「今この瞬間ラクをする」方についつい走ってしまういけてない自分よーーー。( -д-)ﾉ


が、しかし。
これじゃいかん！

明日やあさって少しでも気持ちに余裕をもって子どもたちとニコニコ過ごせるように、今日こそすき間時間に作りおき頑張ろうやないか！て思いまして、、、

ようやく、少しだけ作りおきしましたー。（＠昨日）





◆つゆだく＊牛丼の具
◆人参とピーマンのきんぴら
◆

●先に切りものを全部済ませておく
●かぼちゃをレンチン（7～8分）する間にきんぴらを作り、白菜をレンチン（10分）する間に牛丼の具を作る

て感じかな？＾＾






↑　『つゆだく＊牛丼の具』


うちの家族は、牛丼も親子丼も「つゆだく」が好みです。

「つゆだく」てことは、つゆもたっぷりいただくわけなので、
【牛肉の臭みと脂を取り除くこと】がおいしくいただくポイント。

てことで、牛肉は、湯通し程度にさっと下茹でしてから使ってます。
（ひと手間ですが、これをするのとしないのとでは、仕上がりがかなり違う！）

臭みも脂っぽさもないので、あっさりとした味わい。
暑い夏でも、サラサラっと食べれまーす！(^O^)／


なんてことない普通のレシピですが・・・

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『つゆだく＊牛丼の具』

味の濃さは、お好みで調整してくださいませー！＋＋


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↑　『人参とピーマンのぽん酢きんぴら』


「じゃこと人参のぽん酢きんぴら」の、じゃこなし・ピーマン入りバージョンです。
（またもやじゃこを切らしていた＆ピーマンも食べてほしくて）

きんぴらって、千切りするのも炒めるのも結構時間かかるから、めんどくさいな～て思ってまうねんけど（ｗ）、ド偏食の息子もきんぴらなら食べてくれるので、ちょくちょく気合い入れて作ってます！（て言うほど大したもんちゃうけど。笑）

元レシピはコチラ➡★です。






↑　『白菜のレンジ蒸し＊おかかごまラー油』

作りたてもおいしいけど、しっかり冷やすと味がなじんでさらにおいしくなるので、「作りおき」におすすめです。（翌日とかめちゃうまでーす♡）

ほんとはおかかとラー油をかけるんやけど、作りおきする場合は、食べる直前にかける方式にしています。そうすると、子どもの分を取り分けしやすいし、大人は好みの辛さに調整できるので～。

詳しいレシピはコチラ➡★です。






↑　『レンジで＊かぼちゃの塩麹煮』（ayakaさんレシピを電子レンジで）


ayakaさんちでみた「かぼちゃの煮物」が、めっちゃおいしそうやったんです。
しかも、【かぼちゃを塩麹と水で煮るだけ】っていう、シンプルさがたまらなく魅惑的♡

予想通り、というか、予想以上のおいしさー！(≧▽≦)
かぼちゃ大好きな姉さんが、「今まで食べたかぼちゃの煮物の中で一番好きー！」て♡

ハマリまくって、現在激しくリピしておりまーす♪


でね、ほんまにしょっちゅう作る＆なんせ台所がめちゃ暑いんで、
最近、電子レンジで手抜きして作るようになっちゃいましたー。テヘ♡

ちなみに、今回の作りおきの写真は、レンジで作ったものです。
手抜きやけど、ちゃんとおいしそうにできてるでしょ？





ホックホクやでぇ～♡


てことで、電子レンジバージョンレシピ、メモっておきます。＾＾


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『レンジで＊かぼちゃの塩麹煮』


【材料】（作りやすい分量）

・かぼちゃ　1/4個
・水（だし汁でも）　150cc（※今回はだし汁で作ってます）
・塩麹　大さじ1と1/2


【作り方】



①

耐熱ボウルに、水（orだし汁）・塩麹を入れて混ぜる。



②かぼちゃの種とワタと取り、食べやすい大きさに切る。①のボウルに並べ入れる。（なるだけ重ならないように）





③落としラップをし、電子レンジ（500W）で7～8分加熱する。竹串がすっと通るくらいにやわらかくなっていればOK。（まだなら追加で様子をみながら加熱してください。ぶ厚いかぼちゃだと10分くらいかかります）


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加熱時間は目安です。ご使用になる電子レンジや、かぼちゃによっても、加熱時間は多少前後するかと思います。様子をみながら調整してくださいね。＾＾

ちなみに、今回は8分加熱しました。
やわらかくってホックホクに仕上がったよー♡


あと、私は水やったりだし汁やったりその日の状況や気分で作ってますが（笑）、ayakaさんレシピではシンプルに水で作ってます！水でびっくりするほど十分おいしくなりますよーん♡

それから（まだあるんか）、ご使用になる塩麹によって塩気が違ってくるかと思うので、味をみて調整してくださーい！


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;



以上、簡単な作りおき4品でしたー。

めちゃ少ないけど、これだけでもあるのとないのとではだいぶ違う！
これで今日と明日くらいは、ニコニコ余裕の笑顔で過ごせるかも～？（毎日、暑いわ余裕ないわですぐムキィーーー!!ヽ(#`Д´)ﾉてなってまうｗ）



☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


うれしいつくれぽいただきましたー♪

ayakaさんが「ささみときゅうりの梅マヨ和え」を作ってくれたんです～。(*´▽｀*)ﾜｰｲ♪
（ayakaさんがつくれぽしてくれた記事はコチラ➡★）

毎週末、たくさん作りおきを作ってブログにアップしてくれるayakaさん。
いつも見応えたっぷりですごく参考になるので楽しみにしてるんやけど、そんな作りおきたちの仲間入りさせてもらえたのが、きゅうりの梅マヨで♡

めっちゃうれしいです！ayakaさんありがとーーー！


そして。
ayakaさんのつくれぽ記事を見てすぐに！
ひなちゃんも同じくきゅうりの梅マヨを作ってくれましたーーー！(≧▽≦)
（ひなちゃんがつくれぽしてくれた記事はコチラ➡★）

ひなちゃんのブログは、本当に丁寧でやさしい雰囲気に溢れてるんやけど、（お料理でもガーデニングでもお散歩記事でもなんでも！）
今回も、すごく丁寧につくれぽしてくれてて感激ー！
旦那さまもおいしく食べてくれて、さらに感激ーー！！

ひなちゃーーーん、ありがとーーー！

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