↑　『いちごとアボカドのヨーグルトクリームサンド』


いちごとアボカドとヨーグルトクリームを、食パンでサンド。

「ふわふわとまったりと甘酸っぱさと♡」
みたいな感じのサンドイッチになりましたー。(*￣∇￣*)

（こういうフレーズを書くとどうしても「愛しさと切なさと心強さと」とか「部屋とワイシャツと私」とか書きたくなってウズウズするお年頃ですｗ）

食パンがふわふわで～苺が甘酸っぱくて～
アボカド＆ヨーグルトクリームがまったり濃厚な食感＆味わいで～♡

めちゃめちゃおいしいです！(≧▽≦)



作り方もめちゃ簡単。

アボカドと苺をカットして、水切りしたヨーグルトにレモン汁とはちみつと塩を少し加えて混ぜる。
あとは、食パンにはさんでカットするだけ。

簡単＆シンプル！
だけどこれが！相性抜群～♪

ヨーグルトクリームが、いちご＆アボカドをおいしくまるっとまとめてくれるって感じ。＾＾


ほんまにめっちゃおいしいでーす♡




それでは、詳しい作り方いきまーす！


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『いちごとアボカドのヨーグルトクリームサンド』


【材料】（2人分）

・食パン（6枚切り）　4枚
・いちご（小さめのもの）　3個くらい
・アボカド　1/2個
・ヨーグルト　200g（※水切り前に計量）

＜A＞
・はちみつ　小さじ1
・レモン汁　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ




【下準備】





ボウルの上にざるを乗せ、その上にキッチンペーパーを2重に敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをかぶせて重しをし、しっかり水切りする（冷蔵庫に入れて2～3時間ほど）。

（※時間があるときは、重しをせずに冷蔵庫で一晩じっくり水切りしても◎）

（※キッチンペーパー以外でも、コーヒーフィルターなど使いやすいもので水切りしてくださいね）




（これで2時間半後くらい）



（ホエーがこんなに～。これもおいしくて栄養があるので、お料理に使ったり飲み物に使ったりしましょう～）



【作り方】

①

アボカドを斜めに5mm幅くらいに薄くスライスし、苺はヘタを取って縦半分に切る。

②水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、＜A＞とよく混ぜ合わせる。（※すぐに使わない場合は、パンに塗る直前まで冷蔵庫で冷やしておく）



③食パンの耳を切り落とし（サンドイッチ用ならこの作業は不要）、②のヨーグルトクリームをすべての食パンの片面に塗る（※ふちの部分は塗らない）。



④③のパンのうち2枚に、写真のようにアボカドを並べ、その上に苺を並べる。



⑤残りの2枚の食パン（ヨーグルトクリームのみを塗ったもの）を、⑤の上に乗せ（クリームの面を内側に）、手のひらで軽くプレスする。たて半分にスパッとカットする。



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ポイントは、

◆ヨーグルトの水切りをしっかりする（水っぽいと味が薄い＆サンドするとむにゅっと出てきやすい）
◆アボカドは完熟のものを使う（ただただおいしいからｗ）
◆苺は、中粒～小粒のものがおすすめ（大粒だとサンドしにくいです）
◆サンドイッチ用の薄い食パンよりも、6枚切りくらいの厚みがある食パンがおすすめ（その方がサンドしやすい＆カットしやすいかと思います。私だけだったらすみません・・・(^^;)）



こんな感じかな？

たとえば、目のトラブルが多くなったり、ストレスにやられてイライラしたり。（新しいことを始める季節はストレスも多いものです）

陽気が上がってくると、血も上に上に上がってくるので、「カァーっとのぼせる感じ」になりやすかったりもします。（わたし、これよくなるんです）

なので、

「肝」をしっかり補って機能させてあげることが、春にはとっても大切！

そんなわけで、今日の主役は「苺」ちゃん♡

昨日のおやつ（というか、部活帰りのハングリーな姉さんのための補食）にコレ作ったんやけど、
思った以上にめちゃめちゃ好評で～♪

で、あっという間に食べ終わった姉さんから一言。
「これ、ひな祭り意識して作ったやろ？（ﾆﾔﾆﾔ）」



（バ、バレてる・・・汗）



てことで、
ひな祭りの日にも、ちゃっかり作ろうと思いまーす。（笑）





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【薬膳メモ】

＜小麦＞
涼性で、体の余分な熱を取り、口や喉の渇きを癒す。　→夏バテのときによい。
お腹の張りを解消し、胃腸の機能を整える。下痢のときにも。
心の不安感などをとって落ち着かせる。不眠の解消にも。
腎を補うので、体を丈夫にする。

＜苺＞
体の余分な熱を取り、「肝」をととのえその機能を高めてくれる。
喉の渇きを潤し、咳、痰を鎮める。（熱っぽい風邪のときにも◎）

気を補い、疲労回復にいい。

おなかの調子を整えてくれる。→デトックスに。→美肌に◎

＜ヨーグルト＞
体を潤し、熱や炎症を緩和する。（花粉症にも効果があるとされる）
胃腸を潤し、腸の働きをととのえ、便秘を解消する→美肌にも◎
免疫力のアップにも

＜はちみつ＞
肺、腸、皮膚を潤し、から咳や便秘、皮膚の乾燥にいい→美肌にも◎
脾と胃を補い、食欲不振や胃痛、腹痛、疲労回復にいい
（※1歳未満の赤ちゃんにはNG）

＜レモン＞
体を潤し、口の渇きを癒し、体の余分な熱を取ってくれる。
夏バテやつわりなどで、食欲がないときにも◎
風邪引きのときや、美肌にも効果的。
（※皮には気のめぐりをよくする効能がある）



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