結局、こんな感じになりました。（地味）

味噌あじのそぼろ煮ちゃん♡


お箸を入れてみると、、、

こんな感じ～。

つるんとむっちりねっとりな里芋に、
ふわっとやわらかくってうまみたっぷりな鶏ひき肉がおいしいー♪

煮汁は、濃い味つけではなく、薄めのやさしい味わい。
とろみも付けてないので、さらさら～っと飲める感じ。

てか、飲み干さずにはいられません。（笑）


あと、ここんとこほんと肌寒いので、ちょこっと豆板醤を入れました。

ほんのりピリ辛な味噌あじ、温まっておいしいでーす♪
（お好みで、入れても入れなくてもOKです◎）



それでは、作り方いきまーす！


□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『里芋の味噌そぼろ煮』


【材料】（副菜として4人分）

・里芋　300gくらい（皮をむく前に計量）
・鶏ひき肉（もも肉のひき肉）　100g
・水　400cc

＜A＞
・味噌、みりん　各大さじ1
・酒、砂糖、薄口醤油　各大さじ1/2
・豆板醤　小さじ1/4～お好みの量
・塩　ひとつまみ


【作り方】



①里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切る（小さいものならそのままでも）。



②鍋に、水・ひき肉・里芋を入れて中火にかける。





③沸いてきたらひき肉をざっとほぐし、アクが出たら取り除く。フタをして弱火で10分コトコト煮る。煮る間に＜A＞を混ぜ合わせておく。





④＜A＞を加えて混ぜ、フタをせずに中火さらに3～5分ほど煮る。



（こんな感じで、軽く煮詰めて（

里芋＆味噌あじ。
ほっこり癒される、食感＆味わい。＊＾＾＊

なんてことない一品ですが、簡単なのでよかったら～♪



＊＊＊

【薬膳メモ】

＜鶏肉＞
脾と胃を温め、その働きを高めてくれる。
成長・発育を助ける→成長期のこどもに。（生殖能力を高める働きも）
皮にはコラーゲンも。→美肌、老化防止。
 
＜里芋＞
脾・胃を補い、消化機能をととのえ、便通をよくする。
むくみを取る。

＜味噌＞
「脾」「胃」を温め働きを高める。（お腹の冷えをとる）
体内の老廃物を排出し、二日酔い、美肌、老化防止にも◎。
抗酸化作用もあるとされる。

＜赤唐辛子＞
脾・胃を温め、機能を高めて、食欲不振や消化不良を改善する。
体を温め、汗や尿として湿邪を取り除く。発汗作用を高める。心臓の働きを高める。
（※便秘や咳のひどいときにはNG）
（※高血圧やのぼせがある人はNG）


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

( °д°)

ほんまに凄まじいことになるので、
毎回、甲冑で身を固めて出陣してるんです。（ていう気分なんですｗ）



で、今回も覚悟を持って（完全装備でｗ）息子を連れて行きまして、
受付で名前を呼ばれた瞬間パキッとかたまった息子に、嫌な予感がしたんですけど・・・。


自分の足でちゃんと先生のところへ歩いて行き、（いつもは無理矢理抱える）
先生に「おはよう」とあいさつをし、（いつもはすでに泣き叫んでいる）
椅子に座って先生におなかを見せてモシモシしてもらい、（いつもは暴れて全力で拒否る）
続いてお口をあーーーんして喉を見てもらい。（いつもはぜっっっったいに口あけない）



私「・・・( ・Д・)（ぽかーーん）」←驚きのあまりアホ面になる


先生「お兄ちゃんなったなぁ～。注射も大丈夫やからな。＾＾」

（・・・はっΣ(ﾟдﾟ;)ボーっとしてる場合ちゃう！ここからが本番や！）

私「しっかりおさえときます！」


（息子が暴れて危なくないようガシッとしっかりホールドする私）
（注射の針をぷすっとさす先生）


息子「・・・・・・」



（しーーーーーーん）



え・・・・・・?!

いつもは狂気の沙汰で泣き叫び暴れ倒す息子が・・・
（たいてい私＆看護士さん1～2人がかりでおさえなアカン）

泣いてない暴れてない・・・!!( °д°)


先生「ほんまお兄ちゃんになったなぁ～。＾＾」

私「すごいっ。すごいやーーーんっ。(≧▽≦)」（チューする勢いで抱きしめる）

息子「(*ﾟ▽ﾟ*)」（はにかむように、でも誇らしげに笑う）



いやはや、びっくりしすぎて一瞬かたまってしもたけど、（ｗ）
息子のものすごい成長っぷりに、ほんまにうれしくて感動でした～。(*´▽｀*)

次回からは、甲冑で身を固める必要ないかもですな。＾＾
（今回はたまたま？ま、どっちでもいっか。笑）



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