↑　『長芋のガレット＊明太海苔チーズ』


姉さんが「じゃがいものガレット」が好きなんで、ちょくちょく作るんですが、
長芋でもちょくちょく作ります。＾＾

「長芋（orじゃがいも）」＋「チーズ」が基本なのですが、
「焼き海苔」をプラスするのもわが家で人気！

でもって、さらに「明太子」もプラスすると、家族のテンションさらにアップ！

チーズパリパリ！
長芋はシャキっとサクサク！ほんのりもちっと感もあって～。

チーズ＆明太子の塩気とうまみ、海苔の風味でめちゃおいしいー！(≧▽≦)


おつまみにはもちろん、お子さんのおやつにもぴったりかと♪
（うちでは姉さんが学校から帰ってパクパク！笑）

今日は金曜やし、週末の「うち飲み」の一品にもおすすめです。＾＾



それでは、作り方いきまーす！


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『長芋のガレット◆明太海苔チーズ』

【材料】（ガレット4個分）

・長芋　150g（※千切りにした状態で計量）
・片栗粉　大さじ1
・塩　少々
・スライスチーズ（とろけるタイプ）　4枚
・明太子（大きめのもの・薄皮から出しておく）　1/2腹分　（約30g）
・焼き海苔　6～7cm四方に切ったもの4枚
・オリーブオイル　大さじ1


【作り方】



①6～7cm四方に切った焼き海苔（4枚）に、明太子を塗り広げる。

②長芋の皮をむき、千切りにする。片栗粉と塩をまぶして軽く混ぜ、全体に行き渡らせる。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、中火に落とす。②の長芋を4等分にし、丸く平たく形作って並べ入れる（適当で大丈夫です）。その上に、①の海苔明太子を置く。

④3分ほど焼いたところで、上からスライスチーズを乗せる。1分ほど経ってチーズが馴染んだところでひっくり返す。

⑤ヘラでぎゅっと押し付けながら、チーズがカリカリになるまで焼く。（2～3分ほど）

これくらいカリッとなれば、OKです。

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できあがり～。

長芋を千切りにするのがちょっとめんどうかもですが、めちゃおすすめです。＾＾

明太子がなければ、海苔＆チーズだけで作ってもぜんぜんオッケー◎。十分おいしいですよー♪

◆チーズの面をしっかりカリカリに焼くこと

中途半端な焼き加減より、パリパリっとおいしいし、かえってきれいにフライパンからはがれやすかったりします！

もしも、フライパンからはがれないとか焦げ付くのが心配は場合は、ひっくり返す前に一旦取り出し、フライパンをきれいに拭いてオリーブオイルを大さじ1ほど足してしっかり温めてから、チーズの面を焼くようにするといいですよー。＾＾

「長芋」は、体を潤し肺も潤してくれ、風邪予防や便秘解消、美肌にも効果的な食材。

また、「腎」を補い滋養強壮効果に優れているので、疲労回復に◎、アンチエイジングにも効果アリ！

「海苔」もまた「腎」を補うので、アンチエイジング効果さらにアップ！

体内の余分な水分を排出し、むくみを改善する効能もありますよー。

＜長芋＞
胃腸の調子を整える。
体の潤いを補うので、肺も潤して丈夫にし、お肌の潤いも補って美肌効果も。
腎を補って滋養強壮にもいいとされ、体力回復にも。→アンチエイジング効果大！

＜海苔＞
寒性で体を冷やすが、腎を補うアンチエイジング食材のひとつである。
水分の代謝が滞ることで体内にできてしまった痰（様々な病気の原因物質）をとる。
体内の余分な水分を排出し、むくみを改善する。おしっこが出にくいときにも。
皮膚や粘膜を保護する効能も。

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