うちの息子はちょっと変わり者（私もやけど。ついでに言うなら姉さんも。あ、旦那もやわ←全員やないか）やし、

バレンタインの本命チョコはもちろんのこと、

義理チョコももらったことなくて。

ところが昨日、

人生で初めて女子から「チョコ」をいただきまして。

息子自身、家族以外からチョコをもらうなんてことはまったくの想定外やったようで、

手渡された瞬間、

( ・Д・)ぽかーーーーん。（めっちゃアホ面ｗ）

しばらくして我に返り、女の子にお礼言うて、

「チョコレートもろた～(*´▽｀*)」てめっちゃうれしそうにしてました。

初めてチョコレートもらえて、よかったね♡

（義理やけどねｗ）

さてさて、

それでは早速今日の一品。

最近、春野菜がどんどん出てきてますよね～

春野菜が好きすぎるので、

スーパー行くたびにめっちゃテンション上がります。（笑）

で、この間は大好きな菜の花を使いましたが、

今回は、これまた大好きな「新玉ねぎ」で簡単な一品を作りました。

合わせた食材は「トマト」と「かつお節」。

味付けは「白だし・みりん・ラー油」。

めちゃシンプル!!

めっちゃおすすめです。＾＾

やさしい味わいの中にうまみもたっぷりあって、

新玉ねぎとトマトのおいしさを存分に堪能できちゃう感じ！

新玉ねぎもトマトも、そのまんまでもおいしく食べれるけど、

汁までぜーんぶ飲み干したいおいしさです。＾＾

ラー油はなくてもええんやけど、ちょこっと加えると、

ピリリと味が引き締まってこれまたええ感じ（酒のアテ感が増す感じｗ）に！

お好みでどうぞ。＾＾

『新玉ねぎとトマトの白だしおかかごまラー油』

【材料】（2～3人分）

・トマト（小さめ）　1個
・新玉ねぎ（小さめ）　1個

・かつお節（小分けパック）　1パック（2.5g）

＜Ａ＞
・白だし　大さじ1と1/2
・みりん　大さじ1と1/2
・白ごま　大さじ1/2
・ラー油（お好みで）　適量


【作り方】

①ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜる。

②トマトをくし形に切ってから半分に切って①のボウルに加える。新玉ねぎを薄くスライスしてから半分に切って①のボウルに加える。全体を混ぜ、かつお節も加えて混ぜる。

（※ラー油はまずはほんの少しだけ入れて味をみて、足りなければ足す、という風にしてください。入れ過ぎると辛くてゲホッとむせます）←すぐむせる人

（※みりんは、煮切ってアルコールを飛ばして（鍋でor耐熱容器に入れて電子レンジで）から使うと、おいしくて安心です）

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和えてすぐだと、新玉ねぎのシャキシャキ食感を存分に楽しめる感じ。
時間が経つと、しんなりして味もよく馴染んでる感じ。

どちらもそれぞれのおいしさがありますので、
お好みの方でどうぞ～♪

あ、それからみりんなのですが、

私はいつも煮切ったものを瓶に入れて冷蔵庫に常備してます。

こんな感じで。

たいていいつも、耐熱容器にみりんを100cc入れて、ラップなしで電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱が取れたら清潔な保存瓶に入れて冷蔵庫で保存、ていう感じでしています。参考までに～

さらに「玉ねぎ」には、気・血の巡りをよくする効能もあるので、疲労を回復し、血液サラサラ効果も倍増！（美肌効果も～）

てことで、疲労回復、血液サラサラに効果的で、春の養生にもぴったりの一品です。＾＾

超簡単でめっちゃおいしいので、

よかったらお試しをー♪

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【薬膳メモ】


＜玉ねぎ＞
気・血の巡りをよくし、体を温めてくれる。　→美肌に。
粘りのある痰や咳の緩和に。
胃腸の調子を整え、消化を促進し、胃の不快感の改善に。

＜白ごま＞
潤いを補うので、皮膚に潤いを与え、便秘の解消にも。

＜ごま油＞
腸を潤すので、便秘を解消してくれる。お肌にも潤いを与える。→美肌に。
胃に食べ物がたまってることによる腹痛や、熱をもった腫れ物・できものを改善。

＜唐辛子＞

脾・胃を温め、機能を高めて、食欲不振や消化不良を改善する。

体を温め、汗や尿として、湿邪を取り除く。（※便秘や咳のひどいときにはNG）

発汗作用を高める。心臓の働きを高める。（※高血圧やのぼせのある人はNG）