↑『春キャベツとアボカドのさわやかレモンコールスロー』


春キャベツ・アボカド・レモンで作る「コールスローサラダ」です。

いつもはお皿にどーんと盛り付けるんやけど、
今回は、先日セリアで購入したフタ付きのサラダカップに、ウキウキ詰めて♡

かわいいカップのおかげで、デリっぽさUP～♪
姉さんも、「なにこれかわいいー♡」てめちゃ喜んでくれました。ﾜｰｲ♪

（ちなみに、下に敷いてるランチョンマットもセリアのものです。＾＾）



最近の100均のランチパックとかサラダカップって、
ほんまかわいくてオシャレなんがいっぱいあるよね～。（オバチャンびっくり）

これからどんどんあったかくなるにつれて、
お外でランチ食べよ～てことも多くなると思うから、
100均でいろいろ揃えておくと、テンション上がって楽しいかも～♪（やる気も起きるかも～ｗ）





それでは、作り方いきまーす！


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『春キャベツとアボカドのレモンコールスロー』


【材料】（4人分）

・春キャベツ　200g（春キャベツ1/4個分使いました）
・アボカド　1個
・レモンの皮のすりおろし　1/2個分
・塩　ひとつまみ

＜A＞
・マヨネーズ、粉チーズ　各大さじ1と1/2
・レモン汁　大さじ1（皮をすりおろしたレモン1/2個を絞るとこのくらいになります）
・はちみつ　小さじ1/2
・ブラックペッパー　適量



【作り方】



①キャベツを1cm角に切って塩をふり、やさしく混ぜて5分ほど置く（※この間に②を行う）。キッチンペーパーで包んで手でおさえ、水気をしっかり取り除く。

（※ぶ厚い芯の部分は、薄く切ってから1cm角に切ると◎）

②レモンをきれいに洗って水気をふき取り、半分に切る（半分だけ使います）。皮をすりおろし、果汁をしぼっておく。（大さじ1くらいになると思います）

（※今回は、皮をすりおろす前に飾り用にレモンスライスを1枚カットして取り置きました）





③ボウルに＜A＞を混ぜ合わせ、1cm角に切ったアボカドを加えて混ぜる。



④

さらにキャベツ加えて混ぜる。器に盛り付け、レモンの皮とブラックペッパーを適量散らす。



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この間も書いたけど、現在「デトックス作戦」実行中！
てことで、今日もキャベツレシピ。（笑）


「キャベツ」は体内に蓄積した老廃物を排出する効能があり、まさに！デトックス効果にすぐれた食材！
さらには腎を補い、胃腸をはじめ体全体の働きを高めてくれる効能もあり！
ビタミンCたっぷりで、美肌にも◎

気を補い、疲労回復にいい。

おなかの調子を整えてくれる。→デトックスに。→美肌に◎

体の潤いを補い、皮膚や粘膜を保護する。

肺に潤いを与え、から咳や喉の渇きを鎮めてくれる。

腸に潤いを与え、便秘にもいいとされる。

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