こんにちは。＾＾

昨日はフィギュア女子SPに～スピードスケート女子団体パシュートに～カーリングに～
と、大忙しな一日で！（テレビ見てるだけや）


いうても実際は、録画orニュースで見ることが多いねんけど、
パシュートは全部リアルタイムで見るぞぉー！て意気込んでたんですよ。

で、あとは決勝のみ！よっしゃぁーーー！てとこで、、、


息子「眠たい・・・（白目）」


マジですかぁあぁぁ。（ＴДＴ）
（眠くて当たり前の時間や）

てことで、あとから録画みましたわ。（結局録画ｗ）

いやでもほんま！
すごいわ！！すごすぎるわ！！
オバチャン胸いっぱーーい！！(´Д⊂)

興奮しすぎて毎日大変。最終日までもつかな。（笑）



さてっと。
それでは、今日の一品いきまーす！

さばピーマン２


↑『さば味噌ピーマンそぼろ』


昨日の作りおきの中にあった一品です。
（そぼろとか名乗ってる割にピーマン長いままですみません。(^^;)この方が断然食べやすいので～）

これねっ、すっごくおすすめ！

なんでかっていうと、、、


缶詰めの「さば味噌煮」を使うので、簡単時短＆味付け簡単！

それでいて、ご飯のおともにぴったりのおいしさだからー♡
日持ちもするので作りおきできるのも、うれしいところ。＾＾

そして、もうひとつのおすすめポイントは、
「ピーマン」＆「青背の魚」が春の養生にぴったりってこと！（詳しい効能については後ほど）


簡単でおいしくって春の養生もできちゃうって、うれしいよねん～♪



さばピーマン９


こんな感じで、ほかほかご飯と一緒に食べると最高でーす！

七味唐辛子をふっても、これまたうまし♡
おすすめです♪（写真撮るときにはすっかりふり忘れてましたがｗ）



ずいぶん昔にレシピ載せたことあるんですが、
えらい昔やし工程写真もなかったので、改めてアップしまーす！


□■□■□■□■□□■□■□■□■□


『さば味噌ピーマンそぼろ』

【材料】（作りやすい分量）

・さば味噌煮缶　1缶（190g入り）
・ピーマン　1袋（4～5個）
・ごま油　大さじ1
・白ごま　大さじ1/2
・塩　少々

＜A＞
・醤油、みりん　各小さじ1


【作り方】

①ピーマンのヘタとワタを取り、横に細く切る。

さばピーマン工程１

②フライパンにごま油を熱し、ピーマンを加えて塩をふり、中火でしんなりするまで炒める。（1本食べてみて、ピーマンの苦みがやわらぐくらいまで炒めると◎）

さばピーマン工程２

さばピーマン工程４

③さば味噌煮缶を缶汁ごと加え、木べらなどでほぐしながら炒め合わせる。さばがほぐれてピーマンと馴染んだら、＜A＞を加えてさっと炒め、白ごまを加えて完成。

＋＋お好みで、七味唐辛子をふってもおいしいです＋＋


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さばピーマン７


わが家では、ピーマンはくったりするまで炒めた方がみんなの食いつきがいいので、しっかり長めに炒めてますが、
しゃきっと仕上げるのが好みな場合は、さっと炒めるだけにしてくださいね。＾＾

タッパに入れて冷蔵庫で保存すれば、
4～5日はおいしいまんまなので、作りおきにもおすすめです。


さばピーマン６


「さば」は春にいいとされる【青背の魚】。体をあたため、気・血を補い、血の巡りをよくしてくれます。また、疲労回復やアンチエイジングにも◎。うれしい効能たっぷりの食材です。＾＾

「ピーマン」は血の巡りをよくし「肝」に働きかけてくれ、肝に気が上がることによるめまいや耳鳴り・不安感などを鎮めてくれる食材。これまた春にうれしい食材です。＾＾
そして、血の巡りをよくするので美肌に◎、抗酸化作用が高くアンチエイジングにも◎っていう、女性にうれしい食材でもあります♡

あと、「味噌」は脾・胃を温めその働きを高めて、おなかの冷えを予防＆改善。体内の老廃物を排出し、美肌、老化防止にも◎。

てことで、春の養生、美肌、アンチエイジング効果が期待できる一品でーす。(^O^)／


さばピーマン１


めちゃ簡単でおいしいので、ぜひ。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

作りおきしておくと、便利ですよー♪



＊＊＊

【薬膳メモ】

＜鯖＞
体をあたため、気・血を補い、血の巡りをよくする。
胃の調子をととのえて強くする。
体力の回復に◎。アンチエイジングにも◎

＜味噌＞
「脾」「胃」を温め働きを高める。（お腹の冷えをとる）
体内の老廃物を排出し、二日酔い、美肌、老化防止にも◎。
抗酸化作用もあるとされる。

＜ピーマン＞
血の巡りをよくしてくれるので、美肌に効果的。
「肝」に気が上ってめまいがしたり耳鳴りがするような症状を、落ち着かせてくれる。
「不安感」を鎮めてくれる。
胃腸の調子をととのえ、食欲増進にも。
抗酸化作用に優れ、アンチエイジングにも効果的とされる。

＜白ごま＞
潤いを補い、皮膚に潤いを与える。便秘の解消にも◎

＜ごま油＞
腸を潤すので、便秘を解消してくれる。お肌にも潤いを与える。→美肌に。
胃に食べ物がたまってることによる腹痛や、熱をもった腫れ物・できものを改善。


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