こんにちは～。

今朝早く、旦那が釣りに出かけていきました。

今年に入って何度も行ってはるんやけど、

なんとまだ一匹も連れてないらしい。（※ちなみにバス釣りです）

夕べ聞いてびっくりしたわ。（笑）

（何度か「今日ボウズやったわ・・・」て言葉は聞いてたけど、まさかずっとそうやったとはｗ）

いつも一緒にいく釣り仲間たちはみな、すでに釣れてるそうで、

何気にめっちゃ悔しいらしい。（そらな。笑）

で、今日は「集中したい」（＝なんとしても釣りたい）てことで、一人で出陣！

ご機嫌さんで帰ってきますように～

さてさて。

こんなおやつを作っておきました。

材料さえあれば、思い立ったらすぐできる。

そんなわが家の定番おやつ「マグカップブラウニー」です。

これの特徴は、

てこと。

そんな超お手軽な「マグカップブラウニー」。

今回は、苺とホワイトチョコの組み合わせで作ってみました。

・・・いうても、苺は、

ただ上にちょこんと乗っけただけなんですけども。(･∀･)

そんな手抜きでおいしいんか？て思うかもですが、大丈夫。

甘いホワイトチョコ×ジューシーで甘酸っぱいフレッシュな苺って、

相性抜群やったりするので、ちゃんとおいしいですよ～♪

スプーンを入れると・・・

こんな感じ～

しっとりしてるけど重たくなくて、

ホワイトチョコの風味はしっかりあるけど、甘さ控えめでしつこくなくて。

（ホワイトチョコが甘いので、お砂糖は控えめにしています）

生地だけで食べてもおいしいし、

甘酸っぱいフレッシュな苺と一緒に食べると、さらにおいし～♪

姉さんも息子もペロッと平らげ、おかわりー！言うてました。（おかわりなかったけど(^^;)）

次回は、倍量で作ろう～（笑）

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『レンジで＊苺とホワイトチョコのマグカップブラウニー』

【材料】（マグカップ2つ分）

・卵（L玉使用）　1個
・薄力粉　大さじ5
・砂糖　大さじ1と1/2
・板チョコ（ホワイト）　2枚（※だいたい90～100gくらいになります）
・米油、牛乳　各大さじ3

＋トッピング用の苺　適量

【作り方】



①薄力粉をポリ袋に入れ、シャカシャカふる。（※ふるいにかけるとよりきれいに仕上がります）

②ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

③耐熱ボウルに板チョコを割り入れ牛乳も加え、ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分ほど加熱する。ゴムベラでよく混ぜ溶かし、米油も加えてよく混ぜる。

④②のボウルに③を加えて混ぜ、①の粉を加えてなめらかになるまで混ぜる。

⑤マグカップ（2つ）に注ぎ入れ、ラップをせずに電子レンジ（500W）で、2分30秒ほど加熱する。（生地がぶわーーーっと上端ギリギリにくるくらいまで加熱すればOKです）

＋＋＋粗熱が取れたら、粉糖をふって苺をトッピングしていただきまーす＋＋＋

（※お使いになる電子レンジによって、加熱時間が多少前後すると思います。生地の様子をみながら、調整してください。生地がぶわーっと膨らんできたらいい感じの合図です。（500Wでだいたい2分～3分でOKだと思います）


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トータルで（準備含めて）、

10分以内でできちゃいまーす！(^O^)／

ポイントは、
口の広い、高さのあるマグカップを使うこと！
（ちなみに私はいつもは8cm×8cm、今回は8cm×6cmのマグカップを使ってます）

口の狭い＆高さのないマグカップを使うと、ぶわーっと膨らんだ生地があふれてしまいます。(^^;)

それから、バターの代わりのオイルなんですが、

今まではサラダ油やってんけど、今回はあっさりクセのない「米油」を使用。

うん、やっぱり間違いなくおいしく仕上がる！

米油ってすごいな。＾＾

お子さんと一緒に作るってのも楽しいかと。＾＾

（※電子レンジで加熱したものを取り出すのは危ないので、大人がやってあげてくださいね～）

米油でつくる簡単パン＆スイーツ