こんにちは～。＾＾



先日、冷蔵庫がぶっ壊れたため、泣く泣く買い替えたんですが、
なんやかんやいうてめっちゃ快適になりまして。

冷蔵庫の中がスッキリとしていて、
非常に見渡しやすく、出し入れがしやすい！（以前が詰め込み過ぎやっただけ）



ていうか・・
給料日前の今現在（3月29日16時04分）の庫内は、

「スッキリ」いうより「すっからかん」や～(ﾉ´▽｀)ﾉ



てことで！今日は、

◆材料は鶏むね肉だけ！（別途調味料必要）
◆電子レンジで加熱するだけ！

な、簡単・節約”メイン料理レシピ”いきまーす！







↑　レンジ＆鶏むね肉で「しっとり♡照りマヨペッパーチキン」


照り焼きチキンを作ると、
やたらマヨネーズをかけたがる人が、我が家に2名おります。（バッサリ侍＆食欲魔人）


それならば、
作るときからマヨも入れといたろやないか！と。

しかも、マヨネーズを最初から入れておくと、
味がしつこくなる味にコクが出るので、もも肉じゃなくむね肉でも満足感がUPする！ていう、うれしい効果もあるんやぞ！と。

しかもしかも、
「レンチン6分」で作れて簡単やぞ！
作り置きもOKで、お弁当にもいいですよ！と。


ええこと尽くしの一品でーーす。(^O^)




それでは早速、作り方いきまーす！


□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『レンジ＆鶏むね肉で＊照りマヨペッパーチキン』


【材料】（2～3人分）

・鶏むね肉　1枚（約300g）

・塩　小さじ1/4

・こしょう　少々

・酒、片栗粉　各大さじ1

・ブラックペッパー　適量

＜A＞

・マヨネーズ　大さじ2

・醤油、みりん　各大さじ1

・砂糖　小さじ1　

【作り方】

①＜A＞を混ぜ合わせておく。鶏肉の皮を取り除き（皮は他の料理に活用してください）、身を一口サイズのそぎ切りにする。（厚さは1cm以内がベスト）ポリ袋に入れ、塩、こしょう、酒を加えてよくもみこみ、さらに片栗粉を加えてよくもみこむ。

②耐熱容器に①の鶏肉をできるだけ重ならないように並べ入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（500W）で2分加熱する。

（2分後はこんな感じ。※ここではまだ半分ほどしか火は通ってません）

③お肉をひっくり仕返して、火の通りの悪い部分をお皿のふちの方へ置くようにして並べる。再びふんわりとラップをかけて2分加熱する。

（2分後はこんな感じ）

④混ぜ合わせた＜A＞を加えて全体を混ぜて平らにならし、ラップをかけて1分加熱、ラップを外して1分加熱する。全体を混ぜて味を絡ませ、ブラックペッパーをふる。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□

できあがり～♪

お肉を切って下味付けて、レンジでチン！
めちゃめちゃ簡単。＾＾

サンチュとかサラダ菜とか、
”葉っぱもん”と一緒に食べると、よりおいしくってヘルシーでーす。



おいしく作るポイントは、
◆むね肉を薄く（厚さ1cm以内がベスト）そぎ切りにし、下味をしっかりもみこむこと◆

できれば、塩と酒をもみこむところまでを朝とか前日にやっておいて、
冷蔵庫でお肉を寝かせておくと、さらにしっとりやわらかさが増しまーす。

あと、火を通しすぎないことも大切なので、加熱しすぎに注意です！

【※追記でーす！マヨラーに合わせて結構マヨ感が前面に出てる感じなので、そないにマヨマヨせんでも～て方は、マヨネーズを大さじ1にしてみてください。照り焼きソースがちょっと前に出てくる感じになりまーす。】

鶏むね肉がしっとりやわらか～くて、

照り焼きソースの甘辛い味、マヨのコクとまろやかさ、ペッパーのパンチがきいてておいしい！

大人も子どもも好きな味だと思います。＾＾

「鶏肉」は脾と胃を温めてその働きを高め、成長・発達を助ける効能があり、
成長期のこども（まさに姉さん）にぴったりの食材。

特に、鶏むね肉は疲労回復効果に優れてるので、
部活で疲労困憊してる姉さんにぴったり！

「胡椒」も脾・胃を温めてその機能を高めてくれるので、効果倍増でーす！（※かけ過ぎには注意！）

明日はいよいよ、

姉さんの大事な公式試合（2つ目）の日！

これ食べて、今日の疲れをしっかり取って、

明日は精一杯、力を出し切ってちょーだーーいっ！(^O^)／

＊＊＊

【薬膳メモ】

＜鶏肉＞
脾と胃を温め、その働きを高めてくれる。
成長・発育を助ける→成長期のこどもに。（生殖能力を高める働きも）
皮にはコラーゲンも。→美肌、老化防止。

＜胡椒＞

冷えによって弱った脾・胃を温め、おなかの冷え、痛みなどを緩和する。

胃の機能をととのえ、吐き気などの症状の緩和に。

＊＊＊＊＊＊

「LINE」で更新通知を受け取ることができます。

よかったら、登録お願いしまーす。＾＾

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピブログに参加中♪