こんにちは。^^
いやはや、
めちゃめちゃ寒いですねー!><
朝食でしっかり体を温めてから出かけねば!ですな。
こういうときはやっぱ、、、
お味噌汁&ご飯がいいかなぁ~(*´▽`*)
おかゆとか雑炊もいいよなぁ~(*´▽`*)
とか思いつつ、昨日の朝ごはんは、
あったかスープ&サンドイッチにしちゃいましたわ。(なんやかんやいうてパン派)
↑「コーンポテサラサンド」&「レンチン・かぼちゃスープ」
スープは、レンジでチンしただけ。
サンドイッチは、作りおきの「コーンポテサラ」を焼いた食パンで挟んだだけ。
めちゃ簡単!
これなら忙しい朝でも、なんとかできるー!
(とかいいつつ、これはあくまで写真用。普段の朝ごはんは、焼いた食パンどーん!具材もどーん!と並べて、セルフでサンドor乗っけてもらう方式。w)
「コーンポテサラサンド」。
ポテサラの他に、サラダ菜+ベーコン+チーズをはさんでます。
こんな感じ(沼サン方式)で、パンと一緒にベーコン&チーズを焼いておき、
パンのみの方にバターを塗ったら、あとは残りの具材を乗っけてサンドするだけ。
簡単です。^^
この「コーンポテサラ」がね、めちゃおいしくて~♪
マヨネーズ不使用なんやけど、しっとりなめらか~♡
家族全員から「おいしい!」もらったんで、また今度レシピアップしまーす。
「レンチン・かぼちゃスープ」。
牛乳多めの、さらっと仕上げ。
晩ごはんとかに食べるときは、結構濃厚に仕上げるんやけど、(➡★)
朝はね、こんな風にさらっとしてる方が飲みやすいなぁ~と。^^
あと、寒い日は「ナツメグ」をほんの少しだけふるのがお気に入り。
ちょっぴりスパイシーで、いい香り♡体も温まります~(*´▽`*)
ナツメグが苦手な方は、ホワイトペッパーでもいいよね。(もちろんどちらもなくてもOK)
あ、それからこれ、お鍋じゃなくて、レンジで手軽に作ってまーす!
こんな風に、かぼちゃピューレを耐熱カップに入れて、
他の材料も入れて混ぜて、レンジでチン!
あっという間!
一応、分量書いておきまーす。
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『レンチン・かぼちゃスープ』
【材料】(2人分)
・かぼちゃピューレ 1袋(80g)
・牛乳 200cc
・塩 少々
・顆粒コンソメ 少々
【作り方】
耐熱のマグカップに材料すべてを入れて、電子レンジで加熱する。(熱々になるまで。お好みで、ナツメグやホワイトペッパーをふる)
(※牛乳多めのさらっと仕上げなので、濃厚なのがお好みな場合は、ピューレを増やすor牛乳を減らしてください)
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息子が離乳食期の頃は、
せっせと自分でかぼちゃピューレ作って冷凍保存して、それを使ってたんやけど、、、
今回はコレを使いました。
「北レシピHOKKAIDO」さんの、北海道産えびすかぼちゃから作られた無添加のピューレ。
調味料も不使用なので、お料理とかお菓子作りとかパン作りにも便利やし、
はたまた、離乳食などにも◎。
(あぁ・・・息子が小さい頃にコレ知ってたらなぁ・・・)←w
ちょうどいま、かぼちゃピューレの期間限定&数量限定のイベント(送料無料!)をされているようですよー。(コチラ➡★)
スープで体ぽかぽか♡
手軽に野菜もたっぷりとれて、お腹も満足な朝食になりましたー♪
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コメント
コメント一覧 (6)
ほんっと!寒すぎーーーっ!><
・・・なんやけど、なぜかこの辺りは雪はチラつく程度でたいして降ってないのであります。(笑)
はるママさんのところは、横なぐりの雪だったの?!
なんてヘビーな!><
車の運転とか、気を付けてくださいねー!
いやん、娘さんったら、なんてかわいいの~(*´▽`*)
オバチャン、デレデレしてまうわん。(w)
こちらこそ、いつもあたたかいコメントいただいて感謝してます♡ありがとうございます~(*´▽`*)
今年はほんとに寒さ厳しいですが、、、なんとか元気に乗り切れるよう頑張りましょねー♪
そうなんです、こんなピューレがあったんですよ~!
・・・て、私も最近知ったばかりなんですけどね。(笑)
保存料無添加&おいしい&パッケージもおしゃれで便利っていう、うれしいポイントいっぱいで、お気に入りです♡かぼちゃだけじゃなく、コーンや大豆のピューレもあるんですよ~
私の手元にあるものの賞味期限をチェックしてみるとですねぇ、、、
かぼちゃ→2018/04/06、コーン→2018/08/19、大豆→2018/11/26、て感じです。結構バラバラですね。(笑)
どれもお料理にも使いやすくて、ポテサラにもコーンピューレ使ってたりするんですよー♪(レシピはまた後日アップしまーす)
しっかし今日も朝からめちゃ寒いですねー!><
あたたかくして、風邪など引かないよう気を付けてくださーい♪
こんな時間に見たら、お腹なりそう~(^^;
サンドイッチがめっちゃ美味しそうで、
かぼちゃのポタージュで体もぽかぽかになるし。
今、ここに欲しいw
寒すぎだよね〜(>_<)
昨日は横なぐりの雪でした🌨
家は滅多に積もらない場所だけど、実家は積もってるかも←車で10分もかからない距離だけど全然違うの💦
そちらはどうでしたか?☃️
decoさんの優しいお言葉…娘に伝えました♡
「decoさん優しい〜(о´∀`о) ありがとうございますって伝えてね」との事でした♪
いつもありがとうございます(*´ω`*)
まだまだ寒さが続きますが、お互い風邪をひきませんように⭐️
賞味期限はどのくらいありましたか?
長かったら買おうかな…♡
寒いねー⛄こういうときってチェロちゃんのお散歩行く?
わたしは迷いに迷って震えながら行ってきたよ(((;°▽°))
かわいいコーディネイトね~♡
写真用にセッティングって書いてある
けれどわたしこんなかわいくセットできる自信ないなぁ。
サンドイッチはしっとりした生の食パンもいいけれど
トーストしたパンではさむと美味しさもひとしおだよね。
コーンやにんじんが入ったポテサラがとっても美味しそう♬
体に安心なかぼちゃピューレで作ったスープもよいね♡
わたしも娘たちが赤ちゃんの頃に知っていたら離乳食に
活用しただろうなーって思う(∗ ˊωˋ ∗)