こんにちは~。
一昨日から、お正月の食べ過ぎをリセット(&むくむく育った体をメンテ)すべく、
「スープジャーのお粥さん」を食べてまして、
今日も引き続きお粥を食べる予定なんですが、
7日の明日ももちろんお粥を食べる予定で。
なんせ明日は「七草粥」を食べる日ですからね~。^^
七草粥=邪気を払い一年の無病息災を祈って1月7日の朝に食べるもの
てことで、明日の朝作るのに備えて、
今日のうちに材料(七草・里芋)を調達しておかねばなぁ~と。
うちの七草粥は、七草だけじゃなく「里芋」を入れるのが定番なので。
こんなん。↓

↑『里芋入り七草粥』
(※今年はまだ作ってないので、画像は去年のものです)
何年も前から、このスタイルがわが家の定番。
里芋を入れると、里芋からいいお出汁が出て、お粥さんがさらにおいしくなるんですよね~。
表現が難しいけど・・・
(※今年はまだ作ってないので、画像は去年のものです)
何年も前から、このスタイルがわが家の定番。
里芋を入れると、里芋からいいお出汁が出て、お粥さんがさらにおいしくなるんですよね~。
表現が難しいけど・・・
「滋味深いあじわい」ていうって感じかなぁ~と。^^
あとね、里芋を入れることで、
あとね、里芋を入れることで、
おいしさがアップするだけじゃなく、効能もアップするってのもうれしいところ。
「白米」にも「七草全般」にも胃腸の調子を整える効能があって、七草の中には、体内の余分な水分を排出してむくみを解消してくれるものもあって。
そして、「里芋」にも胃腸をととのえ、便通を整えて、むくみを取る効能が~!(七草粥の効能さらにパワーアップ!)
お正月の食べ過ぎリセットにぴったり!
むくむく育った体のメンテにもぴったりなのでございます。(笑)
それとね、食べるときに「クコの実」をトッピングするのがこれまたわが家の七草粥の定番。
クコの実をちょこんと乗っけるだけで、地味~なお粥が一気に華やかになるし、
なんとなく「薬膳粥」っぽくなる。(笑)
実際、効能もばっちりアップ~!
なんせクコの実は血を補う&巡りをよくしてくれる「スーパーアンチエイジング食材」やからね!
月のものがある女性にとって、血を補うこと&血の巡りをよくすることは、
美しさと健康を保つためにめちゃくちゃ大事なことなんやけど、
それを、この小さなクコの実でしっかり補えちゃうっていうね。
しかも、水で戻せばそのままぱくっと食べれちゃうお手軽さ(調理しなくてOK)っていうね。
とりあえず乗っけちゃうよね。.。゚+.(・∀・)゚+.゚

お米と一緒に最初からコトコト煮込んだ里芋は、
ほくほくねっとりとした食感で、たまらないおいしさ~
そして、里芋からでた「お出汁」のおかげで、
やさしいうまみのある、とってもおいしいお粥さんに~♪
時々作る七草粥がもう1パターンあって。
ほくほくねっとりとした食感で、たまらないおいしさ~
そして、里芋からでた「お出汁」のおかげで、
やさしいうまみのある、とってもおいしいお粥さんに~♪
以前は、「七草粥」=「葉っぱの味がする」いうて、姉さんも旦那も好んで食べてくれへんかってんけど、里芋入りにしてからは、「はぁ~おいしい~」て喜んで食べてくれるようになったんですよ。^^
そうそう、去年の七草粥の記事にも書いてんけど、
去年はレシピよりも里芋を1~2個多く入れて作ったんですね。(レシピでは3~4個なんやけど、このとき買った里芋が5個入りで、1個だけ残すのもアレやったんで)
そしたら、おいしくはできたんやけど、
やっぱりご飯とのバランスがちょっと悪いなぁ~と。(家族からも指摘がw)
なので、今年はちゃんとレシピ通りの分量で作ろうと思ってます。(笑)
とまぁこんな感じの「土鍋で炊く里芋入りの七草粥」がわが家の定番なのですが。
時々作る七草粥がもう1パターンあって。
それが「スープジャーで作る七草粥」!
準備に5分とかからないし、
スープジャーがおいしく保温調理してくれる(=ほったらかし)ので、めちゃ簡単!
手軽に作りたい~とか、ひとり分だけ~なんてときに、便利です。^^
ちなみに、スープジャーで作ると、、、

こんな感じ。
これでだいたい3時間後なんやけど、
湯気がほわ~っと上がるほど熱々をキープできてます!(スープジャーすごっ)

お粥さん、とろっとろ~♡
スープジャーでも、十分おいしく作れます。
(ちなみに、簡単手軽さの追求のため、こっちには七草のみ。里芋は入れてません)
ただまぁやっぱり、里芋入り&土鍋で作るお粥さんには、正直ちょっと負けてるなぁとは思いますけども。(^^;)
「里芋入りの土鍋ver.」&「スープジャーver.」
どちらの七草粥の作り方もコチラ➡★の記事に書いてますので、
よかったら参考にしていただけるとうれしいです。^^
(レシピ以外の内容は、今回の記事とほぼほぼ同じなのですが・・・汗)


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