おはようございます。＾＾


このたび、うちの姉さんが14回目の誕生日を迎えました～♪ﾜｰﾜｰﾊﾟﾁﾊﾟﾁｰ♪

今日は家族でお祝いをする予定です。＾＾


お祝いメニューは、例年通り姉さんに「食べたいもんリスト」を書いてもらってそれをもとに作るわけなんですが、お祝い当日（今日）にぜんぶ一気に作るのは到底無理なので、（息子的な問題）

前々日からちょこちょこと、作りおきできるものを準備してきましたー。



＜前々日に作りおきしたもの＞

◆フライパン・ローストビーフ（和風甘辛ソース）
◆グリルチキン（レモン＆ローズマリー）←下ごしらえのみ
◆チキンと一緒に焼く予定のじゃがいも（レンチンしてカット）
◆濃厚かぼちゃスープ
◆人参しりしり


ローストビーフとかぼちゃスープは、毎年不変のメニューです。（どんだけ好きやねん笑）

グリルチキンは、姉さんが幼稚園の頃によく作ってたもの。
しょっちゅう「レモンとローズマリーの鶏さん作ってー」て言われてたっけなぁ。（懐かしい）

人参しりしりは、人参大好きな姉さんが一番好きな人参メニュー。
偏食の息子っちも人参嫌いの旦那も食べてくれるので、ぜんぜんオッケーなんやけど・・・
ちょっとオシャレ感ないよなと思い（ｗ）、キャロットラペを推してみましたが、即却下されました。（笑）



＜前日に作りおきしたもの＞




◆ミニトマトのはちみつレモン白ワイン漬け
◆長芋の梅マヨ和え（海苔なしバージョン）
◆ささみときゅうりの梅マヨ和え


まさかの「梅マヨ」もん2品！
とにかく梅マヨ味を愛してやまない姉さんです。（笑）

昨日もちょこっと味見してもろたんですが、
「あぁ～、やっぱうまいわぁ・・・♡なんでこんなにおいしいんやろ？」て、しみじみ言うておりました。（笑笑）

ミニトマトのは、姉さんも私もドハマリしてて絶賛ヘビロテ中なので、納得のチョイス。

あとは、一応スイーツも作るつもりやったんです。（苦手やけどｗ）



ところが、、、

なんと！
まさかの！
息子っち発熱ー！（ＴДＴ）


なんたるタイミングの悪さよ・・・
（※うちの家族は全員、何かにつけてタイミングがめちゃ悪い）


まぁでも、こういうことも想定しての「誕生日メニュー作りおき」なわけで、
今日はローストビーフのカット＆チキンとポテトを焼くだけでオッケー。（あと、もろもろ盛り付けね）

うまくいけば、スイーツも作れるかも・・・！
やれるとこまでやってみまーす。(^O^)／






↑　『

お肉を漬けていた甘辛ソースも上からかけて、わさびを添えて。
めちゃめちゃおいしいです♡

ただ、私はビビリなのでついついお肉に火を通しすぎる傾向にあり、姉さんにいつも怒られるんよね。（姉さんは、もっと生生しい感じがお好き）

今回のお肉の火の通し加減はどうかな・・・切るのがコワイ。（ｗ）

詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『濃厚かぼちゃスープ』

詳しいレシピはコチラ➡★です。

↑　『人参しりしり』


人参料理の中で、わが家で堂々人気№1なのがコレ！

正直、人参千切りにするのめんどいなーとか、フライパンで炒める時間長いなーとか思ったりもするんやけど・・・それでもやっぱり作ってしまう。だってめっちゃおいしい＆めっちゃ喜んでもらえるから♡

日持ちするので、時間と心に余裕があるときに作っておくようにしています。（笑）


詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『

↑　『長芋と焼き海苔の梅マヨ和え』

梅マヨ味をこよなく愛する姉さんのための「梅マヨ和え」シリーズより、長芋バージョン。
短冊に切った長芋・手でちぎった焼き海苔を梅マヨで和えるだけ。簡単！

シャキシャキの長芋に、コクのあるマヨネーズ、
梅干しの酸味とみりんの甘み、焼き海苔の風味が合わさって、すごくおいしいです。＾＾


・・・がしかし。
「余計なものは入れんといて！（by姉さん）」と言われまして、今回はまさかの「焼き海苔なし」で作っております。

焼き海苔が味のポイントなのに・・・（余計なものって・・・(´Д⊂)）


詳しいレシピはコチラ➡★です。

毎回、あっという間になくなっちゃうので、たっぷり作りました。（そしたら溢れましたｗ）

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;



さぁ！
それではただいまより、苦手なスイーツ作りに取り組もうと思いまーす。

果たして、失敗せずにできるのか？！

かなり不安ですが（ｗ）、とりあえず頑張りまーす。(^O^)／



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