こんにちは～。＾＾

お正月2日目。
みなさまいかがお過ごしでしょか？

わたくしは、元日から、
というより大晦日の夜からずーーーっと食べ過ぎ（時折飲み過ぎ）状態で、

すでに顔も体もむくむくのパンパン！（←毎年こうなってる）


また元に戻せばいいやん～て話やけど、
年々なかなか元に戻れなくなってるからね。ヤバいよね、非常に。(￣▽￣;)

わかっちゃいるけど、
今日は私の実家でごちそうを堪能中！

まだまだいっぱい食べるぞぉーーー！！（もうどうにでもなれーーｗ）




さてさて。

年末に数日かけて少しずつ準備した「なんちゃっておせち」。

品数も少ないし、定番のおせちメニューも少ないしってことで、
例年はカジュアルに「ワンプレート」に盛り付けて楽しむんやけど、

今年は3COINSで見つけた、2段の「小さな重箱」に詰めてみることに～。


ただ、重箱がほんまにめっちゃ小さい（13.5cm×13.5×9.5cm）ので、
いくら少ない作り置きとはいえ、ぜんぶがまるっと入ったわけではなく。

少量ずつ（2人分くらいかな？）詰めるのを楽しんだ～て感じです。（笑）

こんなん。↓

おせち１


【お品書き】
◆中華風筑前煮
◆鰤のごま照り焼き
◆塩麹チャーシュー
◆牡蠣のオイル漬け
◆和風キューブピクルス
◆さつまいもの茶巾絞り
◆奈良漬け（市販品）
◆長芋のわさび漬け
◆黒豆煮
◆栗の甘露煮（市販品）
◆くるみ入りごまめ


作り置き9品に、市販品2品を足した、
「ミニおせち」になりました。＾＾
（あのあと、きぬさやは茹でたけど、だし巻き卵もゆりねご飯も結局作れず）

そして、牡蠣、豚肉、黒豆、牛蒡、長芋、くるみ、いわし、黒酢、黒砂糖などなど
冬の養生に欠かせないものがいっぱいのおせちでもありまーす！


重箱がかわいいので、ワクワク詰め始めてんけど・・・

小さいがゆえに難しいのか？はたまた単に腕＆センスがない（なんせ運動会のときくらいしか「重箱に詰める」てことがない）からなのか？

思った以上に難しかったけど、(^^;)
あーでもないこーでもないってわちゃわちゃ詰める作業は楽しかったです♪


ちなみに、重箱だけじゃなく、
豆皿も、箸置きも、お箸も、ぜーーんぶ3COINSのものです。＾＾

（ほんとは重箱もう1セット欲しかってんけど、1セットしかなかったんよね。無念じゃ～）


おせち９

おせち１０


いつもと変わらないメニューもあれば、
例年にはなかったメニューもあったりしたので、

来年のための覚書として、家族の反応などをメモさせてくださいね。＾＾


鰤の照り焼き：2切れを6等分にしただけなので、足りないやろなぁ～とは思ってたけど、なぜか普段よりもおいしく感じたらしく、食いっぷりがすごくて一瞬で完食！やっぱり鰤照りはお節向きってことなのか？ともかく来年も絶対必要＆2～3倍量で仕込むべし！

中華風筑前煮：大きなタッパ2つ分作ったから余裕で足りると思ったけど、これまた大人気であっという間に完食。(((( ;ﾟдﾟ)))（どんだけ食べるねん）でも、これ以上作るのはなかなか大変なので、来年もこの量でいこうかどうか・・・迷うところやけど、とりあえずこれも絶対に来年も作るぞっと（笑）

茶巾絞り：毎年作ってて、こどもたちにとっておせちのお楽しみ的存在。今年も安定の食いっぷり。来年も今年と同じ量（レシピの倍量）で◎。

塩麹チャーシュー・牡蠣のオイル漬け・長芋のわさび漬け：これらも毎年作ってる定番のおせちメニュー。ないとアカンやつ。レシピの分量で◎。

ピクルス・黒豆・ごまめ：みんなの大好物！てわけではない（普通ｗ）が、日持ちのする保存食として活躍。来年もレシピの分量でよし。

栗の甘露煮は私しか食べる人がいないので、来年はなくてもよし。奈良漬けは、姉さんが狂喜乱舞して食べてたので、来年も絶対入れるべし！（笑）


おせち６


今年もやっぱり手間を省きまくり＆家族の好きなもんメインの「なんちゃっておせち」（ただの作り置きともいう）やったわけですが、

家族全員めっちゃ喜んで食べてくれたので、よかったなぁ～と。＾＾

（大晦日の夜にフライングで食べ始め、元日の帰宅後（＝義実家でたらふく食べた後）にもちゃっかり食べたので、もはやほぼ完売！ほんまどんだけ食べるねんｗ）


だけど、来年？再来年？いつになるかはわからんけども、
ちゃんとしたおせちを丁寧に作るってことにも挑戦したいなぁ～て思っていて。

（ひとつひとつにちゃんと意味があるおせち料理を、ひとつひとつ思いをこめて丁寧に作るって、ほんまに素敵で大切なことやなぁ～て思うし、それを毎年ちゃんとされてる方（実家の母や、お友達ブロガーさんたち）をほんまにめっちゃ尊敬してるんです）


わたしも、いつかやるぞぉーー！（いつー！）


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