こんにちは。＾＾

今朝は、姉さんの足の定期検診に行ってきました。

もうすっかり普通に生活できてるし、ちょっとした運動ならちゃんとできるんやけど、
激しめの運動したら、やっぱりまだ痛みが出たりするみたいで、

どうなんかな～て気になってたんやけど、、、
とりあえず、経過は順調みたいで、ホッ。(-。－；)

この調子で、よくなっていってくれますように～。



さてさて、それでは今日の一品。

2週間ほど前に、さば缶を使った簡単1分丼を載せたんですが、
今日は、その第二弾！（さば缶LOVEです♡）

さば丼６


↑『さば缶のねぎマヨぽん丼』

ご飯の上に、海苔を手でちぎって乗せ、
ぽん酢＋マヨネーズを混ぜた「さば缶（水煮）」を乗せ、刻みねぎ・七味を散らすだけ。


第一弾と同様、今回も

◆火を使わない
◆包丁・まな板不要

そして、
1分で完成する、簡単お手軽丼でーす！
（※刻みねぎがない場合は、キッチン鋏で切るっていう前提になっておりますｗ）


さば丼８


今回も、やっぱり見た目ビミョーですが、
（そして、第一弾とあまり変わらん感じですが）

これもめっちゃおいしいーー！(≧▽≦)
（そして、第一弾とはちゃんと味わいも違います！笑）


マヨネーズ＆ぽん酢で、
さばの水煮がコクうまさっぱりな味わいに♡

そして、海苔・ねぎ・七味の風味で、さらにおいしく！

ご飯がモリモリ食べれまーす♪(^O^)／



それでは、作り方です。

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『さば缶のねぎマヨぽん丼』

【材料】（2人分）

・さば水煮缶（190g入り）　1缶
・あたたかいご飯　どんぶりに2杯分
・味付け海苔　8～10枚
・刻みねぎ、七味唐辛子　各適量

＜A＞
・マヨネーズ　大さじ1/2
・ぽん酢　大さじ1
・砂糖　少々

【作り方】

さば丼工程３

さば丼工程４

①ボウルに＜A＞を入れてよく混ぜる。さば水煮缶を汁気を切って加え、食べやすい大きさに崩しながらざっくり混ぜる。

さば丼工程５

②器にご飯を盛り付け、海苔を手でちぎって乗せる。

さば丼工程６

③①を②のご飯の上に乗せ、刻みねぎ・七味唐辛子をトッピングする。


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マジ簡単すぎ～（笑）

ちなみに私は、七味の代わりに、
いつものやつ（＝大和当帰葉八味）をかけて食べてます。＾＾


あ、それから、私が使ったさば水煮缶は、コレ。

さば丼工程１


スーパーでお安く売ってるときに、どーん！と買ってストックしてまーす。

160g入りと190g入りをスーパーでも見かけますが、今回も第一弾と同じく190g入りを使ってます。


さば丼５


気を補って胃の働きをととのえる「白米」と、気・血を補う「さば」で、しっかり疲労を回復。夏バテの予防・解消にぴったり。

あと、こう暑いと冷房に当たり過ぎて体が冷えてる～て方も結構多いと思うんですが、「ねぎ」と「さば」は体を温めるので、そういう方にもぴったりの丼になってます。＾＾


さば丼４

とにかく簡単でおいしい＆節約にもお役立ちなので、
夏休み中のお昼ご飯とか、週末ご飯にでも、よかったら～。＾＾


＊＊＊

【薬膳メモ】

＜鯖＞
体をあたため、気・血を補い、血の巡りをよくする。
胃の調子をととのえて強くする。
体力の回復に◎。アンチエイジングにも◎

＜ねぎ＞
体をあたためてくれるので、寒気からくる風邪のときにいい。免疫力も高めてくれる。
胃腸の働きを整えてくれる。

＜海苔＞
寒性で体を冷やすが、腎を補うアンチエイジング食材のひとつである。
水分の代謝が滞ることで体内にできてしまった痰（様々な病気の原因物質）をとる。
体内の余分な水分を排出し、むくみを改善する。おしっこが出にくいときにも。
皮膚や粘膜を保護する効能も。

＜白米＞
気を補い、脾・胃の機能を補って、消化機能を高める。


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