こんにちは。
ちょっと聞いてくれます～？（いきなり）


今朝起きたら、
スマホがカッチカチにかたまってたんですよ。（要はフリーズ）

で、焦って再起動しようと試みてんけど、
電源ボタンもなんもきかず、ますます焦って思考停止。

とりあえず、ショップが開くと同時にかけこんで見てもらってんけど、
結局どーにもならずで・・・（しばしボー然( °д°)）


そんなわけで今の私は、「スマホのない生活」を余儀なくされておりまーす。(^O^)／
（明るく言うてみたけど、実際は顔が青ざめておりますｗ）



いやもうほんま。

スマホがまったく使えないって、
めちゃめちゃめちゃめちゃめちゃめちゃ困りますな。(￣▽￣;)

メールやLINEはもちろん使えないし、電話かけようと思っても電話帳も見れない。
自分がいかにスマホに頼った生活を送ってるかを心底実感したわ・・・。（そしてちょっとコワくなったｗ）


そんなわけで、今の私の連絡手段は、
パソコンメールor家の電話。もしくは手紙or電報です！（笑）

（もしもこれを読んでいてLINEとかメールとか携帯電話がつながらへんわーて方がいらしたら、すみませんがPCにメールいただけるとありがたいです。(;^_^A）


以上、ちょっとショックだった話でした。（笑）
（聞いてくださってありがとうございましたー！）




さてさて。

期末テストまであと3日と迫ってきてるんですが、
今までの姉さんなら「まだあと3日もあるし～」て感じで、余裕かましてたんですよね。

ところがどっこい。
今回の姉さんは、ひとあじ違う！


一週間前切ったときから「やばい、間に合わへん」とか言い出して、
私が「なんで～？まだあと一週間あるやん」ていうたら、「一週間しかないやん！」て。

昨日なんて「アカン、夜も寝てる場合ちゃう」とか言い出すし。

私「いやいや、夜は寝なアカンやろ。しんどなるで」
姉「いや、やるねん！」



一体どーした？！(ﾟﾛﾟ;)
（逆に心配ｗ）



とまぁこんな感じで、いつになく嫌いな勉強をめちゃ頑張ってる姉さんなのですが、
さすがにちょっとお疲れ気味なご様子なので、（そらな）

風邪引かんとなんとか乗り切ってほしいな～てことで、
姉さんの大好きな＆効能の優れた「長芋」を使った一品で、姉さんを応援！(^O^)／



みそ炒め６


↑『豚肉と長芋のちょっとピリ辛みそ炒め』


疲労回復＆風邪予防効果に優れた「豚肉×長芋」を、
ちょっとピリ辛のみそ味で味付けした、炒めものです。＾＾

長芋切ったら（豚肉も長ければ切ります）、あとは炒めて調味料を絡めるだけ！
めちゃ簡単～♪



みそ炒め８


長芋ホクホクッ、豚肉はうまみたっぷりで、
ちょっとピリ辛のみそだれが絡んで、おいしいー！(≧▽≦)

ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯もお酒もすすみます！
（姉さんもモリモリ食べてくれましたー♪）

お好みで、ねぎを散らしたり、長ねぎを一緒に炒めてもいいかなーと。＾＾



それでは、作り方いきまーす！

□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『豚肉と長芋のちょっとピリ辛味噌炒め』


【材料】（３～4人分）

・豚ばら薄切り肉　200g
・長芋　300g（皮付きで計量）
・サラダ油　大さじ1
・塩、こしょう　各少々

＜A＞
・砂糖　各大さじ1/2
・酒、みそ、醤油、みりん　各大さじ１
・豆板醤　小さじ1/4～お好みの量
・片栗粉　小さじ１


【作り方】

みそ炒め工程２

みそ炒め工程１

①長芋の皮をむき、たて半分に切ってから4～5mm幅に切る（太いものならたてに4つ割りにしても）。豚肉は、長ければ食べやすい長さに切る。＜A＞を混ぜ合わせておく。

みそ炒め工程３

②フライパンにサラダ油を熱し、中火にして豚肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。

みそ炒め工程４

みそ炒め工程５

③肉の色が変わったら、長芋を加えて炒める。（※長芋を加えたら余り触り過ぎず、数回フライパンを返す感じで）

みそ炒め工程６

みそ炒め工程７

みそ炒め工程８

④長芋に焼き色が付いてホクッと焼けたら、余分な脂と水分をキッチンペーパーで拭き取り、＜A＞を加え（加える直前に再度よく混ぜる！）、全体に味を絡ませる。


□■□■□■□■□□■□■□■□■□



あっという間にできあがり～♪
切って炒めるだけなので、めちゃ簡単です。＾＾


おいしく作るポイントは、

◆長芋はあまり触らず、時々フライパンを返して両面焼きつける感じにする（表面かりっと中はホクホクに仕上がります）（※触り過ぎるとねっとりしてきます）


今回は、ホクホクっとした長芋を楽しみたくて、結構しっかり焼いてますが、
さっと炒めて「シャキシャキっ」とした食感を楽しむってのもいいかなーと。

切り方も、1cm角くらいの棒状に切ってもいいですし。お好みで～。＾＾


あと、豆板醤の量はお子さまでも大丈夫な感じにしてあるので、
ピリ辛大好き～て方は、増量してお好みの辛さにしてくださーい。



みそ炒め４


「長芋」は、体を潤し肺も潤してくれるので、秋冬の乾燥対策にぴったり！風邪予防や便秘解消、美肌にも効果的な食材なのです♪また、「腎」を補い滋養強壮効果に優れているので、疲労回復に◎、アンチエイジングにも効果アリ！

長芋ガンガン食べるべしーーー！


「豚肉」も、気・血ともに補い、体の潤いを補ってくれて、から咳・肌の乾燥・便秘などに効果的。長芋と同じく「腎」を補うので、疲労回復効果にも優れています！


「味噌」「赤唐辛子」は、脾・胃を温めその働きを高めてくれる食材。
おなかが冷えてるなぁ～とか、食欲ないなぁ～なんてときにおすすめです。疲労回復にも◎。

てことで、
秋冬の乾燥対策、疲労回復、そして腎が弱る冬におすすめの一品でーす！(^O^)／



みそ炒め７


姉さんっ、あと少し頑張ってー！！




＊＊＊

【薬膳メモ】

＜豚肉＞

（部位によって効能は様々だけど）気を補い、血を補い、体の潤いを補ってくれる。
→から咳や、肌の乾燥、便秘にも。
腎を補ってくれるので、疲労回復や、産後の体力回復、母乳の出をよくする効能もあるとされる（特に豚足）。


＜長芋＞
胃腸の調子を整える。
体の潤いを補うので、肺も潤して丈夫にし、お肌の潤いも補って美肌効果も。
腎を補って滋養強壮にもいいとされ、体力回復にも。→アンチエイジング効果大！


＜味噌＞
「脾」「胃」を温め働きを高める。（お腹の冷えをとる）
体内の老廃物を排出し、二日酔い、美肌、老化防止にも◎。
抗酸化作用もあるとされる。

＜赤唐辛子＞
脾・胃を温め、機能を高めて、食欲不振や消化不良を改善する。
体を温め、汗や尿として湿邪を取り除く。発汗作用を高める。心臓の働きを高める。
（※便秘や咳のひどいときにはNG）
（※高血圧やのぼせがある人はNG）


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