんまりというか私は一度もみたことなくって。

やっぱりこれも背ロース同様、スペアリブよりもあっさりとした味わいなんだそう。
（自分への指令その②：バックリブを探せ！）←コストコにあるらしい

これを切ってばらして調味料をすりこんで、オーブンで焼く！

めちゃシンプル！
ポイントは、クミン×醤油の組み合わせなんだって！食べるの楽しみ♡





薄切り肉で、彩り野菜とチーズを巻き巻き。
これひとつで野菜をたっぷり食べれるっていううれしい一品。＾＾

かな姐さんが自宅から持参したというお皿に盛り付けられたお料理たち。

くぅーーー、うまそー♡（早く食べたいっ）

こんな感じで。
これに、パン＆スープ、食後のお飲み物まで付くという豪華さ!!

びっくりぽん！（古い）


こんなにも豚肉ばっかり食べることって、そうそうないので、
めちゃめちゃうれしい反面、食べる前は正直若干不安でした・・・

だってわたし、44歳・・・。ｵｰﾏｲｶﾞｰ(￣ﾛ￣|||)






・・・ところがですよ？

これぜーーーーんぶ食べて、
パンとスープももちろん食べて、
それでもまだいける!!おかわりちょーだい♡

て思ったくらい、ぜんぜんしつこくなーーい!!



・・・すごくね？

そしてこれ全部、味付けがめっちゃシンプルで、
作り方もほんまにめーーーっちゃ簡単!!

それでいて、
ほんまにめーーーっちゃおいしいのん(*´Д｀*)ﾊｩ



そしてね。
かな姐さんが調理するお姿ってばほんとに華麗で・・・(*´Д｀*)ﾊｩ　（ﾊｩﾊｩうるさい）

終始、こんな感じでかな姐さんの後ろには、
スーツを着た男性スタッフさんが控えてらっしゃったんやけど、

ここだけの話、かな姐さんのSPかと思ったわ・・・（失礼すぎてすみません）




あ、話それてもたけど、
アメリカンポークのお料理はほんまにどれもこれもめちゃめちゃおいしくて！

後日、早速まねっこして作ってみたのがコレ。

バックリブのクミン醤油焼きを、スペアリブで。
（バックリブがやっぱり手に入らなかったーー）

もうねー、
会場で食べた「クミン×醤油」のうまさが、忘れられなくて～！

どーーーんとスペアリブ1kgに、
クミンシード、塩、醤油、ブラックペッパーをすりこみ、15分ほどおいて・・・



天板に並べて、高温のオーブンで30分ほど焼くだけ！（ほぼほぼほったらかし）




焼けたよーーーーん。＾＾

こんがり焼けたクミンと醤油の香りが、めちゃめちゃ食欲そそります♪
香りだけで、ビール飲めそう。（ｗ）

お味は・・・やっぱりめちゃうま!!
ただ、かな姐さんが言うてはった通り、バックリブよりやっぱりちょっとこってり感あるよね。

でも、バックリブを知らないうちの姉さんは、
「これめっちゃおいしい！」いうて、バクバク食いついてました。骨まで食べる勢いで。（こわい。笑）



豪快な見た目で、香りもよくって、
それでいておいしくて簡単っていうめっちゃうれしい一品なので、
これからも我が家で大活躍の予感でーす。＾＾

他のお料理も、また挑戦してみなくては・・・！



いやぁ～、
このたびは、とっても素敵なイベントに参加させていただけて、本当に幸せでした～♪
ありがとうございましたー！

そして、最後まで読んでくださったみなさま、ありがとうございましたー！




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