こんにちは~。
今日で11月も終わりですね。(^^;)
11月中にあれやってこれやってあっちも済ませて~とかって思ってたのに、
まったくもってなんにもできてへん・・・
てか、手すら付けれてへんって事実に、震えてます。(w)
気持ちばっか焦るけど、ま、しゃーないよね。
とりあえずできることからボチボチしよ。
(とかいうてる間に年末を迎えてしまうのが常なんやけどww)
さてさて。
今月のはじめに、黒豆を意識的に食べてます~て話を書いたんですが、(➡★)
あのあとも、ずっと継続して食べ続けてまして。(食べることだけは頑張れる人)
そのおかげか徐々にお肌と髪のパサつきがかなり改善され、
いい感じになってきて~♡(いうてもアラフィフ。しれてますがw)
やっぱり続けることって大切!
継続は力なり!てことを実感です。^^
ただ、同じ食材を継続して食べ続けるには、
【簡単に作れるお気に入りレシピ】が【数レシピ必要】やなぁ~と。
でないと、作るのしんどい&食べるの飽きてまう~!(笑)
てことで、自分のブログ内のレシピから、いろいろ作り回しておりました。
あとは、こんな感じのおつまみにしてみたり。
↑『アボカドと黒豆とカマンベールのディップ』
すべての材料をボウルに入れて、
フォークでつぶしながらざっくり混ぜるだけ。
たぶん、これが一番簡単!
そして、めっちゃおいしいー!(≧▽≦)
(よくある感じかなぁ~とは思うのですが)
濃厚なアボカドに、黒豆の自然な甘みとほんのり香ばしさ、
カマンベールのまったりとした食感とほどよい塩気、
そして、レモンとヨーグルトと粒マスタードのさわやかな酸味。
すべてが絶妙にマッチしてて、たまらんおいしさ♡
とはいえ、このまんま食べるとだんだんしつこくなってくるので、(笑)
カリッと焼いたバゲットやクラッカーにのせて食べるのが◎。
こうすると、不思議といくらでも食べれちゃうー!(危険)
姉さんが、うまいうまい~いうてめちゃくちゃいっぱい食べてたわ(さすが飲んべぇ予備軍w)
それでは、作り方です。
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
『アボカドと黒豆とカマンベールのマッシュ』
【材料】(3~4人分)
・黒豆ドライパック 1/2袋
・アボカド 1個
・カマンベールチーズ 1/2ホール
・レモン汁 小さじ1
<A>
・粒マスタード、ヨーグルト 各小さじ1
・はちみつ 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・ブラックペッパー 少々
【作り方】
①アボカドを半分に切って種を取り、スプーンでくり抜いてボウルに入れる。レモン汁をかけて軽く混ぜる(レモン汁を全体に馴染ませる感じ)
②カマンベールチーズを適当にカットして加え、黒豆、<A>も加え、フォークで好みの感じにつぶしながら全体を混ぜる。
+++カリッと焼いたバゲットやクラッカーなどを添えて、いただきます+++
□■□■□■□■□□■□■□■□■□
ポイントは、完熟のアボカドを使うこと。
あと、カマンベールが全体に行き渡ってる方がおいしいので、そこそこ小さめにフォークで切りながら混ぜるといい感じです◎。
ピンクペッパーは、見た目&味のアクセントに散らしてますが、
苦手な方はなくてもぜんぜんOKです。そして、黒豆は、毎度おなじみ!
「食の科学舎」さんのものを使ってまーす。^^
これから寒くなるにつれて、腎がどんどん弱りがちになるので、
うっかりしてると春になる頃に(老け込んでるやん・・・(; ̄Д ̄)てことになりかねないので、(キャー)
今のうちからしっかりと補ってあげることが大切!
てことで、黒豆!
黒豆は、腎を補う”黒い食材”で、アンチエイジングに効果大!
血を補い巡りをよくし、月経トラブルの改善や、美肌・美髪・そして白髪対策にも効果的!
あと、脾を強くして、体の余分な水分を排出する効能もあり、むくみ解消にも効果的◎。
あと、脾を強くして、体の余分な水分を排出する効能もあり、むくみ解消にも効果的◎。
そんな黒豆に合わせてるのは、これまた美肌によいとされる「アボカド」、体を潤す「レモン」「はちみつ」「ヨーグルト」。美肌効果アーーップ!
そして、「からし(マスタード)」で体を温めて~。^^
てことで、女性にうれしい効能がたっぷり詰まった一品です!
なんとなくオシャレで(自分でいう)、
色合い的にクリスマスっぽさもあるので、
おうちクリスマスの一品にでも、よかったら~。^^
***
【薬膳メモ】
<黒豆>
腎を補う黒い食材。アンチエイジングに効果的。
増血し、血のめぐりをよくしてくれる→月経トラブルの改善、美肌などに◎
脾を強くし、胃腸の機能を高め、体の余分な水分を排出する→むくみの解消に◎
<アボカド>
気を補い、疲労回復にいい。
おなかの調子を整えてくれる。→デトックスに。→美肌に◎
<はちみつ>
肺、腸、皮膚を潤し、から咳や便秘、皮膚の乾燥にいい→美肌にも◎
脾と胃を補い、食欲不振や胃痛、腹痛、疲労回復にいい
(※1歳未満の赤ちゃんにはNG)
<レモン>
体を潤して、口の渇きをいやし、体の余分な熱をとってくれる。
夏バテやつわりなどで、食欲がないときにも。
風引きのときや、美肌にも効果的。
(※皮には気のめぐりをよくする効能がある)
<ヨーグルト>
体を潤し、熱や炎症を緩和する。(花粉症にも効果があるとされる)
胃腸を潤し、腸の働きをととのえ、便秘を解消する→美肌にも◎
免疫力のアップにも。
<からし(マスタード)>
五味のうちの「辛味(しんみ)」にあたるもので、気のめぐりをよくし、体をあたため、発汗を促す作用がある。(こしょう、にんにく、唐辛子、ねぎなど・・・)
強い殺菌作用がある。痰を取り除く。
(※秋には、五色でいう「白」、五味でいう「辛味」のものを摂るといいとされる。ただし、皮膚の乾燥や空咳のあるとき(皮膚や肺の乾燥がひどいとき)にはNG)
五味のうちの「辛味(しんみ)」にあたるもので、気のめぐりをよくし、体をあたため、発汗を促す作用がある。(こしょう、にんにく、唐辛子、ねぎなど・・・)
強い殺菌作用がある。痰を取り除く。
(※秋には、五色でいう「白」、五味でいう「辛味」のものを摂るといいとされる。ただし、皮膚の乾燥や空咳のあるとき(皮膚や肺の乾燥がひどいとき)にはNG)
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